晚餐新闻资料

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过了“这时间”吃晚餐中风机率增近30％

西班牙人吃晚餐的时段通常在晚上9点至深夜11点之间，这个举世知名的特色其实对于心血管健康害处不小。欧洲一项针对法国逾10万人的调查研究显示，晚上9点钟以后吃晚饭的人，中风的风险会增加28%。吃早餐的时间早晚也有类似影响。这项研究已发表于国际期刊《自然通讯》。

4月前

许慧雯／168间歇性断食断早餐还是断晚餐好？

5月前

【私月历】夜未央/蔡晓玲

大家一起坐在岩石上看向眼前黑茫茫的海，忽然谁都说不出一句话来。这种时刻是一瞬间的，虽然很接近永恒。

7月前

晚餐/叶思杏（沙亚南）

我们家晚餐吃得早，一般设定在傍晚6时左右。叶先生在吉隆坡市中心上班，傍晚下班的车潮汹涌，他很常堵在车龙里，抵达家门的时间往往无法预计。于是，我、阿彤和阿妍先吃晚餐，叶先生回来后各别吃。只有在周末的休息日或假期，才能凑齐一家四口同时开饭。晚餐前，我先给菩萨上香，晚餐后天色未暗，我会去小院子里走动，时而修剪花圃的枯枝败叶，时而坐在板凳上静思或起身来回踱步。枫是我饲养在大水缸里的巴西龟，经过它时，我偶尔会幽幽而低沉地抛下话语。 “你就不能早点下班吗？” 然而，枫总是兀自潜伏在水里或者趴在石头上。巴西龟的耳朵长在眼睛后边，长得隐蔽，大概在脖子上的红色斑块附近。但据说巴西龟没有外耳，因而听觉不灵敏，太小的声音它是听不见的，所以它不理睬我是很正常的。一家人吃饭要先称呼长辈大疫期间，叶先生居家上班。两年多下来，一家四口几乎每天一起开饭。年少时和祖母父母同住，上下八个人口，晚餐一般备有四、五样各色菜肴。如今我们家庭成员不多，我只准备一肉一菜，不时配搭午餐剩下的老火汤，唯有在特定佳节，例如元宵和中秋，晚餐便稍作丰盛。我想象中的晚餐，无论粗茶淡饭或珍馐美馔，都应是一场场盛重的仪式，可召唤和凝聚偶尔不经意出走的灵魂。以前，祖母规定一家人吃饭要先称呼长辈，长辈先动了筷子，后辈才可以起筷，夹菜时也不可越过他人夹菜的手。现在，我们家也延续了这些老规矩。姐姐阿彤文静害羞，而妹妹阿妍活泼开朗，姐妹俩按照各自声调的变奏和结合，惯例在晚餐开始前喊出“爹地、妈咪吃饭”，如同一小段二重唱，交叠回响在没有伴奏的小饭厅。我早已知晓，生活是一次次失而复得、得而复失的经历。即便如此，我还是会在家人缺席的晚餐桌上，感到莫名郁闷。在刚过去的新年期间，阿妍跟着学校的醒狮队跑场，早出晚归，一日三餐几乎都在外头吃。有时我给她留碗汤，有时她交代说会回家吃晚餐，但她回来晚，我们仨先吃，只给她预留些饭菜。其实，早在去年杪，学校醒狮队的排练便开始，阿妍那时已很少在家吃晚餐了。大年初九，阿妍继续跑场，而恰巧叶先生和阿彤都有饭局。记得这天傍晚是阴天，很奇怪的天气，赤道的新年过往都是大热天，如今竟也频频要下雨。我的晚餐是一杯冷牛奶和一片肉干，并清完所剩无几的蝴蝶结蛋散饼。我讨厌看见大大的透明的饼罐里，装着零星的年饼，非要尽快把它们消灭才舒心，仿佛黑夜里阴郁的云朵，迫不及待地吞噬散布的星星。吃完简约晚餐，天空便下起小雨，这天我没去小院子。年终于过完了，疫情现时也已缓和。而叶先生的公司实行轮流制回办公室上班和居家作业，也有好些日子了。某日，叶先生回公司上班，晚餐后我又去和枫说话。枫竟伸出脖子，傻乎乎地盯着我好一会儿，还对我眨眼睛。我忍不住笑出声来。

1年前

彭健伟／一个人旅行，一个人吃饭

日剧《最完美的离婚》中有句经典的台词：两个人吃的是饭，一个人吃的是饲料。我记得当时看到这一幕，正好是独自坐在电视机前吃饭，当下巴不得回呛编剧坂元裕二一句：你才是吃饲料，你全家都是吃饲料。农历新年期间与几个同样喜欢独自旅行的朋友聚餐，谈起一人上路时最开心之事，其中一项竟是一个人吃饭。不用担心同伴的喜好，不必迁就别人的口味，也无需猜测对方的预算。想吃什么就吃什么。吃路边摊很随性，吃米其林也没问题，反正只需要向自己虚空的胃（或钱包）交待。如果你像我一样，天生爱当滥好人，结伴旅行时总是先为别人着想，考虑其他人的口味喜好，然后再衡量食物价钱，确定能够满足所有人的要求，那你一定能够体会旅途中一个人吃饭的自在惬意。日常生活中在外用餐，独自坐在餐厅里吃饭，有时难免会有心理压力。尤其身在热闹的餐厅，埋头吃饭时免不了敏感多疑，会不会有窥探好奇的眼光在背后默默注视？于是很多时候宁可打包回家吃。这份格格不入的感觉，身在陌生之地时反而变得理所当然。与其他成群结伴的食客不同，旅客的身分反而衍生无以名状的勇气，坦然地把身心都交还予原始的食欲。因为是一个人旅行，一个人吃饭，所以可以理直气壮地走入任何一家新餐厅探险，可以放纵地点完餐单上每一款甜品，请厨师成全嗜辣嗜酸的个人口味，把吃光光的寿司盘叠得再高都不必在乎别人的目光。真正体会一个人吃饭的无限愉悦，是在日本。或许越来越多的日本人习惯独自用餐，日本的餐厅亦很上道，设计了各种体贴入微的单人席，让人可以安心当个孤独的美食家。说起单人席，不得不提一兰拉面。现在我们对于单人席的第一印象，原型多半来自于这家国民拉面店。挡板打造了封闭的空间，隔绝了别人的视线，让吃饭，啊不对，是吃面这件事变得直接专注，心无旁骛。想吃什么，直接去自动贩卖机下单；面条精细，汤头浓淡，直接写在一张纸上交待。连说话的功夫都省下了。还有比这对独行旅客更友善的用餐环境吗？不过，旅途中一个人吃饭，也可以不是一个人。一碗热腾腾的拉面被捧到面前，我在小隔间里将碗筷、温泉蛋、绿茶一一排好，然后用手机拍了张照片，隔海传到远方某人的手机上。亲爱的，这是我的晚餐，你今晚吃什么呢？更多文章：彭健伟／疫情下的爱情彭健伟／来去日本配眼镜彭健伟／空间和安全感

1年前

赛夫丁与拉菲兹到安华夫妇家共进晚餐

首相拿督斯里安华和夫人拿督斯里旺阿兹莎，与公正党署理主席拉菲兹和总秘书拿督斯里赛夫丁一起共进晚餐。

1年前

巴菲特靠一顿晚餐敲定一桩491亿收购案

“股神”巴菲特的波克夏公司上月宣布以116亿美元（约491亿令吉）收购保险公司Alleghany，是6年来最大手笔收购案。这场交易的关键，就是巴菲特与Alleghany首席执行员布兰登上个月在纽约市共进一顿晚餐所促成。

2年前