大闸蟹新闻资料

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杭州1中学午餐每人一只大闸蟹老师：希望学习横著走

“学校这伙食太让人羡慕了！”中国杭州市文华中学上周五一共清蒸了1000多只大闸蟹，为全校学生午餐加料，每个学生都能分到一只，尽情大快朵颐。

6月前

詹雪梅.吃掉本土的灾难

物种转移所演变成一发不可收拾的外来物种入侵，造成的经济和生态影响，远超过我们所能预计。人往往高估了人，低估了其他生物的生命力而祸延子孙。

6月前

英布大闸蟹捕捉器盼遏物种入侵

英国科学家最近正设法削减大闸蟹这外来物种的数量，于林肯郡村庄波德霍尔摆放捕蟹器，趁它们迁移到下游交配时尝试捕捉。大闸蟹原产于亚洲，英国最早在1935年发现大闸蟹的踪影，1973年入侵泰晤士河，数量不断增加，有保育人士指它是世上最严重的百大外来入侵物种之一。

6月前

阳澄湖大闸蟹迎3年最大丰收品质胜去年价格更便宜

环球网财经报道，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会与京东等电商企业联合举办的“2023中国‧苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”。

7月前

妈妈忧核污到处测辐射大闸蟹女儿肚皮响警报

上海传媒报道，在日本福岛核污水排海后，中国网上出现核辐射检测仪抢购潮，惟可能未防到辐射，却先带来惊吓效果。上海市徐姓女士周一（8月29日）做晚餐时，在家中蒸了一锅大闸蟹，拿出在电商平台购买的核辐射检测仪，结果警报声不断，频繁警示剂量超标。徐女士称，她比较相信

8月前

狮城二三事

通胀及运费上涨大闸蟹成本涨20%

（新加坡4日讯）通货膨胀及运输费上升导致今年大闸蟹成本涨幅近20%，为应付成本压力，有餐馆业者决定涨价10%，也有业者决定自行承担。

1年前

狮城二三事

高温导致大闸蟹厌食死亡阳澄湖减产30%

中国多地高温干旱困境持续扩大影响民生，黄浦江因水位下降，上百艘运砂船滞留河道。另外，江苏大闸蟹因高温导致螃蟹缩水又减产！

2年前

吃螃蟹/小泥（马六甲）

曾阅读一位作家谈及吃螃蟹的文章。他表示尽管嗜食螃蟹，却因吃多会心悸（但没细说太多到底是多少），无法放怀大吃。忍不住跟家人说，原来真有人吃了螃蟹，“觉得心口微微地疼”，看来我之前误会曹雪芹了。华人总说螃蟹性寒。我确实听过螃蟹吃多了肚子痛、拉肚子之类，但若说吃螃蟹吃到心口痛，未免夸张。我一直以为，那只是《红楼梦》为了凸显林黛玉娇弱的说法，没想到确实有男人吃螃蟹会心悸，看来真有某些体质不太适合吃螃蟹。可见并非文豪骗人，而是我少见多怪。《红楼梦》第三十八回，众人在大观园吃螃蟹，整个段落热闹有趣。前因是史湘云没赶上海棠诗社成立，一时心热，说要作东并邀一社。事后薛宝钗提醒史，明明手头不宽裕，别为了一时宴饮的开销，惹得本家长辈不开心。宝钗提及薛家有个伙计，田里出产很好的肥螃蟹，原本薛家说要请史太君等人吃螃蟹，还没安排，不如薛去要几娄螃蟹，让史湘云宴请长辈。长辈们吃完散去，不妨随即进行诗社活动。宝钗筹措资源办理螃蟹宴，帮史湘云解危，面面俱到又体贴入微，实在了不起。以往感受不深，如今深深佩服宝钗实在是理家的一把好手。倘若生在现今，她从政应该也会有出色表现。第三十九回刘姥姥虽没吃到螃蟹，却当场算了一笔账：大观园诸人吃这一顿螃蟹的花费，至少二十多两银子，足足可让庄稼人过一年，当时贫富差距的悬殊由此可见。贾府的奶奶小姐们没听到这一段下人之间的对话，即使听到或亦感受不深，读者如我倒是印象深刻。世家大族的大丫头们，果然日子过的比小户人家的姑娘更好，无怪乎仆婢对主家大多忠心耿耿。封建时代的人往高处爬，攀附权贵许是最直接的途径了。秋天吃蟹顺应温带特性中原的华人一般将螃蟹清蒸，与姜醋同吃，并佐以温过的酒。或拆蟹粉，加入各色料理提香增鲜，江浙菜尤多。蟹粉狮子头、蟹粉豆腐煲、蟹粉豆苗等等，亦可包水饺、馄饨、包子，或直接拌面拌饭。许是拆蟹粉费时费工，不如直接吃螃蟹来的爽快，以致本地未流行蟹粉相关料理。南洋盛产螃蟹，不过多以调味料伴炒，如咖哩螃蟹、奶油螃蟹、黑胡椒螃蟹等，倒是不大蒸蟹。可能长年天气炎热，需要大量调味料促进食欲，然后大火快炒的螃蟹镬气十足，也就无所谓寒不寒了。中原华人的习惯是秋天吃蟹，这是顺应温带地区的特性，秋日螃蟹长成，饱满肥硕适合食用。本地全年皆夏，万物生长的状况与温带不同，一整年都有螃蟹可吃，于是有钱便能吃蟹。虽说少了一点生活的仪式感，想吃就吃倒是十分痛快。近来，大闸蟹美名远播南洋，部分高级餐馆定时促销这搭机前来的娇客，想来不少饕客难舍一年一度的美味。本地若能发掘在地的美味螃蟹，一如榴梿的猫山王，打响本身的名种螃蟹，连带造福爱好者，那就更好了。

2年前

晾晒衣物意外掉落下层男子用绳绑蟹钳回

中国网络周三起流传一段影片，内容是浙江绍兴市一名男子晾晒衣服时，衣服意外被风吹落，掉到下层的窗台上。男子急中生智，拿出刚买回来的大闸蟹，并用绳绑着蟹身，从窗户垂降，再由蟹把衣服夹起吊回。

2年前

阳澄湖大闸蟹开捕料产量逾万吨国庆前后上市

今年的阳澄湖大闸蟹周三在江苏苏州工业园区开捕。“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州。”阳澄湖大闸蟹被称为“一蟹上桌百味淡”。

3年前