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自制

2月前
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1年前
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(八打灵再也24日讯)一名来自破碎家庭的清寒小学生自备洋葱炸饼到校当便当,因担心会被同学取笑,休息时躲在课室一角享用,让老师看了心疼。 老师过后自掏腰包请这名小学生吃炸马铃薯角,让她非常高兴。 来自吉隆坡的老师诺鲁阿伦昨日在脸书分享这名小学生躲起来用餐的事件,并写道这名小女生非常懂事,清晨5时就起床为自己准备洋葱炸饼的便当,还为弟妹和妈妈准备同款便当。 她说,该名学生来自破碎家庭,父母离异,因家境贫穷,母亲没有能力给她零用钱,只能自己自备便当到学校吃。 昨日是这名学生首日返回学校上课。在休息时刻,一些同学到食堂买食物吃,一些自带便当,但其中一名女学生却躲在一角用餐,引起老师诺鲁阿伦的注意。 “同学的便当都很美味,有椰浆饭配小菜、咖哩鸡饭、芝士通心粉等等。”诺鲁阿伦相信女学生是因担心自己带来的洋葱炸饼便当会被同学取笑,所以躲在一角用餐。 当知道这小女生每天清晨5时起床,为自己、弟妹及妈妈准备便当时,诺鲁阿伦感到心疼。 她在其它同学面前称赞小女生,年纪小小就学会烹饪,并让小女生觉得自己的便当可以媲美其他同学的便当,用餐时无需躲起来。 小女生在获得老师的称赞后,终于露出笑容。 诺鲁阿伦过后发现小女生没带水瓶,于是拿了2令吉给一名同学,吩咐同学为这位小女生买一支矿泉水和一包炸马铃薯角,小女生收到后十分高兴。 诺鲁阿伦写道,当她离开课室时,她也看到另一名老师关心这位女同学,让她很放心。 她表示,除了老师之外,学校都很照顾这位女同学,也对大家热心帮助小女生感到很欣慰。
2年前
自去年3月18日实施行管令之后,家族里的长辈陆陆续续重拾小时候就学会的一些技能。比如腌制瓜果蔬菜鱼、制作草绳等等,这在上世纪的50年代后期到70年代末是普遍的情况。因为具备天然、环保、省钱又能物尽其用的特点,并显现人只要愿意动动脑筋和手脚,便能化腐朽为神奇。而在经年累月的实践与传承之后,就成了生活智慧。 虽然这须花一些时间去学习及自制,却让人在事成之后颇有成就感,建立信心和兴趣,亦是手作的乐趣所在。即便时间走进21世纪,这些技能依然经得起时间的磨练,便日常生活散发新活力。 在这其中,先是母亲运用香蕉树的茎干来做绑粽子的“草绳”,品质佳,耐用耐放。这使年轻一代打开眼界,从此知道香蕉茎干也有用途。家族的其他亲人见之也兴致勃勃地跟上脚步,彼此互相学习与切磋,并借此打发暂时无法自由出入的时间。 事实上,做这件事情的原则是:香蕉树长了香蕉,香蕉砍下后拿来食用,香蕉叶能用来做糕粿,香蕉花可煮成椰浆菜。如果香蕉树刚好够老,即将枯萎便砍下来制作草绳吧。所剩下的枯叶败茎还是不错的天然肥料,可滋养周遭其他香蕉树。换句话说,千万不要为了做草绳而去砍那些仍茁壮的香蕉树,那肯定是本末倒置。 话说回来,相关制作的工序看来简单,惟得先掌握技巧,则能事半功倍。 3.趁着烈阳天,将香蕉草绳吊在木柴或竹子上晒干。    
3年前