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端午節

(马六甲19日讯)随着网络时代的崛起,加上前2年疫情期间行动管制令的影响,网卖粽子已成为一种趋势,网络也成为了节庆时业者推介粽子的低成本有效媒介。今年粽子价格虽然调涨,但并不影响网卖销量,热潮不减,线上销售住家粽子的业者皆接获了上千余颗粽子的订单。 线上销售的住家粽子是有市场需求的肉粽、咸蛋肉粽、娘惹粽与碱水粽。尽管因部分原料,包括糯米、粽叶、咸蛋和猪肉等价格上涨的缘故,各类粽子的网卖售价也都调涨20仙至2令吉之间,其中咸蛋肉粽和肉粽的影响最大,但今年的网卖销量普遍稳定。 网络业者们通常会在端午节的一个月前,开始在社交媒体上发帖宣传自家的粽子,而后在定好的日期通过不同的方式出货给买家。 林美玲:疫情建立固定顾客群 林美玲(46岁)自2018年起,每逢节庆如清明、端午和农历七月盂兰节,都会在脸书专页上售卖自己制作的住家式纯手工粽子。她表示,自己一直都有在透过脸书销售手工糕饼,而粽子一开始是自学裹给家人吃,之后觉得味道不错便开始在网上进行销售。 她透露,自己会根据订单的量向批发商购买粽子原料,今年端午节因部分原料,包括糯米、粽叶、咸蛋、猪肉和调味料价格调涨的缘故,4种粽子,除了碱水粽价格保持外,其余都涨了1至2令吉,其中肉粽和咸蛋肉粽的价格都涨了2令吉,但并不影响顾客购买粽子的热情。 “今年的订单与前几年差不多,目前为止总共卖出约1300粒粽子,是很不错的销量,因为只有我和我丈夫两人在裹粽子,所以我们也会限制自己所接的订单数量,确保不超出我们的能力范围。” 她认为,价格调涨对网卖粽子的销量影响不大,因为配合节庆,民众都还是很愿意购买。 “有不少顾客会特意在网上寻找住家手工粽子,因为吃起来才有 ‘家’的感觉。” 她坦言,网络其实对自己的粽子生意有所帮助,尤其疫情期间,这些年来她有自己固定的顾客群,而其中不少顾客都是透过她的脸书专页认识的她,包括来自外州的顾客,每年都会和她下单粽子,并推荐给身边的人。 她表示,自己每年都会固定在端午节的前一个月,开始在脸书上宣传自己的粽子并开放接单,出货当天会通知顾客到自己家里来领取粽子,而外州的订单则会通过快递的方式送到顾客手中。 潘锦明:合理价格回馈顾客 潘锦明(20岁)受访问时透露,自己从2021年就开始在个人脸书和微信,售卖自己母亲自制的手工糕饼,而节庆时则会接住家粽子的订单,今年还为此专门开了一个脸书专页。 他表示,本身根据订单量购入粽子原料,除了和供应商拿货外,也会到巴刹去购买原料。而今年粽子原料,尤其糯米、咸蛋和猪肉的价格调涨多少影响粽子售价,4种粽子的涨幅介于20仙到1令吉左右,其中碱水粽涨了20仙,而咸蛋肉粽的价格涨幅最大,涨了1令吉。 “因为原料价格涨了,所以我们不得不略提高售价,但会确保价格在合理范围内,回馈顾客。” 他也表示,可能因为价格调涨和部分熟客因故无法和他下单的原因,今年的生意对比去年稍微下滑,但接到的粽子订单仍保持在1000粒左右。 “截至目前,我们共接到了1300粒粽子左右的订单,其中碱水粽的订单有差不多300至400粒。” 他认为,虽然自己的顾客群都是以邻居和朋友为主,但网络也确实对自家的粽子生意有所加成,尤其在疫情期间,其中脸书的帖子分享功让更多人能看到自己,成为新顾客,因此自己每年都会在端午节前一个月,开始在脸书和微信宣传自己的粽子,并开放多个管道,方便顾客拿到自己订购的粽子。 “今年我们只有一次出货时间,也就是来临的星期三,端午节前一天。顾客可以选择通过面交、自取或外送的方式拿到自己的粽子。”      
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2年前