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免疫力

2月前
5月前
问:经过疫情的洗礼,我就劝我年迈的父母每天都需要吃维他命C以增加抵抗力,但是我父亲最近经常腹泻,会不会和吃维他命C有关系呢?因为除了新增维他命C,并没有吃其他药物。 答:维他命C是人们所需的必需维他命之一,摄取足够的维他命C除了可以预防坏血病,还能促进伤口愈合、烧伤复原及维持正常免疫力。 至于补充维他命C能预防感冒的说法,大概可追溯回1970年代一些有关维他命C的观点,当时有科学家提出每天摄取多达3克的维他命C可减少感冒的患病率,维他命C可预防感冒的说法也从此不胫而走。虽然很多民众都相信摄取维他命C能预防及改善感冒,且以为补充越多越好,但在其后的40年间,许多研究却发现,补充维他命C并无法减少感冒的发生率。 对许多亚洲国家来说,成年人每天维他命C的建议摄取量为100毫克,虽然上限摄取量为每日2000毫克,但一般建议每日不宜服用超过1000毫克。若过量摄取维他命C,除了无法被人体吸收,多余的维他命C经过肠内微生物的代谢,还可能会引起肠道内的渗透压失调,诱发腹泻及腹痛等胃肠道障碍。 维他命C在其代谢过程中还会产生草酸,增加高草酸血症及肾结石的发生几率。若遇到上述症状问题,建议要避免过量摄取维他命C。 【问药】相关稿件: 周志辉/想问吃蓝藻和绿藻对甲亢有帮助吗?  周志辉/备孕,就一定要吃叶酸吗?没吃的话,生出来的宝宝会不有问题呢? 周志辉/灵芝和云芝有何分别?对癌患有功效吗? 周志辉/一天三餐都一定要喝茶,会造成心律不整或心脏疾病吗? 药物应该怎么吃才有效?读者所有问题,可电邮到:[email protected]
5月前
问:灵芝和云芝的分别在哪里呢?对癌患有什么功效呢? 答:灵芝和云芝两者虽然名称相似,但它们是两种不同的药用菇类,在形态、特性和应用都有所不同。灵芝是一种木质腐朽的真菌,外观呈扇形或半圆形,通常呈现橘红色至褐色,表面有光泽,在亚洲地区最常用作保健素材的有赤芝和紫芝,灵芝中较具代表性的活性成分包括有三萜类、多糖和超氧岐化酶等,过去有许多研究指出灵芝中的多糖和三萜类化合物皆具有免疫调节的功效,有抑制肿瘤生长的生物活性。至于云芝,它又名彩绒革盖菌,属于多孔菌科真菌彩绒革盖菌的子实体,外观呈现多种颜色,如黄、褐、绿或黑色等。研究发现云芝所含的多糖肽、多糖等活性物质,具有调节免疫、抗肿瘤及护肝等生理作用。 综合灵芝和云芝在抗肿瘤方面的研究,可以发现两者皆对增加抵抗癌细胞的淋巴细胞有一定帮助。举例来说,云芝有助于增加T细胞的数量,并增强淋巴细胞对肿瘤的渗透能力。同时,灵芝则能够提升巨噬细胞和干细胞等免疫细胞的数量和活性,从而提高其消灭癌细胞的效能。 尽管如此,民众须认知到目前已知的癌症种类多达数百种,导致癌症的原因很多,且确切的发生原因仍不详,不同组织更可能导致不同的癌症。客观言之,上述研究仅能显示灵芝和云芝在辅助抗肿瘤方面可能具有潜在效益,然而,抗癌成果因人而 异,且食用灵芝和云芝是否对特定个体产生帮助,仍需视其疾病状况而定。鉴于此,罹患癌症的患者应留意并遵循医生的建议,以确保适当的治疗方针和饮食指导。 【问药】相关稿件: 周志辉/一天三餐都一定要喝茶,会造成心律不整或心脏疾病吗? 周志辉/请问手术前后应注意些什么以让伤口顺利复原? 周志辉/普洱茶隔夜喝会致癌吗?茶叶发霉还可以饮用吗? 周志辉/请问仙人掌浓缩饮料可以加强伤口愈合和抗炎吗? 周志辉/坏胆固醇(LDL)偏高,可以每天吃两粒鸡蛋吗? 药物应该怎么吃才有效?读者所有问题,可电邮到:[email protected]
7月前
9月前
(新山12日讯)天气阴晴不定,变化多端,忽冷忽热的气温极易影响健康,具有驱寒清肝或解暑温补的凉茶等中药材,持续广受市民欢迎,借此调养身心,为自己的免疫力打打气。 度过年初的酷热天气后,近期的气候变化无常,有时下起倾盆大雨,有时热气蒸腾,稍不留神,身体机能往往因温差突变而失衡感不适。 星洲日报《大柔佛》社区报走访中药行店家,受访者表示,清补凉汤水和茶饮仍是受欢迎的常用中药材,特别是带有安神宁心、纾缓暑热烦心功效的药膳饮食,让生活繁忙的都市人得以补足元气,增添活力。 “清补凉的材料并不统一,有者以健脾去湿为主,有者以润肺为主,大部份药材属平和性,食用方法多样,还可搭配各种辅料。” 受访者也建议民众保持良好生活规律和睡眠,涵养生命的能量储备,达到养生保健之效。 国人都有饮凉茶的习惯,在冷热交替天气下,不同种类的凉茶各有疗效,应根据本身体质和症状来选择适宜的清热凉茶。 经营中药行酒庄业者李观进表示,酷热难度季节,凉茶成为抢手饮料,销量上升10%至20%。 “民间所熟悉的金银花、甘草、菊花及夏枯草等,一般都适合预防天气炎热所引发的各种热症。” 菊花排毒、金银花清热解暑、甘草补脾益气及祛痰止咳、夏枯草则清肝火,这些中药材,容易煮且老少皆适用。 随著天气转变,虽偶有下雨,还是感觉炎热程度。李观进说,本地气候炎热却带潮湿,抵抗力较弱的民众,易受天气不定而出现咳嗽、咽痛不适等症状。 “身体出现状况都不会是单一因素,有些是寒湿,有些是湿热,喝凉茶都要灵活搭配,才能达到改善效果。” 气候变迁对民众健康影响息息相关,这时便要留意观察天候及身体情况,作适当的生活调整及休养生息。 也是中医师的李观进说,人体对冷热有一定的适应调节功能,但是温度过高或过低,都会对人体健康有不良影响。 “在预防气候变化影响健康的前提下,平日需关注保健养生,适时补充水分、营养与调整膳食,避免因气候变化而出现的疾病,例如中暑、感冒、哮喘或关节炎等。” 李观进建议民众多吃新鲜蔬菜水果,补充好营养与调理好膳食,养成早睡早起的习惯,加强抵抗力。 因应季节和体质销售的汤品、糖水和凉茶,民众各有所好,品尝美味的同时也能滋养身体。 中药行职员杨浚贤表示,凉茶可消暑、除湿,不论包装、杯装或支装出售,都非常受落。 “尤其前阵子天气异常炎热,店里所卖掺杂各样中药材如罗汉果、菊花茶、廿四味等凉茶,很快被抢购一空,一些友族还懂得通过喝凉茶解暑。”
10月前
12月前
1年前
1年前
1年前
1年前
我在马来半岛出生与长大,或者是因为地处亚热带,调味品清单的姜、黄姜、香茅等多属亚热带的天生天养食材,我们家的食谱,蒜也就从来没有占据主流地位。在韩国逗留的日子,无论是城市化水平很高的首尔,还是到离开城市的乡下地区,一日三餐却几乎离不开蒜。烹煮食物,蒜是主要调味品,就连吃烤肉或者烧烤海鲜,泡菜之外的生吃配菜,往往不能缺少紫苏叶、青椒与蒜瓣等三样,就是餐桌上没有紫苏叶与青椒,最低标准也必须有一碟蒜瓣撑场。源于此,当时还以为蒜是韩民族的国粹之一,就是生吃蒜瓣。 或者是因为长大以后才接触,对于蒜,特别是吃蒜以后散发出来的馊味,我实在很难适应。当时还以为离开韩国以后,生活就将远离蒜,特别是生吃蒜瓣。 来了中国,人在上海,因为上海人口味偏向清淡,生活中很少接触蒜,日子还算舒适。 到山西出差,宾馆楼下是一家山西饺子馆。出门之前饺子馆还没开门,从客户办公室出来的黄昏准备回房,路过饺子馆的转角,隐约看得到热气腾腾的锅灶。我还没有反应过来,同事们已经纷纷说:“勺舀凉水添在煮饺子的沸水里,沸水落滚,一股牛肉饺子的香即刻飘满鼻孔。” 同事多半是东北人和山东人,对饺子完全没有免疫力。他们的脚步不听使唤地往饺子馆走去不是我的问题,但是,拉我一起结伴,就变成我的最大考验。 韭菜饺子、猪肉饺子、鸡蛋饺子……面皮包裹的各种食材,就是每一种饺子仅仅叫了二两,累计起来也乖乖不得了。喝的是面汤,蘸着陈醋,使我大吃一惊的,却是标配的新蒜瓣。 他们却异口同声地说:“这味道,这日子,就是一个美字。以后想起这些杂着蒜香的日子,想起一起剥蒜瓣吃饺子的兄弟们,一股辛辣冲上心头,继而就是淡淡的甜。” 当时韩国朋友没有提到的药膳作用,他们纷纷给我补全。比如蒜瓣是败毒食品,能够杀死部分癌细胞,还能做药引子,同时可以补硒,蒜还是除膻避腥的最好佐料。总而言之,就是神药级别。 吃面条没有生蒜,就不香 每一个人都有自己的领会与看法,中一位同事说:“蒜生食辛辣,煮熟却辣味全无。所以,蒜也是食物中的愤青,年轻时期很多抱怨、指责,好争斗,步入中年,心情逐渐平静,心境也多了些许淡然的禅意。” 各种说法当中,他的说法最特别,也最有意思。这位同事的老家在安徽北部,他强调是大蒜的主产地。他说他家里家家都种蒜,他本人还曾亲自种过蒜。 他说:“种蒜不是把整个蒜头都埋在土里,而是把蒜头分崩离析成一个个蒜瓣,秋收以后埋在土里,第二年仲春,蒜苗可以吃,季春,就吃蒜薹,夏天到了,就能再次收获蒜头了。新收获的蒜头鲜嫩多汁,如果佐以饺子下肚,味道的鲜美程度就不用形容了。” 当时,我还以为蒜仅仅搭配饺子。后来,随着脚步进入西北的青海、甘肃、宁夏、新疆等地方,我发现不仅仅是吃饺子,就连吃面,也不能缺少蒜瓣。一大碗面汤,汤水上几片牛肉配一点葱花香菜,桌子上却是一大箩筐生蒜。 西北朋友纷纷说:“吃面条没有生蒜,就不香。蒜瓣,就是香。” 一口面一个蒜瓣,到了后来,已经不知道在吃的是面,还是在吃蒜瓣。
1年前
2年前
(新加坡22日讯)狮城研发一款快速检测仪,只要一滴血,就能测出体内是否还有冠病病毒及变种毒株的抗体,有助人们在日后决定自己需不需要接种疫苗追加剂。 由新加坡—麻省理工学院科研中心与南洋理工大学研究人员共同研发的快速检测仪,能在10分钟内评估人们体内的特定冠病毒株抗体水平,准确度高达93%。 目前,检测仪适用于测出严重急性呼吸综合征相关冠状病毒2(SARS-CoV-2)、德尔塔以及奥密克戎变种毒株的抗体水平。 检测仪也易于改造,日后可用来检测其他变种毒株或病毒的抗体。 检测纸上涂了能和血液内抗体结合的化学物,不仅成本低、易于使用,所需的检测时间也短,或可用来展开大规模测试。 这一检测仪有助于推动个人化疫苗接种的策略。在这一接种策略下,人们只需根据体内的抗体水平和免疫力反应,来决定是否需要接种疫苗和追加剂。 研究团队的临床实验也发现,现有冠病疫苗所提供的保护力在3个月后稳步下降,下降程度因人而异。 研究发现,接种追加剂3个月后,针对野生型(wild-type)和德尔塔毒株的中和抗体反应中位数仍保持在91.8%、贝塔及伽马抗体则下滑到82.7%,奥密克戎抗体更是从92.9%大幅下跌到70.7%。 为应对人们对接种疫苗的顾虑、确保疫苗保持效力,研究团队认为,个人化疫苗接种策略更加有效。
2年前
2年前
2年前