有机种植新闻资料

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农的传人 | 粪便不能直接用来施肥有机种植需时养泥

有机种植到底是什么？是不是只要利用粪便施肥就可以称得上是有机种植？Vsafe Boutique Farm创办人许宏谦就打破众人的迷思，直指直接把粪便用来施肥，并非有机种植，原因是粪便没有经过发酵过程和没有转化，恐怕会有重金属的存在。

2星期前

农的传人／黄敬诚：父病逝引发健康意识学驱虫制肥种有机菜

在怡保的边缘地带与外围设有菜园或农场并不罕见，但在靠近怡保市中心近20分钟车程的地方设置农场，而且还是种植有机菜，在农业局所注册MyOrganik的平原有机菜园名单下，怡保仅有2家。嵚晨农场，位于怡保甘榜打昔内，靠近火车轨的2公顷农地虽不算大，但每个月都可供应有机蔬菜给吉隆坡和槟城的有机菜市场，至今已经营了约4年。农场负责人黄敬诚（42岁），毕业后在吉隆坡当了15年的机械销售员，在回流怡保当农夫前，对农业和种植业完全没有概念，而回乡开农场只不过是他最初退休计划中一个浪漫的梦想而已。 “很多人都说当销售员一定很好赚，其实从事这行必须承受很多压力，追业绩追到没有自己的时间。我在2016年就有退出这行业的念头，在和妻子谈了之后，她提议我不如提早实现我的梦想，回来怡保开农场，当个悠闲种菜的农夫。” 不过，这个梦想只实现了一半，他在开始种菜后，才知道这份工一点也不悠闲，甚至在开设农场初期因为缺乏经验而“交了很多学费”。 “我的父亲在11年前因癌症病逝，我那时起开始很注重健康，也常吃有机食物。所以在决定开农场时，就朝着有机农场的目标前进，积极在怡保找寻合适的地段，最后在2018年租到了这块农地。” “我在开农场前，曾到过许多菜园和农场观摩和向人请教，更到金马仑报名上课，学习诸如自然农法、活力农耕、有机肥种菜等方式，还上网找资料吸收知识，以为做了充分的准备，不料真正下场种菜，才发现问题。” 采取轮耕种植法嵚晨农场专门种植包括长豆、羊角豆、苦瓜、茄子、老黄瓜、玉蜀黍和蕃薯等蔬果类，也有菜心花和生菜等叶茎类，并采取轮耕方式种植。但是，在农场开设初期，种菜种不成功，害虫啃食蔬菜等问题频频出现，让黄敬诚感到不知所措。他用了一年半的时间，向许多朋友和业者请教，加上亲身经历，才搞清楚如何打理好土地和依天气与季节种植。目前，该农场以种植蔬果类为主，虽收成时间较长，但打理功夫相对较少，用机器代劳也较容易；至于叶茎类如生菜和菜心花等根茎较短，灌溉的水分不能太多也不能太少，也会惹害虫啃食。他说，农场内的工人一般花费很多时间在除草上，以及处理生病和有虫害的状况。种植有机蔬菜不可喷洒化学农药，农场需根据不同的害虫，利用不同的有机药来驱虫，例如混合了油和肥皂水的虫药、梳打粉、醋和酒精等。 “不过，有时候我们在喷洒了虫药后，下了一场雨，药就被冲走了，要重新喷洒过。最怕的是大热天的时候，虫子繁殖得特别快和多。” 采用发酵鸡粪肥他说，种植有机菜当然需用有机肥，目前农场都采用发酵的鸡粪肥，必须确保鸡粪充分发酵，不含重金属和病毒，而且氮磷钾（NPK）含量必须平衡，种出的菜才会健康。 “我们也有用矿石肥，有时会向外面的店家回收咖啡渣和豆渣来自制堆肥，但分量不多。在休耕期间，我们会把玉蜀黍梗打碎，混入泥土中浇上自制的酵素，协助土地恢复，或者种植番薯，让土地休息三四个月。” 他说，本身从当初不会算轮耕期，到现在通晓这些种植方式和知识，都是从不断请教同行和经验中学来的。从事农业至今约4年，现在才算达致收支平衡。结合先辈种植经验与现代科学黄敬诚说，种植有机菜不是很困难的事情，从当年科技不发达的祖父辈年代就已经这么做了，来到现代是将先辈的种植经验与现代科学知识结合而已。 “农夫可以是气象学家、植物学家、昆虫学家和科学家，各家知识都要懂，尤其是有机农夫，我们不用化学肥料，就要研究有机肥的成分，让农作物得到适当的营养，所以在这方面的化学知识是很重要的。” 他表示，种植有机菜可省去购买化学肥和农药的成本，却要动用较多人力，只是相比起一般蔬菜的市场价格起伏不定，有机菜的市场价波动不大，有机农夫的收入也较稳定。 “这2年来的疫情，尤其是落实行管期的时候，许多人在家煮食，也多了解到有机菜知识，吃得健康，所以有机菜的市场也开始扩张，越来越受到重视。” “我们农场的有机菜销量多以吉隆坡和槟城为主，怡保的有机蔬菜市场相对较小，因为年轻一辈比较少煮，不少年长者不舍得花钱买有机菜。” 他说，目前农场也在研究未来引入一些新秧苗机和除草机，因为越来越难聘请到工人，机械化会是未来的趋势。

2年前

黄德：水源干净土地肥沃文冬宜有机种植禽畜养殖

文冬区国会议员黄德表示，文冬四面环山、水源干净、土地肥沃，是推动有机种植和家禽养殖业的好地方，以赚取更高收入。

2年前