农业循环模式新闻资料

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农的传人 | 黄政豪回乡投身农业领域种果树养鱼乐此不疲

“农业循环模式”是指将种植业、畜牧业、渔业等，利用科技技术形成生态链的良性循环，减少环境污染的问题、促进养殖业的发展、提高农作物的生产经济效益。三十来岁的和丰青年黄政豪在大学主修食品科学与工程系，却对农业种植情有独锺。毕业后，他和多数青年一样到大城市打拼，但在经历繁华都市工作和生活后，决定回到家乡发展，为小镇注入年轻活力。回乡后，他踏上了农业创业之路，凭着反复的研究与试验，曾种植过的辣椒和青柠等都获得不俗收成。闭封鱼池养生鱼不怕“逃亡” 黄政豪的发展方向不局限于种植，他也尝试养殖鱼，经过连番验证后，他发现生命力顽强的生鱼比较容易养，所以在今年初购买了大批的鱼苗，准备大规模养殖。他说，生鱼有别于其他鱼类，即使离开水仍可生存数天。他的农场范围偌大，有11个鱼池、黑水虻的培殖基地及一些果树等。盛满井水的鱼池可养约1000条鱼，品种包括野生生鱼及泰国生鱼。他以防水帆布把鱼池围起来后，再用遮阳网覆盖在四周，避免太阳猛晒及鸟兽入侵。 “若生鱼养在开放鱼塘，要承受的风险很大，因为生鱼的‘逃亡’能力非常强，一旦遇上水流增加或使用鱼网捞它们时，它们会因受刺激而上演‘逃走记’，反之养在闭封式鱼池就能免却这个问题。不过，缺点是鱼池里缺乏天然的微生物供生鱼吃，所以它们的生长速度会较缓慢，需要经过一年的养殖，重量才可达1公斤。” 培育黑水虻省下鱼饲料数年前，他看到鱼饲料的价格越来越贵，若用于商业化用途，长期下来，将会是一笔庞大的开销。所以，他两年前便开始钻研养殖黑水虻，希望利用农业循环的概念，培植黑水虻成为多功能饲料，从而降低成本。他带着我们走近黑水虻的繁殖区，娓娓道出如何获得虫种及它们的生长过程。他说，发酵蔬果的味道能吸引黑水虻来，所以只需把蔬果放进一个没绑紧的塑胶袋里，它们就会沿着发酵气味自行飞来。得到虫种后，他便利用鸡粪、椰渣、粽油渣等为黑水虻打造培养基，确保它们得到充分的营养。之后再经过养殖、孵化、集卵等等的过程，21天后，就会蜕变为成虫，成为生鱼的食物了。 “黑水虻幼虫体型丰满，富含蛋白质（17%）、油脂（14%）及氨基酸，属于高卡路里的食物，相比起其他鱼饲料，它的营养价值高出许多，适合拿来取代鱼粉作为饲料。有者也将它烘干制成粉，以便可长期保存。它体内含有的物质如抗菌肽，能减少鱼群的生病率及抗生素的使用。” 他说，如果鱼吃起来有阵阵泥味，可能是以鸡肠当饲料，吃虫子的鱼不会有这样的状况出现。 “刚开始养殖时，因配方调得不对，幼虫的死亡率很高。后来与志同道合的朋友一同研究，发觉湿度与食物发酵是关键，便尝试作出改良，如今情况已改善了许多。” 他说，经过筛选后，虫子成为生鱼的食物，剩下的培养基还能发挥它的用途。培养基经过幼虫的发酵后，已不会像肥料般造成植物“烧根”的问题。“烧根”是指有机物质在发酵中会产生高温，植物根部可能无法适应，而导致根系受伤、叶片发黄、甚至生长缓慢的现象出现。使用培养基不但不会出现这个情况，还可为植物提供生长所需的水分及营养，使它更加茁壮成长。 “我在榴梿树上发现培养基作为植物肥的效果很好，除了树木长得强壮，榴梿的果型也比以往美，果肉呈诱人的黄肉干包。” 每棵榴梿树需10公斤植物肥黄政豪也在打理5亩的榴梿园，园里种有树龄三十多年的榴梿树，品种林林总总，有猫山王、101、88、青皮等等，大约有100棵。他说，榴梿需种上8至10年方有好收成，而且急于让树龄太小的树结果，不但会伤害到植物，果实的味道也不好。他随后发现，每棵榴梿树至少需要10公斤的植物肥才足够，于是他相隔数星期施肥一次，每次都尽量撒在数棵树的中间，以便营养能被均匀吸收。他说，幼虫在养殖期的21天内会经历6次蜕皮，所以培养基里含有的几丁质，其实是由它们蜕皮后遗留下来的甲壳素。他在施肥后会在土壤中加入放线菌，以让它自行产生抗生素，从而达到抵御根部疾病的作用，让树木更加强壮。此外，有机肥也有助于蚯蚓的生长，起到疏松泥土的功能，抑制土壤坏菌的滋生。在农业创业路上曾得意，也吃过不少苦头，走过不少冤枉路的黄政豪表示自己在这行业仍属新手。他建议有意投身农业者，在进行商业化种植前，先尝试小型种植与实验来收集数据，不可轻率地全身投入，因为这将涉及一笔大投资。他说，政府目前正推广养虫业及提供培训课程，有兴趣者不妨先从这里下手，获取相关资料。

2年前