越南番石榴新闻资料

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农的传人 | 果肉香脆受各族欢迎越南番石榴种出“钱途”

番石榴是我国其中一种主要的本地水果，这种水果拥有多个品种，广为果农种植，其中越南番石榴被引入我国栽种已有数十年，由于其果肉香脆加上价格大众化，因此广受各族欢迎。王国森3兄弟继承父业栽种在甘文丁阿逸布爹高电缆下的空地拥有大片的番石榴园地，王国森（28岁）与两名哥哥王国稳（30岁）及王国彬（31岁）十余年前继承父业，在这片13英亩的土地种植了数千棵越南番石榴树。王国森接受《大霹雳》社区报访问时说，越南番石榴在数十年前由祖父所栽种，32年前承传予其父亲王英发，父亲也创办了515果园公司，除自行栽种各种水果及蔬菜，也向其他果农收购蔬果，然后批发至全马各地。他指出，他本身是于15年前涉足种植越南番石榴工作，协助父亲及哥哥打理阿逸布爹及另几处的果园。他表示，越南番石榴数十年前先在美罗种植，父亲过后购入果苗在甘文丁果园栽种，发现这种番石榴除了较容易照顾，也广受各族欢迎，具有极大的市场潜能，因此大量种植。 “之前我们曾种过罗汉番石榴及红心番石榴，但罗汉番石榴的价格相当高，红心番石榴则味道较逊色，在销售方面会面对一些困难。” 至于越南番石榴的形状呈长形，果肉较厚硬但香甜爽口，含有丰富维生素C、低热量、高纤维，易有饱足感。采接枝法自行秧苗王国森说，越南番石榴树苗是兄弟自行采用接枝或嫁接技术培育，待树苗在长至约2呎后，便由树苗套塑料袋移至果园栽种。接枝的越南番石榴树的生长快速，1年半后可以长到约6呎，接着便开花结果。不过，接种的果树一般上只能生长10余年，而以种子栽种的果树则可长至20年，而且果树较壮。越南番石榴树虽然可以长至8、9呎高，但为了方便包裹果实及采撷，果农必须经常进行修剪，让果树维持在6呎左右的高度，而在这方面非常依靠人工，必须一个一个包裹及采撷。越南番石榴属于没有季节性的水果，因此几乎每天都在产果，但在4月及8月是果实盛产期，每棵果树一次可以产100至200个果，由于担心果树无法负荷及养料不足造成果实不够大，果农每棵树只保留70至80个果实，其他的都要采掉。需包裹果实防果蝇侵袭王国森说，果树在开花到结果需要约2个星期，当番石榴长至如鸡蛋般大小时，便需要裹以报纸及塑料袋，以免遭果蝇侵害。 “此外，将果实包裹也可以避免阳光直接照晒，避免果实因暴晒而外皮变黄，失去了原有的绿油油光泽色彩。” 他指出，果蝇是番石榴大敌，尤其是在榴梿、山竹及红毛丹季节过后，果蝇因没有了食物而转向侵袭番石榴，因此必须以引果蝇方法将之消灭，否则大批番石榴可能会遭殃。每周浇水定期施肥除了防害虫，番石榴树也要每个星期浇水一次及定期施化学及有机鸡粪肥，否则果树会枯干死掉，而肥料不足果实则难于长大。番石榴果实在经过数个月后便成熟，当果实在接近成熟时，果农除了以果实的大小分辨外，用手触摸果实，便知道番石榴是否已经成熟。王国森说，采下的番石榴以A、B及C果区分，A果的重量达到500克以上、B果的重量300克至500克之间，至于C果则除了果实小，也有黑点，卖相较为逊色。他表示，番石榴除了可以在洗干净后直接吃，也可以做成啰吔、加上酸梅粉、切片腌制成番石榴干，或搅成果汁饮用等。 “番石榴的储存期相当长，若冷藏可耐上2星期，一般存放则可耐10天。” 他说，越南番石榴的价格相当稳定，目前每公斤的批发价约3令吉，市场售价是4至5令吉。询及种植越南番石榴有前景时，王国森表示在经过2年的冠病疫情后，本地水果的市场暗淡，加上泰国受到旅游业的冲击，泰国的水果纷纷倾销到我国，让本地的水果市场雪上加霜。他认为，栽种番石榴除了需要有利可图，以维持各项开销外，也要有一定的兴趣，否则不容易坚持下去。

2年前