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休息

2月前
3月前
4月前
去年人手足够时,也曾经一个星期只休息一日星期三。后来人手不够了,又换成休息星期二和星期三。 一个星期若休息两天,一些客人就会说啧啧啧,这么不愁衣食。我们也懒得解释,笑笑带过,有些误会不能太认真。表面上轻松,其实咖啡馆的工作不只是包含体力活,对于应付所有事物的灵敏度还是要有的。比如在火烧眉目的时候,还是要表现得镇定,以最快的行动解决手头上的问题。 今年最大的考验,大概是两个月前,我们的首席咖啡师去旅行,店里剩下羊男、我和两位同事。如果是平常那样,应该还是可以顺利通过。偏偏那天是周末、水管阻塞、客人一大组一大组的来、舒芙蕾失常、有一位同事是新来的,没有经历过这样忙碌的一天。 当时店里还没有实行到吧台点餐的程序,所以我们是必须带客人到座位,等他们想点餐的时候,再上前做记录。市面上已经有很多扫码点餐服务,可是我们总是觉得吃雪糕喝咖啡是很轻松的,扫码点餐比较像快餐店,没有互动。点快乐的东西,直接说就好,不用扫描后一个个解读再选择。 就因为这一点坚持,所以缺人又忙的时候,大家都在团团转。你会看到我们各自从前面跑到后面,再蹦向厨房和吧台。吧台后面当时突然水管阻塞,洗碗的水排不出去,从底下的隔油器满出来。顾好前面,同时也要抹地,不然吧台内会太滑,容易跌倒。脸上要淡定,舒芙蕾做不好要再重做。 经过了忙碌的那一天,菜鸟同事马上升级,接下来平日的工作都变成轻而易举,一点都难不倒她。后来同事介绍我看《The Bear》,是一套已经有两季的美剧。同事说经过那一个忙碌的周末,她对这部剧感同身受。回家好奇开来看,每一集都犹如在工作那样。凌乱吵杂的思绪中,我们需要给自己清出一条路。在咖啡馆内工作之前,体力和精神都得具备。 我也想赚多一点钱 我喜欢第二季的《The Bear》,因为所有成员都在那个时候开始成长。剧里学到的其中一个精华是,好的客服是在客人提问前就已经把问题解决。接下来的新同事,我都借这句话给他们说。这是看剧的收获。 大概你看到这里,就可以明白,为什么我们忙了5天后,个个就像没有气的气球那样飞不起来。我也想当一个没有良心的老板,多赚一点钱,让自己过得舒服一点,可是我做不到。我不愿意让同事们都变成软软的气球,迟钝的鱼,生气的刺猬。 不过最近人手比较充足,于是我们又回到轮流休息,一个星期只休息一个星期三的时候啦。在我写这篇稿的时候,正是一年以来第一次星期二开门的时候。在其他同事休息的这一天,羊男和我两人战战兢兢地去开门做生意,担心着没有人知道我们今天开门,会不会吃零。 结果还是有几位客人来的,他们看似不知道我们曾经星期二也是休息的,平静地开门走进来,熟悉地点咖啡的时候说明要坚果味还是果酸味,不用看餐牌也知道自己要吃什么雪糕。他们不知道今天可以开门,我们两个人的内心多么地澎湃。
5月前
10月前
来新加坡工作后,我哭了好几次。 认识我的人都知道,我是个多愁善感的人。开始教书那几年,在课堂上讲朱自清的〈背影〉,说着说着总是自己先泛泪。所以我会哭,其实是意料之内的事。不过即使在意料之内,我却没想到来得那么快——第一次哭,是在新加坡不到一个星期的事。 那时是午餐时间,前几天还有主任同事领路,基本还算顺利。但大家毕竟有自己的圈子,带你开个头已是仁至义尽,所以到了第4天,大家就按照各自原本的习惯去吃饭了。 既然是“原本的”,那自然就没有我。只见办公室的人越来越少,我也开始有些紧张了起来。但我非常善于隐藏,我镇定得像是早已盘算好要吃什么,以至于根本没有人替我担心。 “提醒你一下,这里最迟1点要去吃哦——”一位同事见我迟迟未离开,善意地提醒我。我的心一惊:原来还有这种规定!但我依然是那不急不缓的模样:“原来是这样。谢谢你啊。”见她也动身离开,办公室真就剩下我一人,我这才一跃而起,拿起钱包手机径直往楼下食阁飞奔。 也不知当天是什么日子,楼下食阁大爆满。或许是有位的,但在马来西亚生活惯的我,一来不想浪费时间找位子,二来我当时还不屑用纸巾占位,所以根本也没带纸巾在身上。见此情景,我立即转身往附近的鸡饭档走去。花了几分钟后抵达,结果同样是人满为患。 吃个饭还要排队等待,不是白白浪费宝贵的休息时间罢了?没有一丝犹豫,我往回走去Burger King——刚才经过时我瞥了眼,里头还有不少位置。然而去到Burger King,虽然顺利找到了位子,但我的灾难还没结束。 碍于我刚来新加坡,身上没有任何可以“刷”的卡,买东西都只能用现金。因此哪怕自助点餐机再方便,我都无法使用,只能到柜台按传统方式点餐。虽说这里仍有空位,但怎么说都是高峰期,店员忙得焦头烂额,根本抽不出时间来服务我。 我站在柜台前,盯着上方的菜单,只能像个失语的老人,眼巴巴看着店员几次经过眼前,却始终没敢叫住她。过了一阵,店员终于赶来,或许是自卑,我从她眼里看到一种鄙夷,仿佛在说“一个年轻人,是不会自己点餐吗?”我只能匆忙点完,然后赶紧找了个座位躲起来。 难过的感觉无比真实 后来餐点好了,我不敢怠慢,大跨步上前领餐。回到座位,我开好影片,脱下口罩,终于可以准备吃饭——此时已是我离开办公室20分钟后的事了。一个人看着影片,吃着汉堡,明明都是我最喜欢的事,但我的心里一阵酸楚,我的泪水控制不住地从眼角滑落——很戏剧,但对我而言难过的感觉无比真实。 我忽然想起以前每天和蕾、航一起吃饭的日子,每次互推让对方决定要吃什么——“开车的人决定”“司机决定由乘客决定”“这不是副驾驶的责任吗”,在这一刻让人特别想念。尽管每次吃饭都在说些有的没的,但如今想来,却全是些快乐的片段。 我按下影片的暂定键,然后擦干泪水,佯装是影片害我流的泪。接着我快速吃完这狼狈的一餐,去厕所洗了一把脸,才敢走回办公室。 “刚才吃了什么啊?”同事见我回来,好奇地问了句。“Burger King!”我礼貌微笑,甚至与她打趣道,“比我在马来西亚上次吃的那间好吃多了!”说完,又是几声笑。 或许长大,不过就是如此吧。
11月前
12月前
1年前
你有多久没好好休息,静静地聆听自己内心的声音了?还记得好几年前,访问过一群二三十岁左右的室内设计师,两三位朋友一起放弃了稳定的上班族生活,共同创业投入文创领域,自己设计产品贩卖。 依稀记得其中一位受访者说,之前工作收入虽稳定,却很常在赶工,没时间好好休息,创业后尽管收入不如从前,还需接一些设计工作来帮补文创事业,但开心得多。 我常常思考,人类生存的意义到底是什么?少年时期,总会想像长大后的自己是个怎样的人,甚至期待能成为具备影响力的人,年少时追求的是梦想,梦想就是生存的意义。 随着年龄渐长,人生阅历变多,经历挫折后,才发现无法事事如愿,有些事情不是尽力了,就可以得偿所愿,不管是事业、友情,抑或爱情皆如是,尤其经历生离死别,重要的人离开自己生命之后,难免再次反思人生,这时候梦想也许变得不再重要,也不执着于名利,追求的是内心的平静安宁,可以的话,只希望能活得开心健康。 但,开心这两个字说来简单,执行起来却一点都不容易,怎样才能活得开心,对某些人来说,已经是一道需要花时间探索的难题,加上现实生活的压力及社会刻板印象,要能够心无旁骛地忠于内心声音,不受外界干扰,单纯追求快乐,试问有多少人可以真正办到? 生命就是不断在理想和现实间挣扎与妥协的过程,尽管不容易,不过仍要继续,幸运的话,可能可以提早过上自己想要的生活,不幸运的话,或许一辈子都在徘徊中度过,直到心跳停止的那一刻。 然而,这就是生命的有趣之处,每个人都是独立的个体,人生意义不可能完全相同,而且不同年龄阶段,随着阅历的提升,心态和对于想追求的事物也会有所转变。 有这样形容人生的一句话,“一口咖啡,一口甜甜圈,苦乐参半,乃人生滋味。”还有一句话这样说,“完整的人生应该五味杂陈,且不排除遍体鳞伤。” 人生本来就是由不同滋味堆叠而成,不管经历是好是坏,总能从中得到什么,好的经历让我们感到幸福快乐,坏的经历即便带来痛苦,却是一次次灵性成长的契机,就把它当成是滋养人生的有机肥料好了。 或许我们都该当地球是游乐场,大胆地去探索和体验各种可能,不要因为害怕受伤或失败,继续受困于沮丧和失意中,错失了令自己开心的机会,就算是受伤或失败了,也知道什么才最适合自己。 Never try never know,愿大家都能忠于自己,找到属于本身的人生意义,开心健康地生活下去。   更多文章: 李依芳/月球任务 林德成/长者内心需要一份踏实 袁博文/浴室“笨”装备,救命! 林芷桑/你是不是“压力山大”? 张露华/浪浪的守护者 许钦斐/布告栏
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