林僡譞新闻资料

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3青年呼吁爱地球，卖有机便当推动环保

有机菜给人的印象，就是昂贵但健康的蔬菜，是那些身患重病需要调养，或是注重身体健康中年人才会选择的蔬菜。仿佛挂上有机的标签，就能身价翻倍，跻身高档蔬菜的行列。但是，来自甲洞的3个年轻人，陈贞敏、张文琦与徐欣意却以推广有机蔬菜与环境保护为目的，创办“绿思行”，专卖以有机蔬菜制成的手工便当。日前，记者采访了绿思行的3位创办人，了解他们的创业故事。报道：实习生林僡譞陈贞敏、张文琦和徐欣意都是在宜信中学认识的，在中学时期，3人活跃于课外活动，常一起筹备各式各样的活动，有了革命情谊。中学毕业后，各自升学，然后进入职场，然而，职场千篇一律的生活让3人迷茫，无法从中找寻生命的意义。为此，3人决定踏出舒适圈，从事“善”的行业，从此踏上创业之路。 “绿思行”，是“绿色思维”和“行动”的简称。就如名字所言，3人创办“绿思行”，正是希望能做到推广绿色思维，并让人们付诸行动。他们所强调的绿色思维，便是环境保护意识，在生活上尽量做到减少能造成环境污染的行为。采访中，3人透露：“生活中，除了使用一次性用品、开车等动作外，种植时使用农药、化肥等化学物品，也会污染土地和水源。此外，食用时如未清洗干净，也会影响身体健康。”为此，决心贩卖有机蔬果制成的手工便当，让大众有机会尝试健康的蔬食便当。目前，他们所提供的便当有仁当猴头菇卷、福建薄饼、主题式蔬菜鸡蛋三明治、素干贝拌饭和彩虹波奇便当，也会应景推出捞生等特色餐点。所有的便当皆使用本地种植的有机菜制成，也尽量采用健康的烹调方式，保留食材的原味，并遵循2份蔬菜、1份碳水化合物、一份蛋白质的饮食比例。在包装上，他们也坚持使用可降解的包装盒，旨在减少一次性包装给地球带来的负担。所谓有机菜，就是在种植过程中不使用任何化肥与农药，让植物依靠土壤中的养分或天然的肥料生长。为免土壤因持续种植同类植物而贫瘠，农夫也须有规划地种植，靠着轮流种植不同的植物让土壤有休息的空间。种植有机菜可谓一份吃力不讨好的工作。除不使用农药与化肥，种植的土地也不能被污染。同时，不同的土壤所适合种植的植物也不同，这种种的细节都须农夫自行观察调整，也是有机菜价格较为昂贵的原因。奔波寻找“合格”供应商为了维持有机菜的供应，陈贞敏、张文琦和徐欣意3人从去年5月创业至今，一直忙碌于寻找有机蔬果供应商。他们坦言，寻找合适的供应商是一大难题。为确保供应商所提供的蔬菜质量，他们会亲自前往供应商的农场查看，确认该农场是严格按照有机方式种植，也会通过跟菜农的聊天了解菜农坚持种植有机菜的原因。同时，他们也尽量寻找本地所种植的有机菜，在减少运费之余也支持本地农作和减少食物进口产生的碳排放量。此外，3人也一直面对配送费的问题。因精力与时间有限，3人被迫使用Lalamove等运输平台将食物送到顾客手中。然而，昂贵的运费却是导致许多顾客却步的原因。目前，3人经营的方式是以WhatsApp接受订单，会将食物的售价加上平台所显示的配送费后告知顾客，如顾客同意才会下单。为此，目前他们所配送的区域大多集中于甲洞一带。有机耕作先锋陈秀銮：能贡献社会很幸福尽管在创业过程中面临种种问题，3人依然保持乐观。在采访过程中，他们异口同声地说，创业这半年来，很幸运能获得许多贵人的扶持，例如教煮食的姐姐、愿意以低价卖菜的农夫、一直提供建议的老师等等。虽然他们所经营的企业很难盈利，但他们仍愿意在这条路上继续耕耘，未来也希望能通过讲座等方式让更多人认识有机种植，希望能引起政府对有机种植的重视，协助推广有机种植。采访过程中，3人口中提的“老师”，是马来西亚环境、技术与发展中心（CETDEM）的有机耕作协调员陈秀銮。现年七十多岁的陈秀銮在有机耕作的领域已坚持长达50年，可谓是马来西亚有机种植领域的先锋人物。采访过程中，年迈的陈秀銮依然健步如飞，忙碌于中心的有机菜园中。陈秀銮透露，她自1986年加入CETDEM，至今仍一直忙碌于有机蔬果的种植与推广。当时，我国并无任何从事有机种植的农夫，而CETDEM设立有机种植项目的初衷，正是向农夫证明不用农药和化肥也能种植。目前，CETDEM仍致力于推广有机种植，包括举办培训课程让年轻人有机会深入了解有机种植，而绿思行的3位创办人也是在CETDEM所主办的培训课程中学习有关有机种植的知识，成为创办绿思行的起点。谈起坚持有机种植这一路上的感想，陈秀銮非但没有任何抱怨，还认为自己非常幸福。对她而言，人生的目的在于为社会贡献，而从事有机种植让她有机会回馈社会。言谈中，陈秀銮一直给人很知足的感觉，在这么一个不被人们所理解的领域耕耘，她始终甘之如饴。她一直认为农场能教会人们很多事情，通过了解有机种植，人类跟自然的联结会更紧密，并学习包容不同性格不同背景的人，而这也是她坚持经营有机种植中心的目的与初衷。更多文章： ACCA成绩骄人大马6人全球最佳设计互动性仪表盘让数据说故事三剑客称霸大马数据科学赛【研究故事】区块链有助推动医保发展世界最先进望远镜——韦伯，要来到马来西亚啦！

1年前