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付款

2星期前
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4月前
(新加坡21日讯)相信人间真善美,卤面老板柜台摆钱盒,让顾客自行付款找钱。 读者邓先生通知《新明日报》,经过珍珠大厦底层一楼时,发现一名售卖卤面的摊贩在柜台上摆了一个钱盒与纸条,让顾客自行付钱与找钱,他因此感到非常惊奇。 “摆那么多钱在桌上,就不怕顾客拿钱走人?就算是顾客说明找了多少零钱,摊贩也都没看,一直专心煮面,实在让人惊讶。” “南洋卤面”摊贩陈先生(56岁)受访时说,摊位如今只有自己一个人工作,由于卫生问题,无法兼顾煮面与收钱,于是就想到这个收钱方法。 “如今一个人忙得过来,也乐得轻松自在,就不打算再请人手。” 针对顾客的诚信问题,陈先生坦然笑说:“有顾客曾问过我,我回答说,只要你们扪心无愧就行了。” 他称,早在18年前,他就让顾客自行付钱与找钱,从未出现过顾客不诚实的问题。“人间最美的事物,莫过于真善美。我看见许多顾客诚实地自行付钱,觉得很感动。你不觉得那一幕真的很美吗?” 常客邓小姐(25岁,秘书)称,第一次光顾时,她就被自行付款吓到。“我点餐后,老板就开始转身煮面,都不会问我给钱了没。十分感谢老板的信任,所以我都诚实付钱找钱。” 食客林玉桃(67岁)则表示,让顾客自行付款,除了信任顾客,也很卫生,让人吃得开心。“卤面好吃又干净,用料十足又新鲜,价格便宜,老板也很直率。” “一人摊位”    日备200份卤面 摊贩陈先生说,他早上6时30分就到摊位,需要3小时准备食材,然而收拾清理也需要3小时。 “我一天待在摊位13个小时,由于一个人工作,不想负担太大,一天只准备200份卤面。” 他透露,他的卤面是继承了父亲的手艺。 “我2000年的时候卖过酿豆腐,发现新加坡人爱吃卤面,就在2005年转卖卤面。期间,我不断改善,精进厨艺,让卤面更具特色。看见顾客喜欢吃,我想这就是摊贩一生的追求了。”
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