英迪国际大学新闻资料

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食品安全的未来：优化精油增强抗菌活性

在过去的20年里，食品行业采用混合物的做法越来越多，这让人想起了古代利用草药治疗各种疾病的做法，尤其是精油已经成为了一种替代传统药物的选择，与一些传统药物相比，精油对广泛范围的病原体具有有效作用，包括那些导致食品腐败的病原体。在抗微生物药物耐药性的探索中，研究人员一直在探索新的方法，如噬菌体疗法、细菌素和抗微生物肽。此外，人们对重新审视先前放弃的抗生素候选药物以及开发新的抗生素产生了新的兴趣，重点放在天然和合成来源上。英迪国际大学联合其他研究员开展项目英迪国际大学数据科学与信息技术院系的吴康馼教授及其来自马来西亚、摩洛哥和沙地阿拉伯的合作研究员开展了一项开创性的研究项目。他们的研究旨在显示甜橙、黄皮树脂和柠檬桉树精油的联合抗菌力量。这些精油不仅因其烹饪用途而受到赞誉，还因其药用功效而闻名。吴康馼教授解释：“植物的不同部位产生具有不同生物活性的挥发油（精油），包括抗菌和抗真菌特性。这些特性使它们有望成为传统抗生素的替代品。”他补充，这3种精油因其广泛的健康益处和药理特性而受到认可，包括抗氧化、抗病毒、抗糖尿病、镇痛和杀虫效果。值得注意的是，它们的挥发油对食品变质中的几种微生物菌株具有强大的抗菌活性。精油可替代商业药物和化学防腐剂研究发现，这些精油的抗菌功效随其化学成分的浓度而变化。甜橙、黄皮树脂和柠檬桉树精油的2%混合物成功抑制了某些微生物种的生长。研究团队发现了这些精油的特定组合，以及精确的百分比，最佳地抑制了白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌和蜡样芽孢杆菌等病原体的生长。当这两种或三种精油组合在一起时，会增强其抗菌活性，为微生物控制提供了强有力的解决方案。值得注意的是，研究确定了4种对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和蜡样芽孢杆菌有效的最佳混合物，所有这些混合物的最佳配比几乎相同。这些最佳组合，以柠檬桉树精油、黄皮树脂和甜橙精油的百分比，提出了一种可行的替代商业药物和化学防腐剂的选择。这尤其重要的是，因为传统抗菌剂失去了对越来越多的微生物的效力，导致严重的传染性疾病和食品变质。更多【新教育】 2023年亚洲紧凑型轿车设计挑战赛（ACSDC） APU夺学生组冠军橙皮：从垃圾到宝藏盲人导航机器人助视障者行动自如

1月前

橙皮：从垃圾到宝藏

在柑橘类水果的世界中，橙子除了多汁、甜美、有营养外，橙子的果皮内还隐藏着一个常常被忽视的宝藏。由英迪国际大学工程与工料测量院系的刘雯佩博士及其团队的研究发现，不起眼的橙皮在应对马来西亚日益严重的水污染危机中扮演着重要角色。除了味道清香外，橙皮还证明是一个环保的强大工具，能够有效地清除水源中的有害重金属离子。面对人口迅速增长和工业化带来的挑战，她的合作研究为“Removal of Copper, Chromium, and Nickel Ions from aqueous solution by using different pre-treated orange peel”，利用橙皮从水溶液中去除铜、铬和镍离子，着重解决重金属污染物，包括镉（Cd）、铬（Cr）和镍（Ni）等所带来的严重影响。刘雯佩强调有关研究的紧迫，她表示：“我们的工作是对马来西亚基于人口迅速增长和工业化引起的严重水污染危机给予回应。这种状况对人口健康和经济构成重大威胁。城市化和工业活动产生的重金属污染物，如镉、铬、铜等可以与有机化合物形成有害络合物，释放威胁生物和环境的毒素。” 橙皮是天然吸附剂随着水污染达到危急水平，该研究的发现揭示了橙皮作为去除水源中危险重金属离子的强效吸附剂的潜力。刘雯佩及其团队的研究旨在提供一种环保且经济有效的解决方案，以保障人民的健康并维护国家的经济福祉。该研究证明了NaOH处理过的橙皮表现出异常高的吸附效率。这一突破性发现应对了创新水处理方法的紧迫需求，与全球可持续发展的努力紧密相符。将橙皮用作天然吸附剂对社会带来了实质性的好处。除了为处理受重金属污染的水提供经济实惠和环保的解决方案之外，这一突破性技术还有可能彻底改变废水处理方法。它确保社区拥有更清洁、更安全的水源，满足面临不断升级的环境挑战的关键需求。全球范围内丰富的橙皮废料使其成为一种易得且可持续利用的资源，促进更注重环保的水资源管理方法。这一创新研究与全球可持续发展的努力契合，突显了学术界在应对迫在眉睫的环境挑战中发挥的关键作用。刘雯佩叙述：“我们的研究在解决由重金属污染物引起的紧急水污染问题方面取得了显著进展。橙皮，一个丰富且经常被忽视的资源，已被证明是一种极其有效且可持续的水处理解决方案。我们相信此发现可能为维护水源提供环保和经济有效的方法。” “橙皮是一种卓越的吸附剂选择，具有高吸附容量、环保特性和经济性。这些发现为在废水处理中进一步探索自然废弃物的可能性开辟了新途径，预示着可持续水资源管理的新时代的来临。” 更多【新教育】盲人导航机器人助视障者行动自如 2023年第16届台北设计奖 APU大学摘下银奖泰莱大学时装设计工艺学生赴泰国春夏时装周参展

3月前

废弃贝类转化为珍贵资源赋能医疗与环保

最近发现废弃的青口贝和蟹壳蕴藏着巨大的潜力。来自英迪国际大学和印尼的三宝垄大学（University of Semarang）的研究人员联手研究这些废料，发现可以重新利用为有益于人类和环境的宝贵资源。

7月前

改变羊奶生产枣核粉提高量和质

英迪国际大学副校长兼高级讲师黄灵颂博士，以及英迪国际大学健康与生命科学院系的博士后研究员默哈末拉兹兰博士（Dr. Mohamad Razlan Abd Rahman），介绍了一项令人兴奋的研究，以生产富含单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acids – MUFA）的羊奶。他们与马来西亚伊斯兰大学合作进行的创新性研究，题为“通过枣核补充提高山羊奶MUFA质量：利用农业废物副产品的时间模式识别分析”，通过枣核粉（date pit powder-DPP）来增强奶羊乳脂的量和质。 “乳脂单不饱和脂肪酸是关键且广受欢迎的脂质，以其对健康的益处和在食品产品开发中的重要性而闻名。”黄灵颂强调。“我们的研究旨在探讨在奶羊中补充枣核粉，作为增加乳中不饱和脂肪酸含量的替代方法的重要性。通过一项持续3个月的补充研究，我们使用化学计量学分析了其影响。” 研究发现，通过在Saanen-Boer山羊的哺乳期间策略性地改变较高剂量的Mariami DPP 补充量，可以显著提高牛奶脂肪酸的数量和质量。研究人员进一步观察到，饮食因素，特别是那些影响瘤胃发酵的因素，如山羊瘤胃液中乙酸与丙酸浓度之比，在决定乳脂肪酸（FA）的质和量方面起着关键作用。研究人员强调，富含高质量FA羊奶的饮食具有显著的好处，对保持良好健康、支持生理功能并提供基本营养具有积极作用，特别是对于儿童和老年人。有趣的是，一些研究人员指出，对牛奶过敏的人可以安全地饮用这种牛奶，而不会引发不良症状。此外，研究表明，枣核可以顺利地融入哺乳期Ardi山羊的饮食中，占浓缩饲料的最多20%，而不会对其生产力产生负面影响。这项重要的研究项目是通过马来西亚高等教育部的利基研究资助计划（Niche Research Grant Scheme – NRGS）的资助以及马来西亚英迪国际大学的支持。这种生产富含单不饱和脂肪酸的羊奶的创新方法有可能彻底改变乳制品行业，为食品开发和增强营养带来新的机遇。研究结果为进一步研究富含MUFA的羊奶的众多健康益处铺平了道路，为促进整体健康提供了有前景的应用。更多相关文章：大马动画师Kim Leow梦想成真于皮克斯动画工作室展现才华 APU研究小组与德国两所大学成2023年数据挖掘杯大赢家棕榈仁粕成环保复合材料添加剂

8月前

棕榈仁粕成环保复合材料添加剂

在追求可持续制造实践的过程中，研究人员不断寻求创新的解决方案，在不影响性能的情况下最大限度地减少对环境的影响。其中一项的努力涉及探索可再生资源作为聚合物复合材料中的添加材料。来自英迪国际大学的两位研究人员发布研究结果──棕榈仁粕（一种棕榈油工业副产品）有潜力作为添加复合材料可持续性的选择。工程与工料测量院系教授特莎拉博士（Dr. Tezara Cionita）和健康与生命科学院系的黄灵颂教授发现，利用棕榈仁饼这种农业废料可以作为添加剂，加强环氧（epoxy）的环保复合材料。复合材料是由两种或多种不同成分组成的材料。当聚合物与其他材料结合时，可以改善单个聚合物的机械强度、表面特性和生物相容性等属性，从而制造具有优异机械性能和生物活性的材料。聚合物基复合材料广泛应用于航空航天、汽车、军事、体育应用以及生物医学等领域。 “在形成所需的复合材料之前，制作复合材料的混合物是改善某些属性并保留原有特性的一些方法，同时还可以产生非常理想的性能，例如高拉伸强度、冲击强度和热稳定性。” 复合材料专家特莎拉说。她补充，含有石油产品的聚合物对环境构成重大威胁，同时对接触环氧的人体健康也有害。 “不可生物降解的聚合物对我们的健康和环境有害，特别是当它被切割、加热或过度使用时。根据国际癌症研究机构（IARC）的研究，聚合物中含有的化学物质之一醋酸乙烯酯可能对人类致癌。” “据说，当醋酸乙烯酯等化学物质释放到环境中时，可能会影响人类的心脏、神经系统和肝脏，”居住在工业设施附近的人们也可能暴露于这些化学物质之下。该研究还解释，由于合成纤维的生物降解性较差以及日益增长的环保醒觉，许多研究人员在过去几年中一直在寻找天然纤维作为强化聚合物复合材料的替代品。 “当合成填料添加到环氧复合材料中时，有害化学物质会释放到土壤和水中，影响人类健康。尽管这些添加剂因其低成本、耐热、超强粘附性和耐溶剂性而被认为具有高强度的机械性能，但所使用的材料并不可降解。” 在他们题为《填料含量和碱处理对棕榈仁粕填料（PKFC）增强环氧复合材料力学性能的影响》（The Influence of Filler Loading and Alkaline Treatment on the Mechanical Properties of Palm Kernel Cake Filler (PKFC) Reinforced Epoxy Composites）的研究中表明，棕榈仁粕添加剂是增强环氧复合材料的一种有潜力并可持续的选择，因为它们的高强度重量比和生物降解性。与此同时，合著者之一黄灵颂表示，使用这些添加剂不仅可以减少合成添加剂的使用量，还可以降低产品的整体环境影响。 “棕榈仁添加剂的使用确实是朝着更加环保和经济可行的复合材料生产迈出的一步。” 当被问及处理过程时，黄灵颂表示，整个过程很简单，可以用含有简单化学结构变化的原始棕榈仁粕与环氧树脂混合，然后让混合物硬化。 “我们的目标是找到一种简单易行的方法来生产绿色复合材料，以便吸引更多市场的关注。” 他总结，使用棕榈仁粕作为添加物不仅是一种可持续且环保的选择，因为它可以减少有害废物，而且还将促进马来西亚的循环经济。更多相关稿件：泰莱大学“THE SHOW”时装秀看见新时尚生力军攀鲈鱼皮肤黏液为乳腺癌患者带来新希望从玩家到创作PlayStation游戏

8月前

攀鲈鱼皮肤黏液为乳腺癌患者带来新希望

在科学发现的世界中，有时最出乎意料的英雄来自大自然，为我们的环境和健康提供突破性的解决方案。最近一项研究发现，一种名为攀鲈（Anabas testudineus）的淡水鱼，因其独特的皮肤黏液，在全球数百万癌症患者中带来希望。攀鲈鱼在马来西亚语中也被称为Ikan Puyu。来自英迪国际大学健康与生命科学院系的高级讲师刘信元博士（Dr. Douglas Law）与马来西亚国立大学（UKM）科学与技术院系的沙鲁尔·法兹礼副教授（Mohd Shazrul Fazry Sa’ariwijaya）和阿末·阿都·卡林·那兹博士（Ahmed Abdul Kareem Najm）合作这项研究。研究发现，攀鲈鱼的皮肤黏液中含有抗癌的蛋白质，可能可以阻止乳腺癌细胞的生长。他们的研究题为《从攀鲈鱼皮肤黏液分离的抗乳腺癌合成肽》，详细阐述了攀鲈鱼的独特之处，该鱼能够生活在受污染的环境中，其表皮黏液（Epidermal Mucus，简称EM）保护它免受病原体或细菌的侵害，同时观察到其在恶劣环境中的出色适应能力。他说：“这一突破向我们强调了保护和保存我们宝贵的淡水动物的迫切必要性，确保它们对我们脆弱的生态系统做出重要贡献。” 根据他的研究，攀鲈鱼是一种生活在亚洲淡水栖息地中的耐寒鱼类，以在低氧环境中生存以及在离开水中长时间生存的能力而闻名。 “鱼皮肤上的黏液含有抗微生物肽（AMP），可以充当保护屏障，保护鱼免受潜在有害微生物的侵害并保持其健康。” 刘博士表示：“AMP 因其对抗有害微生物和异常细胞生长（包括肿瘤）的能力而吸引了众多研究人员的关注。”他补充说，它作为一种自然防御系统，有助于抵御感染并可能帮助控制异常细胞的生长。当被问及如何提取和制备鱼黏液时，他说，总共使用了从森美兰州日叻务（Jelebu）养鱼场获得的30条攀鲈鱼。 “在实验之前，鱼被给予时间适应新环境。它们饲养在温度保持在摄氏28度左右的通气水缸中，并为它们提供饲料。”他解释道。这项发表在《自然科学报告》（Nature Scientific Reports）和《马来西亚科学》（Sains Malaysiana）杂志上的研究表明，这些鱼是在恶劣的环境中被观察，结果发现，黏液中含有多种具有潜在抗癌特性的生物活性肽。 “黏液很可能充当鱼的保护屏障，帮助其抵御潜在的病原体并保持皮肤的健康。鱼黏液中的抗微生物肽具有抵御有害微生物、预防感染并促进鱼整体健康的特性。”他补充道。他指出，就攀鲈鱼皮肤黏液部分而言，他的团队从黏液中分离出了特定的肽，并在实验室中合成了它们。使用源自天然来源的肽，例如攀鲈鱼皮肤黏液，可以在治疗应用方面提供潜在的优势。这些肽可以为开发用于预防、治疗和控制乳腺癌的新药物或疗法奠定基础。在指出皮肤黏液的重要性的同时，他指出，需要更深入的研究，以充分验证其有效性，然后才能在医疗实践中引入和利用。他说：“这些发现给癌症患者带来了希望，并凸显了自然如何为全球健康挑战提供解决方案。但我们需要采取措施保护水源免受污染，实施捕捞法规以防止过度捕捞，并推动保育计划。” 更多【新教育】点看：数智化转型之下无人教室已来临？饥饿30爱心艺人的爱心之聚赴俄留学医学工程系最热门他不是唐僧，他是粤剧大师罗家英本地漫画家梅志民——用平凡故事创不平凡的《我小的时候》

9月前

【本地中医绽放／02】中医系百花齐放大学院校培养中医年轻人才

在教育方面，中医系也同样百花齐放，至今已经有10家大专院校提供传统与辅助医药高等教育课程，都是获得马来西亚资格认证机构（MQA）认可的课程。

1年前

英迪办罗马尼亚外交政策挑战就职演讲

英迪国际大学于2022年6月24日举办了第一场就职演讲，由罗马尼亚驻马来西亚和汶莱特命全权大使Nineta Bărbulescu女士分享──“2022 年罗马尼亚的外交政策挑战”。此次活动由英迪国际大学商业与传播系（Faculty of Business and Communications）主办，演讲堂内超过300人参与，另有200名观众通过直播观看。出席讲座的包括英迪国际大学副校长李裕光博士、英迪国际大学学术运营常务副校长赖燕玲博士、商业与传播系副院长Siti Nurbaayah Daud。李裕光博士在开幕词中表示，无论一个人拥有什么身分，不断加快的变革步伐要求我们不仅要学习新技术，还要我们比竞争对手和周围的人更快速地探索更广泛的知识。疫情带来的影响使我们的世界和社会不断地在变化，促使我们思考并寻找最佳方式来理解和快速响应影响我们环境的任何变化以及如何在充满挑战的时代中取得进步。 “在当今瞬息万变的环境中，我们不能满足于我们现在所知道的和我们现在所做的；我们需通过多种方式向他人学习。” 李裕光表示，当演讲嘉宾分享他们的成功故事和经验时，我们正是通过他们的视角来看待世界、了解时事并从不同的角度看待事物。 “我们拥有的视角越多，就越能看到和理解其相似之处之间的差异。一两个观点是不够的；更强的思想开放感、批判性思维和智力灵活性与拥有多个视角相关。” 与此同时，在儿子Victor-Andrei Bărbulescu的陪同下，Nineta Bărbulescu也向观众提供了关于终身学习机会的建议，无论我们的肤色、种族、民族、信仰、语言和背景怎样；我们须从不同的角度看待问题。 “虽然我们有文化背景，但我们必须相信在任何年龄都能找到成长的机会，并从多个角度接受我们身边的人。”Nineta Bărbulescu分享。 2021年1月，Nineta Bărbulescu被任命为罗马尼亚驻马来西亚特命全权大使，并于同年3月受委为驻汶莱的非驻地大使。在担任目前的大使职位之前，Nineta Bărbulescu曾在罗马尼亚担任罗马尼亚外交部、欧洲大西洋中心和国际公法司高级领导职务。这位卓有成就的外交官提及了她心爱的国家当前面临的外交政策挑战，并探讨了外交在管理与各国关系以在欧盟内保持一致方面的有效性。更多文章： NASA副首席技术专家陈薇萌：学习东西，不要害怕发问台湾高等教育展回来了为国际学生敞开大门吸引Z世代就职，给予高薪就可以了？

2年前