冷藏新闻资料

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周志辉／隔夜菜无问题卫生状况存放条件始关键

4月前

“我知道发生甚么事” 邦莫达否认被巫统“冷藏”

（亚庇21日讯）沙巴巫统联委会主席拿督斯里邦莫达否认被巫统“冷藏”。

1年前

狮城二三事

涉非法冷藏近2万公斤肉类火锅店前老板被控

（新加坡6日讯）被指非法冷藏逾1万9000公斤肉类和鱼肉产品，用来运货的冷藏货车冰箱损坏，蟑螂也四处乱窜，狮城美芝路火锅店前老板被控上法庭。《联合早报》报道，庭上揭露，本案相信也是新加坡食品局在卫生肉类和鱼类法令下对商家采取的行动中，货量较大的案件之一。无照经营冷藏库冷藏货车蟑螂乱窜经营Ed’s Frozen Enterprise的被告陈宝伟（50岁，译音）早前被控无照经营冷藏库、在无执照冷藏库储存肉鱼类产品用来售卖或供应，以及未确保冷藏货车卫生的3项罪名，案件昨日过堂时，他表示有意认罪。根据新加坡企业管制局（ACRA）资料，陈宝伟曾经营位于美芝路的重庆正宗老火锅。这家火锅店今年4月曾发生砍人案而在媒体曝光。当时，一名男子涉嫌手持利刀追砍在火锅店工作的前妻，所幸多名员工和公众见义勇为出手阻止，被告是遇袭女员工的前老板。被告的冷藏库位于加基武吉1路的Enterprise One大楼。Ed’s Frozen Enterprise于2006年注册，公司何时开始使用冷藏库则不得而知。新加坡食品局在突击检查时发现冷藏库有5132公斤猪肉、4123公斤鸡肉和1418公斤鱼肉，连同牛肉、鲍鱼、螃蟹等多种肉类食品，冷藏库的肉类总重量是1万9483公斤。控状也指运输冷冻食品的冷藏货车不卫生，里面有蟑螂乱窜，货车的冰箱也损坏。法官：不能只因被告破产就判监刑代替罚款被告因为生意失败，在今年3月10日宣告破产，当天起就不再是Ed’s Frozen Enterprise及火锅店的老板，但这2家公司目前仍在运营中。被告庭上称，冷藏库在调查期间被查封一年，那段期间他什么也做不了，才会沦落到破产。控方初步表示，被告如果认罪，本该予以罚款处分，但考虑到他是破产人士，控方可能要求他以监禁代替罚款。法官对此有所保留，认为法庭不能只因为触法者是破产人士而判他监禁，指示控方进一步考虑判刑陈词。法官也指示被告先与官方受托人沟通，交代他可能被判罚款的情况后才来定夺。针对类似无照经营冷藏库的案件，新加坡食品局曾发文告说，非法储藏肉类和海鲜，及未冷藏所售卖的肉类，都会构成食品安全风险。若要经营食品加工设施或存放肉类和海鲜产品的冷藏库，业者必须获取有效的执照。违例者将面临最高1万元（新币）罚款，或最长12个月监禁，或两者兼施。案展11月9日过堂。

2年前

狮城二三事

孙女：阿嬷在冰箱老师报警搜出遗体

台湾新北市芦洲警分局表示，八里区8旬老妇病逝后，家属疑因家贫没钱处理后事，将遗体暂时冷藏冰箱5年。市府社会局凌晨说，已暂时安置死者孙女，并由检警后续调查。

2年前

百格大事纪

国会没通过修宪案反跳槽法还会拖多久？

为了反跳槽法铺路的修宪法案再一次展延，今日（4月11日）只有提呈和辩论，却没有通过，而是把法案交给特委会做深入研究。但一再拖延的反跳槽法，还会拖到多久？【今日重点新闻】 ·首相官方阿联酋遭冷待 ·2外交官被召回外交部明示工作没做好 ·末沙布：首相被冷待或因非民选所致 ·国会提呈修宪 ·希盟政府达共识展延今通过修宪案 ·需完善跳槽定义诠释 ·反跳槽法最快或5月上台 ·前蓝眼议员辩论遭调侃“没原则” ·孙伟瑄：不能以反跳槽法约束独立议员 ·雷尔：有原则就不会跳槽 ·锺少云：政党改变结盟对象也应算跳槽 ·栈桥造价5万惹争议 ·砂工程局解释：鳄鱼、物流等因素

2年前

百格大事纪

周志辉／自制肉馅水饺冰冻，待他日加热食用是否归类为不健康加工食品？

冷藏温度一般约4℃左右，能减缓微生物生长；冷冻温度则是维持在-18℃或以下，微生物在这个温度之下几乎停止繁殖。

2年前

大柔佛焦点

确诊员工都已被隔离永平冷藏公司爆发疫情17人确诊

永平Harum Manis冷藏食品公司爆发疫情，该公司永平大街分店门市部与生产部的17名员工已确诊冠病。

3年前

大柔佛焦点

非法储存且未冷藏生鲜食品
獅城网络食品杂货商罚6.2万元

无执照储藏约312公斤的肉类和海鲜，且未冷藏125公斤的生牛肉和鸡肉，新加坡网络食品杂货商OurPasar Essentials Pte Ltd和该公司总裁今天被罚款共2万新元（约6.2万令吉）。

3年前