订单新闻资料

简

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星云

粿香·旧影/蔡佩颖（太平）

它是一种心意，一份寄托，那一抹红是喜，是吉；龟壳的纹，是寿，是福，是一笔笔刻进命里的好意头。它软糯的粿皮，炒香磨碎的花生，混着糖，带点颗粒感，咬下去时，糯皮的柔软与花生的香脆在舌尖交融，香甜之中有一股暖意，像阿嬷的手，粗糙却温热。那花生，是我们家的味道，是我一想到“红龟粿”就想起的那个气味。 “我才不要神仙吃我的粿！” 小时候我并不懂这些。在我的眼里它是只有节日才能吃到的好宝贝。我总爱选那最大最圆的。可是阿嬷却说要给神仙吃先，拜好神再给你吃。我嘟嘟小嘴表示不满。阿嬷说这是对神仙的尊敬，因为他们是要保佑我们家平安健康的。爷爷说这是阿嬷爱我们的方式，要我乖乖听话。 “在我眼里，它不过是一只粿。但在阿嬷眼里，它是对天、对人的交代。” 每到节日或拜神的日子，厨房的蒸汽就没停过。阿嬷总在天还没亮就起身，拿出竹篮、花生、糯米粉，还有那只用了几十年的红龟粿模子——木头的，纹理清晰，龟背的线条像岁月刻下的印记。每当我看到这些道具时，我总是对阿嬷说：“做快点，快点，我想快点吃。”阿嬷总说：“做这种东西不能急，要蒸出心，才吃得安心。”我不明白，看着阿嬷不急不躁一点一点的搅糯米粉，热水要刚刚好，太烫了就加点冷水。花生要先炒香，再慢慢磨成颗粒感，加糖搅匀。仅仅这些步骤阿嬷总是能花上几个小时，我很没有耐心地嫌弃阿嬷，她总是说长大了你就懂了。蒸粿时，我总是第一个跑去厨房门口等，眼巴巴盯着蒸笼，一边假装认真地看着时钟，一边摇着小腿说：“阿嬷，还有5分钟了哦。”但我哪里真在计时，我是在等，等那一笼热腾腾的粿开盖、香气炸开的瞬间，趁阿嬷不注意先咬一口。可我永远吃不到第一只。阿嬷说“要先拜神，保你平安的。”她把那热腾腾的小粿摆上神桌，手指沾点香油抹在龟背上，嘴里轻声念着：“大伯公，三太子，观音菩萨，请保庇咱一家人，身体健康，平平安安。”后来长大了我才明白，阿嬷和红龟粿的感情，不只是手艺，是信仰，是她用双手守护我们的方式。每逢节庆，她都会多做一些卖给村里人。他们都说阿嬷做的红龟粿最香最真材实料，早早就来下单。我看着她反复揉面、一只只的印模，填馅，蒸粿，觉得阿嬷从来没有累过。可她老了之后，我才知道，她的腰早就站不直，手掌长年烫过炭火，皮粗得像老树皮。可她从来没有停下来。只因为，她要我们平安长大。 “粿的香气仍在，却不知从何时起，守粿的人已悄悄换了。” 粿香里藏着想念粿不再只是节日的专属。家里时不时就传来蒸汽升腾的“扑哧”声，那熟悉的香气——炒香的花生、软糯的米团、混着淡淡青草气的香蕉叶——悄悄穿过走廊，钻进我的鼻尖，也唤醒我童年最甜的记忆。是阿嬷回来了吗？我高高兴兴跑着去厨房，看到的却是妈妈。她一个人忙进忙出，围裙湿了一角，头发被汗黏在脸侧，手上沾着干粉，灶上的水还在沸，蒸汽冲得厨房朦朦胧胧。桌上堆着一只只待包的粿团，一袋袋等着送出的订单，还有一个摊开的账本。那一刻我才意识到妈妈的粿，是她的“工具”。不是为了拜神、传承、思念，而是卖得出去，够家用，日子能撑下去。妈妈的动作没有阿嬷那样从容，她不念吉语，也不点香拜神，她只是埋头赶工。 “你干嘛站着？去帮我把花生磨掉。”她头也不抬地说。我应了一声，走过去，坐在她对面。我把花生倒进小磨里，手一圈一圈地转，花生香渐渐冒出来，香得熟悉，却不再甜美。我的鼻子忽然一酸。我小时候爱吃粿，是因为粿香、粿甜、粿圆润可爱、还有阿嬷的“宠”。但长大后的我，藏着的不是味道，而是一笔笔账单、一餐餐饭食。 “粿还在，可它的意义变了。” 出了社会以后，我过上了“按分钟计价”的生活。节奏快得像赶集，时间总是被各种表格、通话和会议挤得透不过气。连饭，都常常是随便应付，更别提有什么“节日气氛”了。直到某一天在超市冷冻柜前，我意外看见了“红龟粿”的包装袋，格外熟悉。它不是热腾腾的，也不是放在铺好香蕉叶的蒸盘上，只是一只只冷冰冰的粿，整整齐齐躺在塑料袋里，等着人带回家。我买了一包花生馅，回家，撕开袋子放进锅里蒸。10分钟，粿热了，皮还算软糯，花生馅也还香。我咬下第一口时，眼泪却忽然掉了下来。那花生不再是阿嬷亲手炒碎，不再是妈妈忙里偷闲磨下的，也不再混着柴火的热、灶烟的气。我想起阿嬷弯着腰守着炭火，一边擦汗，一边嘴里念着吉祥话；我想起妈妈围着围裙在厨房里奔波，手上的花生粉像沙尘一样飞；我也想起小时候那个站在一旁踮着脚、眼巴巴等第一只粿的小孩。那时的粿，是热的、软的、香的，是有“人味”的。是阿嬷的祝福、妈妈的辛劳，是一双双手一点一滴捏出来的心意。现在，粿还在。但它不再是神明前的供品，也不是母亲手上的温度，更不是节日限定的仪式感。它成了一种速冻产品，是我在奔波生活中，偶尔想起某种“熟悉”的借口。我终于明白，粿是还在的，只是它的意义，早在那些火炉熄灭、那一代人放下蒸笼的那一刻，悄悄变了；变得更方便，也变得更疏远。可是啊，正因为这些变化，才让我在今天、在这碗热粿面前忽然落泪—— 原来，我一直都在想念那个，有柴火、有粿香、有她们的厨房。

3星期前

星云

即时国际

大数据揭双11交易额增大马订单增100%

中国一年一度最大的网络购物节“双11”进入尾声，相关销售数据成为观察中国经济的窗口。近年主流电商平台不再披露具体成交额，不过依靠大数据和云计算，国内有科技公司周三披露，今年双11全网电商销售总额约为1万6950亿元（约1兆令吉），按年增长14.2%。其中大马等国成交额与订单量均实现较去年同期超过100%增长。

4星期前

即时国际

即时国际

路透社：日本新首相拟以皮卡车与大豆订单示好特朗普

据两位知情人士透露，日本新首相高市早苗周三正式就任后，其政府已着手敲定一项采购计划，拟于下周与美国总统特朗普进行贸易及安全会谈时，向美方提出购买包括皮卡汽车、大豆和天然气在内的产品。

2月前

即时国际

全国综合

顾客订520份薄饼后消失小贩陷“恶意下单”泪崩

没有订金，千万别贸然接单！一名小贩泪诉，自己惨遭“假顾客”欺骗，对方以孩子生日宴为由，豪气订下520条薄饼，结果在她拼命赶工完成后，竟然直接人间蒸发，瞬间被气炸崩溃！

2月前

全国综合

狮城二三事

冒充军方下大宗假订单狮城再3人涉案落网

涉嫌借新加坡武装部队之名向商家下大宗假订单，又有两男一女落网。

3月前

狮城二三事

古城

以为接大订单误掉老千圈套商家被骗近9万

以为接到大订单，没想到却误掉诈骗圈套，华商在短短两三个小时内，被骗走近9万令吉。

3月前

古城

我们

牢记80样食物方言瞒过顾客马来小伙广东话写单

在寻梦花园茶餐厅里，一张张点单与一句句招呼，拉近了语言的距离，也缩短了族群之间的隔阂。丹尼尔与爱娜的故事，从怯生生的初来乍到，到如今笑语娴熟的对话，是跨越族群的真实见证。

5月前

我们

即时国内

马航集团与空巴签新订单再添20架A330neo

马来西亚航空（马航）的母公司马来西亚航空集团 (MAG)，已与空中巴士公司签订20架A330-900飞机的订单。这项新订单将使马航运营的A330neo飞机数量在未来翻倍至40架。

5月前

即时国内

即时国际

波音公司：航展重点聚焦“支持客户”而非订单

美国波音公司周一表示，该公司将在巴黎航展上专注于支持客户，而非传统的宣布飞机订单。

6月前

即时国际

全国综合

传统服饰需求大增丰收节带旺沙裁缝业

配合丰收节，沙巴传统服饰需求量大增，也带动不少小型裁缝生意。来自古达的52岁裁缝师诺哈雅蒂阿吉鲁就是其中受惠者，她的店铺在5月几乎每天客满，订单应接不暇。

6月前

全国综合

即时国际

酷澎大出包！36碗牛肉泡面只卖15.50令吉　涌数万订单变转卖潮

韩国电商平台酷澎（Coupang）近期大受欢迎，在韩国也有不少用户，21日晚上在酷澎上一款碗装韩国牛肉泡面就出现失误标价，36个只卖5040韩圜（15.50令吉），等于一碗只需140韩圜（0.40令吉），这样的价格瞬间被发现后涌入上万笔订单，甚至出现许多人把泡面拿出来卖，在二手平台上有人将36碗泡面转卖2万韩圜（61.90令吉），大赚数倍差价！

7月前

即时国际

北马新闻

涉嫌提供假购买订单前女主管面对28控状

一名前高级采购女主管涉嫌在供应销售商品交易中提供虚假购买订单，导致一家私人公司损失17万2985令吉，今日在北海法庭被控28项控状，被告否认有罪，案展6月6日过堂。

7月前

北马新闻

VIP文

吴俊声|AWC设施方案订单强劲

AWC设施方案（AWC,7579,主板工业产品服务组）自2003年上市以来，以（i）综合设施管理（IFM）、（ii）工程服务、（iii）环境解决方案和（iv）铁路服务为4大支柱。截至2024年12月31日，集团的订单储备仍保持强劲，达到7.04亿令吉，其中IFM项目贡献3.6亿令吉，环境项目贡献1.63亿令吉，工程项目贡献1.5亿令吉，铁路项目贡献6600万令吉。

8月前

VIP文

焦点财经

创建集团获沙地8857万订单

创建集团（MGB,7595,主板建筑组）获沙地阿拉伯联营伙伴2项采购订单，总额约7506万3108沙地里亚尔（约8857万4467令吉44仙）。

9月前

焦点财经

焦点财经

双威建筑有望攫更多数据中心合约

双威建筑（SUNCON,5263,主板建筑组）接获15亿令吉新合约后，订单总额相当于2024年建筑收入的2.3倍之多，分析员看好该集团获取大型基础设施及先进科技项目合约的能力，未来新订单将由潜在数据中心项目支持。

9月前

焦点财经

全国综合

视频 | 假冒政府WhatsApp订餐餐饮业者促同行提防

一名餐饮业者提醒其他同行，若在WhatsApp收到来自政府的餐饮订单时要格外小心，以免被骗。

11月前

全国综合