摩洛哥新闻资料

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非洲杯足球赛16强| 16强0比2不敌南非摩洛哥大热倒灶出局

夺冠热门摩洛哥以0比2不敌南非遭淘汰出局，本届非洲杯冷门迭爆！

3月前

南北吃东西

【南北吃东西】摩洛哥吃什么（下）

上周谈的，都是日常饮食。那摩洛哥有什么代表性美食？地理位置和殖民历史使然，摩式料理融合了北非、中东、犹太、西班牙和法国等风味；橄榄、柠檬、小茴香、肉桂的错纵交叠，浓郁芳馥中不失一抹地中海风情。这样的香料组合，出现在不同的菜肴。最代表性的，是摩洛哥煲仔菜＂大金锅＂Tagine。所谓煲仔，其实是圆锥型盖子的陶瓷锅，有大又小。小的个人享用，大的足五六人分量。食材以鸡牛羊为主，配菜是红萝卜、灯笼椒、马铃薯、朝鲜蓟、无花果等。这道菜是全民美食，高级餐厅到路边摊都看到。我们这里吃杂菜饭，那边就一人一锅，配扁圆型的麺包khobz。特色是烹调过程不加水，蒸汽上升到圆锥顶回流，慢火细炖，食材自然入口软腻芬芳。保留了食材的原味，也平衡了力度和温度。第二代表是古斯小米饭原是北非柏尔人主食。所谓小米，其实是粗麦粉所制，形状和颜色都像小米。入口没什么味道，靠的是香料和搭配的食材。单吃古斯，味道远逊我们的米饭。也是在陶瓷锅烹煮，很重茴香和肉桂。内容多是肉块。饭面铺切长条的红萝卜黄瓜条、南瓜、和西葫芦等。也有撒深紫甜菜粒的，色彩灿烂夺目。只不过，这道菜一出，同行者纷纷掏出杯麺。胡须佬竟然喜欢得不得了。平日不敢多吃米饭，这个看起来健康，就这样干掉半锅。另有几道特色菜：烤肉串这里也有，不多提。还有锅牛汤、哈力拉扁豆汤、三角饼briouat 和羊角饼kaaba el ghaza等。篇幅关系，也要过年了，下期不谈摩洛哥了。

3月前

南北吃东西

非洲杯足球赛| 3比0轻取坦桑尼亚摩洛哥打响首炮

非洲杯夺冠热门之一摩洛哥在E组揭幕战以3比0战胜坦桑尼亚，取得好的开始。

3月前

南北吃东西

【南北吃东西】摩洛哥吃什么（中）

摩洛哥吃什么？每餐必有：橄榄、黄瓜、莴苣、甜菜根、红萝卜、西兰花、椰菜花、樱桃番茄；各类面包、煎饼。搭配果醋，各类橄榄油。还有大家都爱的鹰嘴豆泥。也有米饭，但多是小米，没什么米香。也有我们习惯的大米，不过因为西班牙的影响，米心是不全熟带梗那种。就是西班牙海鲜饭paella 的 al dante 煮法。肉食鸡肉为主。高级一点的料理，会有羊肉和牛肉。这里是穆斯林国家，猪肉少见。大城市虽有中餐和日、泰等，但大都符合清真标准。非穆斯林是少数，如果卖猪肉，市场太小。当然，才去不到两个星期，这只是个人刻板印象。如果你有一个中华胃，每餐都要米饭面食，酱油辣椒酱之类的，这里适合你来减肥。肉类大都炖得滚肉烂熟的，没有你熟悉的锅气。冷食也多，前菜冰冷，但又不是开胃的凉菜，而是没有生命的室温。说是清真，酒精类是合法的，当然只限非穆斯林。一般只在高级餐厅，酒店找到。意外的是摩洛哥也是葡萄酒产国，吃西餐时试过几款搭配食物，个人觉得比一些法国和南美新世界的出色。价格也合理，马币百多大元，已经不错。啤酒更是精彩，这里的名牌就叫卡萨布兰卡，卖得比国际大牌子海泥根还贵，但入口清脆爽朗，啤酒花香悠然，酒体清盈，是喝过最好的啤酒之一。餐厅价格奇贵，一杯马币三四十左右，超市价格只是三成。零售则要去大城市的大型超市。初入法资超市家乐福的酒品部，整个小仓库般规模。酒类一应俱全，琳琅满目。价格比我国便宜。感觉就像大妈看到小鲜肉：怎一个亢奋了得。

3月前

南北吃东西

挟世界杯4强光环征非洲杯摩洛哥盼终结48年冠军荒

24队将在象牙海岸争夺象征非洲最高荣誉的奖杯，其中2022世界杯“黑马”摩洛哥无疑是头号大热，寻求终止48年冠军荒。

3月前

南北吃东西

【南北吃东西】摩洛哥吃什么（上）

2023年尾，去了摩洛哥。为什么摩洛哥？摩纳哥去过了。去前还以为是法国南部城市，后来才知道是独立国家。墨西哥太远，要转机三趟。芝加哥需要签证，美国的10年签证冠病时到期，现在办美国签证很麻烦。芝加哥马拉松是世界六大，死前还是要去的。上回去纽约时刚好配合到赛期，就是一个懒。后悔至今。那摩洛哥在地球哪个角落？非洲东北部。具体一点：葡萄牙和西班牙南部，隔着直布罗陀海峡。最靠近欧洲大陆的北端，只有15海里。东边是大西洋，西北海岸衔接地中海。还不明白？看地图去吧。胡扯到此。说回最主要想去的原因：《北非谍影》。什么来头？2007年美国编剧协会公布影史“最伟大101部电影”，第一名就是《北非谍影》。女主角英格丽·褒曼当时被誉为最美丽的女星。别想那么多。这部电影在1942年拍摄。第二原因：《沙漠枭雄》，名导大卫连钜作。摩洛哥境内撒哈拉沙漠取景，美国电影学院评为史上最佳电影第五名。《北非谍影》在大陆被译为“卡萨布兰卡”（摩洛哥最大城市）；《沙漠枭雄》则是《阿拉伯的劳伦斯》。够扫兴吧。以前的西片，多是上海或香港片商翻译，喜爱4字片名，精巧浪漫，极少直译。50年代过后，大陆慢慢改用直译。所幸香港坚持，电影史才有经典的回忆；《失去的周末》和《醉乡遗恨》，《伊甸园之东》和《荡母痴儿》，高下立分。例外的是《历劫佳人》，和《风流夜合花》不相伯仲。慢着，怎么这期谈电影？胡须佬在戏院街长大，中学卖黄牛票，大学副修电影。看过的电影比你听过的片名多。够资格了吧？吹电影水结束。下期谈回吃什么。

4月前

南北吃东西

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摩洛哥地震│婚宴救全村逾600村民贺新娘出嫁幸运躲过死劫

一场婚宴意外地拯救了全村人的性命！摩洛哥8日晚发生的强烈地震已造成近3000人遇难、5600人受伤。在这次灾难中，一个小村庄的全体村民因为一场室外婚礼幸免于难，全村人没有人死亡或重伤。

7月前

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摩洛哥强震夺2901命国王探望灾民捐血救人

北非国家摩洛哥8日发生规模6.8地震，死亡人数已突破2900人，国王穆罕默德六世前往马拉喀什慰问灾民时，在医院内俯身亲吻一名男童的头部，并卷起袖子捐血。

7月前

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摩洛哥强震已夺逾2800命父亲强震下肉身护子亡

报道指，这是自1960年以来袭击摩洛哥的最致命地震，伦敦大学的教授麦克盖尔表示，在罕有破坏性地震的未开发地区，建筑一般都不够坚固，不足以应对强烈的震动，许多农村房屋都是用泥砖、石头和粗糙的木材制成的，所以才会造成如此严重的伤亡。

8月前

摩洛哥内政部：强震已致2497人遇难 2476人受伤

法新社报道，摩洛哥内政部当地时间周一（11日）表示，强震已致2497人遇难，受伤人数上升至2476人。

8月前

强震已致逾2100死摩洛哥暂接受4国搜救援助

北非摩洛哥遭遇60年来最强烈地震造成的死亡人数超过2100人，多达2400人受伤，多国纷纷表示随时能前往灾区投入救灾，但摩洛哥目前只接受4国援助。

8月前

赞比里：大地震酿千人伤亡马愿援助摩洛哥

外交部长拿督斯里赞比里说，鉴于摩洛哥大地震已造成千人伤亡的严重灾情，他将向摩洛哥政府表明大马愿提供协助。

8月前

摩洛哥强震增至1037死民众排长龙捐血救人

北非国家摩洛哥中部的大阿特拉斯山当地时间8日深夜11时11分（大马时间9日清晨6时11分）发生6.8级浅层地震。据当地国营电视台报道，目前死亡人数已增至1037人，另有超过1200人受伤。

8月前

习近平就摩洛哥致命强震向摩洛哥国王致慰问电

中国国家主席习近平周六就摩洛哥发生致命的强烈地震，向摩洛哥国王穆罕默德六世致慰问电。

8月前

摩洛哥6.8级强震增至820人死

摩洛哥6.8级强震，已造成至少820人死，672人伤，其中205人伤势严重，建筑物摧毁，主要城市居民逃离家园。多国领袖纷纷表达慰问。

8月前

摩洛哥爆120年来最强震！规模6.8 建筑物倒塌近300人死

北非国家摩洛哥周五（8日）深夜发生6.8级地震，震源深度不到20公里，是这个区域超过120年来最强地震，美国有线电视新闻网（CNN）和摩洛哥皇家武装部队援引内政部消息指出，目前已有将近300人死亡。

8月前