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国家复苏第二阶段

(新山12日讯)柔南流动小商公会会长拿督姚文春,呼呼所有早夜市小贩,在本月15日全面恢复营业。 他进一步解释时表示,早在柔佛州进入国家复苏第二阶段时,仍有部分小贩还没收到可恢复营业的资讯,尤其是马来小贩和熟食小贩,因此希望在作出上述公开呼吁之后,所有小贩在本月15日全数开业。 姚文春于今早连同该公会秘书李保孝、柔州马来非政府组织协调委员会主席莫哈末佐哈里,巡视位于柔佛再也花园德达区早市后,在新闻发布会上指出,目前已完成接种疫苗的小贩大约有80%,这也是为什么该公会要推动在本月15日重开早夜市的原因之一。 “因为政府允许小贩营业的基本防疫SOP,是小贩们必须已完成接种疫苗并且已超过14天。” 他表示,于本月15日起,在该公会管辖的夜市将复业,包括世纪花园瑟拉当路夜市(星期一)、彩虹花园柏朗路夜市和柔佛再也花园德达13路夜市(星期二)、避兰东罗丹巴考路夜市(星期三)、优景镇巴蒂15路夜市(星期五)、新山温馨园夜市和宏艺花园哈莫尼恩13路夜市(星期六),烈光镇亚拉路夜市和开屏山庄灿蝶5路夜市(星期日)。 “希望所有小贩了解并遵守新山市政厅规定的防疫标准作业程序,任何疑问可以致电公会的苏海拉(012-740 5111)或我本人(019-771 4649)。” 他指出,随着即将重新开业,该公会将会负责确保所有小贩和早夜市管理层根据防疫标准作业程序,时刻保持人身距离。 他说,此外,该公会也会承担起所有增加设施如测量体温仪器、手套、消毒搓手液等的费用,并且承担聘请志愿警卫队、该公会执勤成员费用和清理费。 “公会也会确保所有早夜市顺利运作,并且已经交由执勤者协助在公会管辖的每个早夜市进行防疫标准作业程序。” 他指出,200至300个档口的早夜市,大约会聘请6名志愿警卫队成员帮忙监管防疫标准作业程序。 他受询问时表示,介于古来、巴西古当、新山和依斯干达公主城地方政府管辖范围内,估计有3万名持执照早夜市流动小贩。 另一方面,他感谢各地方政府开放让熟食流动小贩申请路边摊执照,可以每天营业,在行管令3.0期间至少有所收入。 另一方面,柔佛再也花园德达区早市恢复营业之初,档口少,购买者也少,相信需要再一段时间,才能逐渐恢复到行动管制令3.0实施前的人潮。 受访小贩告诉星洲日报《大柔佛》社区报,当地早市至今还未“恢复元气”,到早市购买早餐或采购的顾客极少,而部分小贩也指出,仍然靠老顾客撑起目前的生意。 根据现场观察,摆档做生意的早餐摊位零零落落,人潮不多。 早市熟食小贩延骏(20岁)表示,他和母亲共同经营的小贩档口,在疫情期间已经停业大约2年,一直到政府近期允许小贩恢复营业,才到柔佛再也德达区早市找个位子开档卖茶叶蛋。 他表示,自开始营业以来,为了建立顾客群,他会主动跟顾客打招呼,并且让顾客试吃,以此来吸引顾客,增加销售。 他表示,一般上会在早上9时结束营业,若当天人流量少,就会延长营业时间,有时候延长营业时间也卖不完手上的茶叶蛋,就只能送给亲友。 他表示,目前顾客人数仍少,因此也在近日往脸书等社交平台招揽生意。 李保孝表示,他在依斯干达公主城市政厅管辖范围内的夜市开档了一星期,发现大约只有原有的50%至60%夜市的小贩回来营业,尤其是熟食小贩更少。 他表示,过去一星期的生意仍很少,但还是必须“守业”,等待顾客回流。 他表示,档口越少,越不齐全,顾客越少,为此,希望在本月15日重启早夜市后,水果、蔬菜、熟食小贩可以回来营业,否则顾客会因为“不齐全“而不想”光顾早夜市。
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(新山28日讯)州内允小贩中心、餐厅和酒楼等餐饮业者有条件开放堂食满一个月,惟基于各种因素和顾虑,只有少数随措施较早开放堂食的业者生意量见果效。在新山,大部分甫恢复堂食的餐饮业生意未见回温、表示有待观察。 柔佛州餐饮业者是于8月20日起获准有条件恢复堂食,即食客需完成疫苗接种,追加14天,基于州内的冠病疫情严峻,加上完成疫苗的人数不多,当时大部分业者选择不开放堂食,维持提供外送外带服务。 时隔一个月时间,星洲日报《大柔佛》社区报记者再度走访依斯干达公主城区数家小贩中心、餐厅和酒楼,大部分受访业者是在近几日才开始恢复堂食,但大多数食客仍选择外带,因此生意未见回温。 同时,有条件恢复堂食接近一个月的业者则说,堂食确实对咖啡店生意有帮助,生意量提升了逾10%。 新山咖啡酒餐商公会主席张久文认为,事实上基于仍有很多食客基于冠病疫情,不选择堂食,因此恢复堂食服务,未带动生意,主要还是依靠外卖。 他表示,本身经营的咖啡店也恢复堂食有一个月时间,但对于生意量方面没有很大的帮助。 他指出,他也不鼓励小孩到来用餐,限制两位成人,避免节外生枝。 “如今堂食生意不理想,食客选择打包占大多数。” 北京楼经理游晓珍披露,为照顾酒楼员工和顾客的健康与安全,该酒楼目前仅3个地点有条件开放堂食服务,即大丰北京楼、柔佛再也北京楼以及云华宫。 她说,这3个地点的酒楼是在2至3天前恢复堂食,她们将完成疫苗接种的员工集中在这3家酒楼,保障员工和顾客的安全。 她表示,酒楼不选择在一个月前恢复堂食,是基于当时大部分员工仅完成第一剂疫苗。 她指出,其余两个地点的北京楼将会在准备妥当后,才恢复为食客提供堂食服务,最快预计也要等到10月份,目前的生意仍以外带外送为主。 “尽管已恢复堂食数日,但在提升生意量方面仍有待观察,食客仍有很多顾虑,生意量可说战战兢兢。” 她披露,目前欲到酒楼堂食的食客,必须先进行预约,由于12岁以下的小孩未接种疫苗,因此不被获准进入酒楼堂食。 她说,酒楼以开放独立包间供堂食为先,除了照顾彼此的安全之外,也方面进行消毒工作。 “为配合市场走势和需求,在这个疫情下,酒楼推出食客负担得起的优惠配套,而目前的堂食服务,上午大部分食客为上班族,晚上则集中在家庭客。” 咖啡店业者黄女士披露,该咖啡店在政府宣布允准恢复堂食后的逾一个星期,才开放让食客上门堂食,至今生意量稍有提升逾10%。 她认为,开放堂食对提升咖啡店生意量有帮助。 她指出,在恢复堂食前,每到下午后咖啡店就没有顾客,生意量受到很大的影响,而目前上班日时有上班族前来堂食,但到周末时则食客减少。 “如今马新边境关闭也连带影响了咖啡店的生意,流失了不少家庭客。” 她说,曾遇到仅完成第一剂疫苗或未完成疫苗的食客,要求堂食,但她严格管控,避免出现落网之鱼。 小贩中心业者黄先生(46岁)说,该小贩中心是在本月24日,配合柔州进入复苏计划第二阶段,方才恢复堂食。 “尽管一个月前政府允准恢复堂食,但基于州内的冠病疫情和完成疫苗的人数不多,当时并不敢贸然开放。” 他表示,恢复堂食一天观察下来,小贩中心人潮仍冷清,相信与符合完成疫苗条件的人数不多有关系。 他指出,为了保障顾客与小贩的安全,该小贩中心的所有摊贩都已完成疫苗接种。 售卖鸡饭的小贩童女士(50余岁)表示,随着小贩中心在本月24日恢复堂食,一天观察下来,生意不见回温。 她说,不可否认的是,小贩中心恢复堂食会更好,主要吸引附近的上班族到来堂食,带动生意。 她指出,由于疫情下经济不佳,家庭客选择在家自煮用餐,而她考虑到外卖平台的抽佣巴仙高,以及餐点送餐时间影响品质,因此这段时间她并未参与在外卖平台。 “在之前,我和其他摊贩在小贩中心开启食物库,帮助附近的经济困难户。” 她说,她仍期待恢复堂食后对生意量的影响。
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