西式早餐新闻资料

简

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私房好菜 | 职场妈妈享受厨房慢时光煮西式早餐仪式感满满

清晨起身在厨房里开火，享受在厨房的慢时光里，为家人或自己制作一份营养均衡的西式早餐，最后花点时间摆盘上桌，这份金钱不能换取的满足感，就是开启一名职业母亲新一天的动力。

7月前

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南北吃东西

【南北吃东西】一个美丽的早晨

西式早餐便于准备，用的多是罐头或冰箱的现成食材，用左脚都能弄出米其林水准，管制期吃得最多。还是要勇敢活下去的。一早到市中心大商场办公，餐厅多还没开，只有一家欧风咖啡馆。坐望音乐喷泉，背景是钢筋水泥森林风景线，风凉水冷好景观，采光明亮又通风。还有两栋大玉米双子星靠山。饥肠膔膔，无饿不坐, 饿了就坐。客人不多，食物选择也不多，马上要了最简单的大早餐Big Breakfast 。全体工作人员包括厨房，严守欧陆文化的优雅节奏，大约一张卡带A面播完的功夫后，食物送到（如果有不懂什么是卡带的读者，请上去问谷大神）。鸡蛋是很难弄得不好吃的食物，他们做到了。厨师应该是在明记杂菜饭档学成毕业，严守恩师的SOP炒了一大盘，乾过肉乾，冷过地狱。最特别的是没有蛋味。面包或许是隔夜的，有历经沧桑的悲凉。牛肉培根就真的是肉乾，咬不断，嚼更乱。不敢挑战比政府还脆弱的牙齿，放弃。茄汁豆是罐头的，应该没事吧？结果也是配合主题：空虚冷冷冷。唯一带有人间温度的是薯饼，劫后重生，双手合十，快快吞下。早年很爱在这个专栏批评食物，随着生活的挫折和造化的弄人，学会了包容。感恩这顿早餐，让胡须佬回到当年。

4年前

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