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基因

2月前
2月前
你阿公还健在吗?你还记得他的样子吗? 1991年,我阿公离世,那年我中五,在他咽下最后一口气之前的一段时间,每天放学回家,看着他躺在床边的地板上,不明白为何已如此虚弱,无法言语、无法动弹、无法表达自己思想感情的病人不能躺在自己熟悉温暖的床上,在生命的最终,反而必须在硬邦邦,只铺上草席的地板上度过日与夜,加重身体的不适。后来才被告知原来临终之人是不能躺在床上的,甚至不能靠近他,以免他命终之时会吸掉我们的“气”。 所以,阿公魂归天国前的那一段日子,我都没能趋前问候:阿公,你还好吗? 他就躺在那儿,生命的气息一点一点的流失直至冰冷、僵硬、停止。 阿公从中国远渡重洋来到马来西亚,白手起家,开枝散叶,育有三男三女,主要经营渔业和杂货生意。记忆中,阿公永远是一身的白衣黑裤,那仿佛就是他的“注册商标”,始终如一。平时居家就着白色背心,外出或特殊日子再加上一件白衬衫以及永远不变的黑色西装裤加腰带。晚年病重,不得已才放弃陪伴他大半辈子的西装裤。 我永远不会忘记阿公的西装裤。小时候上学的零用钱都是从阿公西装裤口袋掏出来的。 “阿公,我要上学了。” 阿公默不作声,只是用手指了指他的口袋,示意我自己拿。那时候他老人家已四肢乏力,时常叫我帮他拿黑色小丸子的药,帮他套上白衬衫和扣纽扣。小时懵懂无知,只觉得阿公深深的西装口袋里藏了很多宝物,小手伸进去像在打捞深海的宝藏,只知拿到宝物的快乐,却从没想过阿公行动不便的悲戚与苦涩。 印象中,从没见过阿公开怀大笑,也许南来的拼搏与艰苦,让他必须咬紧牙关以支撑整个家族。笑,已然成为一种奢侈。他是沉默的、严谨的、却也是慈爱的。时间的河潺潺流过,也许它带走了某些记忆,但更多的是深嵌在脑海深处,无法忘怀的情感与曾经的连结互动。记得有一次,阿公还健康时,套上他的白衬衫,叫我随他去英保良(Emporium,以前的购物商场)买东西,他说他老花,看不清标价,要我帮帮眼。到了商场,他指着架子上琳琅满目的摆设品,让我选一样。千挑万选之后,我终于选了个塑料吉他形状可插花用的摆设。当时并没多想,只是后来才感觉阿公也许是想犒赏我在学习上的杰出表现吧! 引以为荣的凸峰鼻 每年,我们家族的其中一个大日子莫过于阿公的生日。当天,长辈们会准备丰盛的大餐,姑姑、姑丈、表兄弟姐妹们都到齐一起欢度每年殷切期盼的日子。每一年,我们晚辈都会筹划买蛋糕为阿公庆生。阿公虽严肃,但只要我们一说:“阿公,吹蜡烛了”,他绝不扭扭捏捏,总是会配合地从他专属的沙发缓缓起身,套上白衬衫,挺直腰杆,立于蛋糕前,内外孙分散左右两边为他高唱生日快乐。阿公只是微微地笑,浅浅的笑意含蓄地映出对家人的爱。看着烛光摇曳的蛋糕,又环视身边天真烂漫的孙儿孙女,虽不发一语,却能感受到他内心深处的喜悦与安慰,儿孙满堂啊! 家族祖籍福建诏安,在祖屋附近的诏安会馆是我儿时常去的地方,阿公曾任会馆财政,在会馆其中一面墙上,他的照片高高挂起。每次去到那里,我总是伫立于相前,仰头望着一头银白发,一身白衣的阿公,像一束耀眼的白光,照进我心灵深处,化成无尽的敬意与自豪。 旧家老屋,沙发上、躺椅上、帆布床上,白光与黑影交织重叠。我似乎看到了坐在沙发上正气凛然的阿公;在躺椅上闭目养神的阿公;在帆布床上沉沉睡去的阿公,我的视线忽然模糊了,已分不清黑与白。 “妈,我的鼻梁上为什么有凸出来的?” 儿子满腹狐疑,不解的问。 “那是遗传基因,我阿公的鼻子就是这样的,你要引以为荣,这是家族独有的特征,妈管它叫凸峰鼻。” 我有高挺的鼻梁,但没遗传到阿公的凸峰,儿子却得到真传。纵使相隔千山万水,遗传基因的脉络却紧紧相连,不因时间空间的阻隔而断裂、断续。血脉相连写出一个爱,一种永不断去的情相系。 阿公于我,眼中看到的虽是单调的黑白,但心中绽放的却是绚丽多彩的祖孙情。
4月前
5月前
榴梿这东西很奇怪,也很奇妙。怪就怪在它天生长相丑陋,外壳长满骇人的尖刺;妙就妙在它明明只是一介水果,却自带一种折腾人的争议性。林凤也会唱:“香甜味儿飘飘,为它倒与颠。”它一天不露面,你一天也不知身边的人到底是什么属性的,它一露面,你就知道了。咖啡或茶?冰的还是热的?熟的还是生的?猫还是狗?哈利波特还是魔戒?榴梿是香还是臭的?有榴梿的世界很简单,非黑即白,人人都必须选边站,无一例外。在这个真相与谎话暧昧不明的世界里,如此壁垒分明的事物已为数不多了。 可偏偏榴梿也弄不清自己到底是谁。 早已不认得走来的路 我住的附近有几个卖榴梿的摊档,我每次经过时都会忍不住多看一眼那些放在铁架上的庞然大物。榴梿虽然外表硬邦邦的,但里头藏着口感幼滑、金黄香甜的果肉,还颇像传统华人严肃内敛的形象。马来西亚人叫榴梿像叫亲戚邻居一样:次郎、三叔公、七仙女、梦中情人、红肉仔,无非是看透了榴梿之间错综复杂的血缘关系。原来农夫常把想要种植的名种榴梿新苗嫁接到普通品种的榴梿树身,以保持品质及加快收成。树身被开肠破肚,新苗被削去头尾,伤口贴伤口捆起来,以青色的肉身滋养新结的果。果是结出来了,留下一条怵目惊心的痂。黄黄绿绿啡啡,就差没有蓝色的眼泪,不然能凑成一幅毕加索的拼贴画。谁能想到一个坚硬无比的榴梿曾经不过是一根手指长的嫩枝,在远离自己大树的地方贡献自己的基因,拼命地生长,只求能结出卖得最好价钱的果。什么混杂什么混杂什么的,都系揾饭食啫。 可能有些榴梿想留,可能有些榴梿想走,可能没有人在乎,反正一样臭。可在留连和飘浮之间摇摆不定、往往返返的才是活生生的人,死死地站在原处的只有树。 喂,你说,陈果在几十年前已经说过榴梿的故事了,有点新意好不好。新意?历史哪有新意,不外乎这里的人走到那里去,那里的人走到这里来。蓦然回首,大家早已不认得走来的路。
5月前
6月前
01/微 现在大家都在讲“微”。 说“大”与“小”时,“大”是在褒的一方,“小”常是在贬的这一面。如“大人”与“小人”,如“大气”与“小气”,又如“大节”与“小节”。 但若能摆脱“小”的困境,没了“小”的尴尬之后,若能潜入“微”的境界,“微”就有了褒的韵味了。 “微”就是好。 在不能用“小”字来概括形容描述之后,在只能用“微”字,来张扬一个只能是在显微镜下看到的整个宇宙时,视界就骤然拓展到无穷包容与宽大。 在理论的叙述与描绘的想像世界里,“微”的境界就显得漫无边际;在这里,“微”就显示了,它才是万物的根本。 有了显微镜,就能看到细菌,看到细胞,看到血球,之后就有了基因的列阵。 再说物理学界里,认识了原子核,中子、质子、电子之后,又看到了光子。于是,就有了光速的说法。光速,299,792.458km/s,每秒近30万公里的光速,或每秒18万6千英里,这些,都要在“微”的境界里才能体会到的意境。 然后又从无机有机化学里,看到了化学表的112种元素。世界之大,也不过在于112元素里翻滚折腾,像是如来佛的五行山内,孙猴子就是蹦跳翻越不出时间与空间的控制,万物就是在元素表里翻腾搅拌后的流光溢彩。 过后,又来了纳米(nm)的境界。所谓纳米,是一种长度计量和单位,相等于1米的十亿分之一(0.000000001m)的空间。在这空间里重组物质内核的微粒,重塑与开拓了物质的特殊另类性能。如今“纳米科技”方兴未艾,人类未来的发展,就摊搁在这“微”字上。 近代又来了芯片,从28纳米到14纳米再到7纳米,又5又4又3地朝1纳米地折腾下去,看来,人类若没向“微”里躜,就不能出人头地了。 “微”是“小”之后,从“贬”翻转过来的“褒”。褒“微”的成语多得是,如:“睹微知著”、“洞幽察微”、“辞微旨远”、“杜渐防微”、“研精阐微”等。 说下文学。 短篇小说的短小精悍后,就来了1500字的微型小说。 微型小说着眼于境界与宽旷之外,还要讲究以微知著,由近致远,除了格局虽小,巧开营构,还要寥寥几笔,神情毕肖,最好还能稍带余意不尽,或是欲说还休。 之后还要再微下去,就有了200字之内的微小说。这种文采难现,用字用词,能省就省,忌讳于叙述上“多余、繁琐、复杂、细腻与灌水”的描绘,像是削枝剪叶后光秃秃的枝干,段子式地敍说着赤裸裸的情节。 “睹微知著”,从“微”做起,应该是世人科学家与写作人着眼处和起步点。 02/山寨 说山寨。 最早的印象,是来自《水浒传》与武侠小说里头的山贼的吆喝:把那美人掳回去作“压寨夫人”。 原来山贼就住在山寨,原来山寨就要有个美女镇压着,那当个山贼头子,才当得高光且亮丽。西方的文学里也有山贼,但很少描述贼窝,更没有山寨、压寨夫人什么的。唯独在历史悠久的中国,才有山寨夫人的风采。 就在“山寨”的概念下,也发展出“山寨经济模块”、“山寨文化模型”、“山寨商品模式”的“山寨效率成长”。这一系列的怪招异式,却也能让西方资本大户们吃亏连连自叹不如,只好惆怅摇头摆尾悄然退出。 说山寨,就得说正版,也得说盗版,还得说翻版。 正版是经过正经正道、正统正宗、正规正当的研制后制作出来的产品,研制人当然应当享有相应的经济效益。得了个字:贵。 盗版是偷窃别人的成果并加以复制生产,以获取无需负担研制过程的纯利益的行当。既然是盗版,品质低下,质量低劣也是自在期待中的事。用低廉的价格购买低廉的产品,就要有面对价廉物不美的勇气,所以事后就无需捶胸顿足了。得了个字:廉。 翻版是在盗版之余,翻了翻,动了动,在外观上,在关键处,动了手脚,让似曾相识又仿佛陌生却又能让你心动。价格与品质,让你又爱又恨。得了个字:晕。 纵观全世界的经济体内,哪一个国家能胆敢说在经济发展过程中不曾山寨过?哪一国不曾在遮遮掩掩,钻营到第一桶金后,才有后续的资本积累和后来的辉煌。 在研究与学习的同时,并研制、揉合、搅和、增添后,注入新创意、提升效率并开发新功能的项目,从而研制出另一种品牌产品,且以较其他品牌更低廉的价格走入自由经济市场呢? 在经济成长的过渡与转型期,模拟仿效就是种探索,最主要是要有创意。其实,另拓门路,锦上添花,山寨不山寨的,最后还是经济效益说了算。 山寨山寨,贵就在于它能锦上添花,而且还不道貌岸然高高挂起且丝纹不动。 山寨山寨,好就在于它能真面目面市,而且还能花枝招展,亲切和蔼让愿者自来。 我总是很愿意回忆2008到2012年那年代。那是安卓操作系统刚面世不久,中国正弥漫着各式各类的山寨手机和手板电脑,既便宜又眩目。 那时期,我有过一台山寨版的,在被啃了一口的苹果,玩着安卓的操作系统,妙的是,屏幕都是触幕点击的,看电影,听音乐,查询股市,收发电邮,上脸书,横行直冲,还真神。 那时代,光碟播放机也很流行山寨,电影的翻版更是遍地繁花,逛地摊,就是件乐事。 说山寨,想山寨。不能不说,那是个有声有色的记忆。 03/忍 忍,是心上架刀的事。 忍无可忍还得忍。打落门牙还要含血吞。所有的牢骚所有的愤怒所有怨恨都得吞进腹腔再锐化成气息,然后输导到肛门,让屁去张扬心中所有的不忿。 政治导师是这么说的:百忍成金,百忍成精,百忍才能成正果。 政治谋士也是这么说:卧薪尝胆,让所有的激流都化成淙淙细水,让所有的激情都潜伏,让所有的敌人都被蒙蔽得愣头愣脑。 忍得住,才能成大事。 忍,是政治家们能不能成大业的标杆。 跨得过,人缘奇好;跨不过,连狗都不容。 这标杆的高低,能成就一个政治家前进的步伐,个人的境界。 对上面的权势压抑,要忍。要下面的调侃揶揄捣蛋,要不记小人过。随波逐流下,虽说是有自己的一番抱负,但在狂风骤雨下,避一避风头,忍一忍心中的那团怒火,想想未来风暴过后的那片蔚蓝天空,还是要忍,要忍住,守住大局。 大喜大乐的事,脸上贴金,光彩光荣的事。但上头老板的告诫是:低调。不惹事,不招嫉,暗底下高兴就好。忍住。 大悲大哀,撕心裂肺的事。但上头老板的告诫也是:头脸颜面还是要的,所以还要忍住,还要强颜欢笑,碎牙含血吞,天大的事也当没事。 直到那一天,所有的都不用再忍了,就成了真正的政治赢家。
6月前
(新加坡8日讯)父母发现2个月大的宝宝平时头歪一边,不像其他婴儿般活泼爱踢腿,检查后竟确诊患上脊髓性肌萎缩症,如今须靠机器辅助呼吸,从鼻子插管喝奶,并通过基因疗法注射药物,但这一针却要240万新元,父母只能网上众筹救儿。 《新明日报》报道,患上脊髓性肌萎缩症(第一型)(Spinal muscular atrophy type 1)的是近3个月大的男婴王彦喆,他在今年4月12日出生。 他的父母王梓全(43岁,仓储设施经理)和张绮恩(40岁,市场营销)受访时说,宝宝刚出世时,注意到他的头总是不自觉歪一边,也不像其他婴儿喜欢乱踢腿,每次喂奶时他也只能喝一半。但作为新手爸妈,起初两人不以为意。 “之前几次宝宝去打疫苗时,医生简单检查后,都说是宝宝年纪太小的关系。” 直到6月10日宝宝因为发烧入院,确诊冠病,父亲要求医生再检查宝宝的情况,经过一连串的测试后,震惊发现儿子患有脊髓性肌萎缩症。“我们当时很崩溃,唯一庆幸的是发现得早,但能够完全治愈宝宝的基因药物Zolgensma却要价240万新元,这天文数字还需要一次付清。” 根据之前的报道,这项基因疗法在2019年才获美国食品及药物管理局(FDA)批准,能针对疾病根源,通过静脉注射药物,达到一次性治愈的预期效果。今年4月,它在新加坡也通过注册。 “但注射这一支针就要240新万,这是笔天文数字,即便能够分期付款,以我们两人的薪水,就算不吃不喝,也拿不出这笔钱。” 他指医生说越早让宝宝接受治疗越好,据他们所知,新加坡两名早前接受了这项疗法的小孩,现在都活得很健康。 两人昨日在希望之光(Ray of Hope)发起众筹,至截稿前筹得约10万元。“我们现在是和时间赛跑,越快筹得医药费,宝宝就有希望治愈。” 父母中年得子 两次试管才成功 王梓全和张绮恩两次试管才成功怀孕,宝宝得来不易,只要有一线希望,他们都想帮宝宝续命。 他们说,他们结婚已经10年了,婚后等了约4年才拿到组屋单位,当时一直尝试都没怀孕,近年尝试了两次试管,才好不容易中年得子。 “宝宝第二个月大时开始会笑,我们都很激动,没想到不到几天就入院,随后确诊患病。只要有一线希望能让宝宝痊愈,我们还是希望能为他争取。” 若没接受治疗 或活不过两岁 宝宝目前靠药物暂缓病情恶化,若没接受治疗或活不过两岁。 宝宝目前需要靠仪器辅助呼吸,除了冲凉和复建时能把仪器解开,其他时间都要一直佩戴着仪器,并且需要一直戴着监测器,时刻检测血氧和心跳。另外,宝宝也要通过插管喂食喝奶和吃药。 王梓全说,宝宝目前只能依靠Risdiplam药物暂缓病情,这一瓶药约9000新元,且只能耐约2个月,而随着宝宝的体重增加,一瓶药能耐的时间会越来越短。 “至于药效能耐到什么时候,也看宝宝体质,若宝宝没有接受治疗,可能活不过两岁。” 医生:属基因缺陷遗传病 据早前报道,儿科专科医生刘建明指出,这种病症属基因缺陷导致的常染色体隐性遗传病,患者主要表现为全身肌肉萎缩无力,身体逐渐丧失各种运动功能,甚至是呼吸及吞咽。每6000到1万名新生儿中,就有一人患病。 他说,Zolgensma疗法为目前新加坡获批的3种疗法之一,疗法目标是增加具有完整功能的SMN(Survival of motor neuron)蛋白的含量,从而强化患者的运动功能。“这种疗法是一次性的,患者需在两岁前进行,越早进行成功率越高。”  
10月前
10月前
11月前
11月前
黑豆一物,据说好处甚多。《本草纲目》载“药黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。”其中“乌发”二字,便深深打动了我。所以,我开始了我和黑豆的养生日子。 母亲教我煮黑豆汤,放些红枣和猪肉,煲一小时。她说这样煮甘甜可口,滋补养颜。猪肉难处理,或人的惰性使然,我从一开始的一星期两次,到偶尔为之。后来,我改用小熊电热水壶,黑豆加红枣,按下开关键,煲黑豆水。喝腻了汤,就喝黑豆水,再不然还能选择黑豆奶。日复一日,偏分的发缝线变得越来越宽,新长出的小碎发总是不听使唤地站立,白色的,像极了被班导罚站的讨厌鬼,很碍眼。 讨厌鬼有点傻呆呆。一年级考试的时候,他用颜色笔作答。老师骂他,他才知道铅笔是铅笔,颜色笔是颜色笔。讨厌鬼在六年级的时候不知道吃了什么聪明药,还是神仙搭救,忽然开窍了,拿了班上的第一名。从此,成了学霸。 那一年,我发现他的白发和年龄很不搭,想必是读了太多书的后遗症。 缘分很奇妙,讨厌鬼后来成了我的爱人。他带我见家长,言之凿凿说白发是遗传,与读书无关。在我25岁的那一年,白发开始在我的发缝中群魔乱舞。也许我该诬赖我的爱人,相处久了,他的白发基因跑到我身上。 女人眼里容不了长在自己头上的白发小碎发。如果白发在偏分头发的时候不知好歹地站起来,我就会拿镊子夹铲除它。就像我小时候,母亲也拿着镊子夹,眯着眼睛站在镜子前拔白头发。 秃头比白发更可怕 记不起从什么时候开始,母亲时不时叫唤我帮她拔白头发。我不喜欢,总觉得那些被拔出来的白发,会报仇,然后长在我头上。然而我是听话的小孩,就算手酸眼睛累,我还是一根一根地拔,只是偶尔会不小心,拔了缠绕着白发的黑发,惹来母亲的几句叨念。也不知过了多少午后,母亲为了让我更有动力,便给我奖励,一根白发一分钱,完成工作,就能拿“工钱”。 我一根一根地算,一小撮一小撮的银白色,可以换几个古铜铁锈的硬币。至今仍记得手上残留一股不懂是头皮还是铜臭的味儿,那是一种酸酸臭臭,不刺鼻却带点恶心的味道。后来,母亲去了发廊,染了一头乌黑的头发。自此,逢年过节,母亲都会去染发。这种乌黑不长久,会变灰,会变白,变黑白灰,再也不分明。重复着。 和母亲不同,我的爱人和他那一头黑白相间的头发相处融洽。他说秃头比白发更可怕,所以绝对不会拿镊子夹拔白头发。我想他已经习惯了,又或者是镊子夹面对喧宾夺主的白发已无所作为。 如果有一天,我的黑发再也遮盖不住白发,或许我会和母亲一样,去染发。又或许,我会习惯我爱人的习惯。如此,黑豆能不能乌发,好像也没那么重要了。
1年前
1年前
有没有想过,你之所以不喜欢运动,不只是因为你“懒惰”?或者换句话说,你之所以懒得运动,是有科学根据的? 2017年,美国史丹福大学做了一项《全球人口平均每日步行数》的研究,指出马来西亚人民的步行步数在全球排名倒数第三,平均每天只步行3963步,远远少于全球人类平均数的4961步。此外,根据我国最近的全国健康及病发率调查报告(NHMS),马来西亚目前是东南亚国家中“最肥胖”的国家。报告更预测大马的肥胖症将会在2023年达到惊人的23至24%,即每4人中会有一名肥胖患者。肥胖所带来的各种疾病,如心血管疾病、糖尿病、高血压、呼吸困难预计将为我国原本不堪负重的医疗体系带来更大的负担。 对于工作繁忙的上班族而言,肥胖似乎是现代都市生活无可避免的后遗症。每个人都知道身体健康的重要及运动的好处,可是对于每天早上摸黑出门,晚上摸黑回家,每周平均工作60个小时以上的上班族而言,周末只想在家躺平确实是无可厚非的选择。无论在什么国家,只要是都市人,都会面临同一个通病,那就是虽然知道运动的益处,也知道自己的身体状态不好,可是就是想躺平看剧、无法坚持运动计划、甚至是千方百计逃避运动。 ◢原始人都爱运动吗? 《天生不爱动》的作者李伯曼(Daniel Lieberman)身为人类演化学教授,就想要通过人类演化学的角度破解现代人关于健康和运动的迷思。本书分为4个部分,分别关注人类身体活动和缺乏活动的演化历程。每个部分又细分为不同的章节,负责解答一个关于运动和健康的迷思。最后作者也探讨了如何使用演化的方法来协助我们活得更好。 本书最大的看点是破解了东西方社会关于“人类天生就是爱运动的生物”这一巨大迷思。在影视作品中不难看出无论是东西方文化,通常都有一种关于“运动野蛮人”的迷思。该迷思对古代社会有难以言喻的浪漫幻想,似乎在现代化和西方饮食文化未入侵以前,人类天生就是自带六块腹肌的超级运动员,力气远超于现代人。这也是为何如今许多减肥和健身教练都主打古代自然饮食法或者什么“斯巴达式”健身。仿佛只要学习了古代人的健身和饮食方式,就能打造完美身材。 作者说,其实以上看法都是错误的迷思。原始社会甚至是古代社会的人根本没有运动这一概念。他们并不需要刻意的训练或饮食方式,因为他们在日常生活中已经通过了无可避免的体力劳动来消耗身体上的能量。根据作者的研究显示,古代的狩猎和采集者一天只工作6到7个小时,而剧烈活动通常只有区区的一小时,运动量其实与在健身房运动一小时的现代人大致相同。这项研究通过演化证明了我们祖先每日的活动量其实与现代人相差无几,他们与我们一样,除了工作,并不会把额外的时间花费在运动上。 ◢人类演化出新的代谢模式 既然现代人的作息时间及活动量都与古代人不相上下,那为何现代人肥胖率及因肥胖而引发的并发症比古代人更高呢?这其实与人类的演化有关。 早期的采集者比现代人工作的时长更短,他们只会花不到半天的时间寻觅食物,剩余的时间都花在休息和其他工作上。可是由于古代食物品种匮乏以及缺乏垂手可得的现代便利,采集者的身体在演化下已经发展出了高效率的代谢模式,不仅演化出最有效率的消耗能量模式,甚至是高效率的能力储存模式。在食物匮乏的古代环境下,任何吃进肚子的食物都会优先转化为脂肪储存起来,以便能在紧急时刻运用。同时,人类的基因也时刻提醒采集者必须减少非必要的活动,以避免能量消耗过大而死亡。这些在经过了几万年的演化以后,当时让人类能够继续生存的机制,如今却成了导致现代人肥胖的元凶。 ◢人类基因有减少活动的习惯 无论是生活在远古时代的采集狩猎者或是古代社会的农夫、铁匠等人,每日的作息时间虽然与现代人相似,可是这些人从事的是现代社会所淘汰的体力活。此外,他们还面临饮食和烹调方式匮乏的困境。在这种生活方式下,他们虽然不刻意运动,却拥有高效率的代谢活动,并演化出对高能量食品的偏好以储存多余的能量。 由于人类一直以来都没有刻意运动的习惯,经过几万年的演化以后,现代社会人类基因里仍然保持着减少活动的习惯。但在全球化和现代化的背景下,食物价格变得无比低廉且烹调方式层出不穷,我们仍然偏好高能量食品,却没有相对的活动模式消耗这些高能量。简单点来说,在与古代人相差无几的作息时间之中,我们人体消耗的能量大大低于古代人,可是我们的基因里仍然保持着数千万年来对饮食和能量的机制,这就是导致我们肥胖的主要原因。 作者通过本书告诉了读者:其实不爱运动,喜欢躺平并不是现代社会独有的问题,而是千百万年来人类的生活模式。作者更指出了无论是有氧运动或阻力训练,对于减重的效果其实是十分有限的。我们人体通过了长时间的演化,已经进化出了十分有效率的代谢机制,如果一个人剧烈运动以后,人体就会自动减少其他非必要活动来减少能量的消耗。这也是为何许多人在做完有氧运动,或者去健身房回家后只想躺在床上睡觉。 ◢不是叫你放弃运动! 当然作者提出这些论点并不是鼓励人们放弃运动,因为各种研究显示,运动对于降低各种隐性疾病的风险还是很有必要的,但期望通过运动来减低体重就有点痴人说梦了。在作者看来,最简单的减重和减脂方法,就是降低能量的摄取,创造热量缺口。当每天摄入的能量少于所需的能量时,我们演化了千万年的身体,就会进入燃脂模式来维持我们的生命。当然,作者也指出这种方式必须在专人和医生的指导下有规律的进行,而不是一味的少吃。 通过本书,其实不难总结出肥胖导致的所谓“文明病”,其实就是人类在过去高速发展和进步带来的副产品。人体在经历了数千万年才慢慢演化成今天这种机制,可是在短短数十年之间,社会和科技发展的速度已经超越了过去几千万年的总和。在这种情况下,人体仍然使用着几千万年的演化机制来面对现代社会作息和饮食习惯,难免会出现难以适应的情况而导致的后果。 那么,对于现代人来说,我们只能够反抗我们演化的天性,从饮食结构和活动模式入手,以便能够保持健康的体魄。
1年前
蚕豆是中国北方的春蔬,产季短,亦可作为零食。东南亚碍于气候少见蚕豆,或有人尝过进口的零食蚕豆,但入菜恐怕没多少人吃过,我也没吃过。惟部分人士由于基因之故(客家人较多),最好别吃蚕豆,以免引发溶血,又称蚕豆症。蚕豆症平日无碍,倒是就医、用药须提醒医护人员,另外便是远离樟脑丸、紫药水之类。 《笑傲江湖》描述,为了避祸,林平之乔装成猥琐驮子,在衡山附近的茶馆打探消息,茶博士送上一碟南瓜子、一碟蚕豆。此时林平之身上已有从福威镖局长沙分局取得的钱财珠宝,恢复了大少爷、少标头的豪奢气概。蚕豆这原本不起眼的寻常零食,想必林平之吃来滋味还不错。 林平之原为养尊处优、颐指气使的公子哥儿,他的未来本是逐步接下祖传的福威镖局,发扬光大。谁知当年曾祖父林远图的辟邪剑法威名太盛,惹得武林人士又妒又羡,而林家子孙却又不以武功见长,以致怀璧其罪。为了辟邪剑法,林家一夕家破人亡,多年基业尽毁。为了躲避追杀,林平之被迫乞食苟活,其困苦悲愤确实引人同情。 因缘际会,林平之拜入华山派岳不群门下,生活暂获安稳。小师妹岳灵珊一往情深,甚至抛弃青梅竹马、剑术大进的大师兄令狐冲,青睐不知日后武功是否有成的林平之。加上师娘宁中则疼爱关怀,先前饱尝悲苦的林平之,在华山派获得温情滋润,理应加倍珍惜。 沉溺于愤世嫉俗的情绪 不料林平之因故竟遭岳不群暗算重伤。原来师父并非表里如一的谦谦君子,同样觊觎辟邪剑法,惟手法非豪夺而是巧取罢了。林平之本来能将华山派当成另一个家,谁知岳不群心中另有盘算,未曾真心接纳。如此重击或让林平之不再信任任何人,苍茫世间,唯有自己最可靠。 即使岳灵珊、宁中则相待甚厚,然而这不是林平之的梦想。林平之真心想要的,应是父母俱在、福威镖局完好。后来为了向左冷禅表忠,林平之亲手杀了最爱他的岳灵珊,这一剑也终结了林的人生。没了岳灵珊,还有谁会关心这自私暴躁的瞎子?被令狐冲安排入住西湖底下的地牢,衣食无忧,又远离人间白眼欺凌,说不定对林平之而言尚称不坏。 有些人历经苦难,淬砺成为更好的人,勇敢但着实不易,令人敬佩,大家却很难仿效。一般人历经苦难,大多沉溺于愤世嫉俗的情绪,除了伤己,也深深伤害身边最亲近的家人亲友。而林平之历经苦难,一心被复仇意念掩盖。之后纵然大仇得报,依然无法弥补早已失去的人生,于是日趋堕落,从一个天真但本心不坏的纨绔子弟,逐渐变成满心算计,不顾念一丝真情的冷酷之人。 【六日情/金庸小说的水果、零食 01】蚕豆/小泥(马六甲) 【六日情/金庸小说的水果、零食 02】姜丝梅儿/小泥(马六甲) 【六日情/金庸小说的水果、零食 03】野桃/小泥(马六甲) 【六日情/金庸小说的水果、零食 04】蛇胆瓜子/小泥(马六甲) 【六日情/金庸小说的水果、零食 05】红菱/小泥(马六甲) 【六日情/金庸小说的水果、零食 06】西瓜/小泥(马六甲)
1年前
1年前