金宝新闻资料

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给我一碗热腾腾的咖哩面/迈克（金宝）

清明节，一个特别容易让人哀痛伤怀的日子，天气却偏偏反常，一片炎热。黄昏日落，小小妈整理和打扫祖先神位。抹着抹着，她眼眶突然就湿，一旁帮忙的我装着若无其事，也不敢多说什么，把擦布弄湿再递给她，故意逃避她的眼神，顾左右而言它，学校里的趣事、同事朋友间的芝麻绿豆，还有生活的琐事。清理工作接近尾声，小小妈低声嘱咐道：“清明节那天，我煮咖哩面，你老爸喜欢吃，你记得回来一起吃！” 老爸在我亲娘过世后不久，再迎娶了两个小妈，大小妈和小小妈，因此我有了两个后母，于我未成年时同住一屋檐下。过去的风风雨雨尽管由它随风而逝，但其实爱吃咖哩面的不是老爸，而是小小妈。老爸是在娶了小小妈以后才常煮咖哩面给我们吃。一直疑惑是否贪婪天性使然，一些邪恶的食物总让人无法抗拒，比如一碗用料丰富、热腾腾的咖哩面。大马的天气偶尔酷热得仿佛置身大热炉，连胃口也大受影响，但一碗香辣的咖哩面，却能刺激味蕾。红艳艳的汤底，掺入各色各样的食材，伴随椰浆的香味，色香味俱全，视觉和味觉都具备了，岂不让吃货食指大动呢？老爸亲手煮的咖哩面，非常传统，用料也相当用心，一般会放入鸡丝肉、叉烧、烧肉、虾仁、血蛤、咖哩猪皮、香花菜、洋葱和豆角，有时候还会加入如今难得一见的猪血。美食，除了它本身的味道，还有谁做的、在何地、何时吃到，其实都会一再影响我们的胃口，以及对它喜爱的程度。咖哩，最初是由印度教徒随着宗教传播而带到马来西亚的地方性特色菜肴。在淡米尔文里，咖哩的意思是指酱汁，也就是把各种香料，例如姜黄、芫荽、辣椒、丁香、肉桂、孜然、胡椒、肉豆蔻等和姜、大蒜、洋葱等食材熬煮成汁，再配以肉类、海鲜、豆类、蔬菜等，亮丽上桌。由于辣是亚洲人喜爱的味道，马来西亚华人更用心良苦把这道美味改良，再加以发扬光大，更贴近本土华人的饮食口味，食客可说是尝了华人煮的咖哩味道以后，便对其念念不忘。举凡大马的咖哩美食就有咖哩面、咖哩鸡、咖哩羊肉、咖哩牛肉、咖哩素食等等，而所谓的咖哩面，就是咖哩汤配面，但只是面而已也未免太单调，一般会选米粉和面，配上特制的参巴辣椒酱，香喷喷的绝对能挑起你的食欲。其焦点更是加入了香浓椰奶的咖哩汤头，椰奶越浓郁，味道自然越香。香料与椰奶结晶的美味，配搭得极致精彩。说起椰奶，马上便想起童年时的一段记忆。小时候的我活泼好动，像脱缰的野马，无所事事时特别喜欢到热闹的街上奔腾游荡。70年代中期，一间又一间小小的杂货店，名符其实麻雀虽小，五脏俱全，还有现在好像已消失的刨椰肉仪器。如今这些古老制椰奶的方法已被更快捷的现代化技术取代，更常见的是罐头椰奶，省时省力，较符合时代经济模式。以前椰浆汁或椰奶的做法是将老椰子破开一半，把它放入通常由圆水盆合制成的刨椰肉机械，带椰肉的椰壳放在此古老仪器下，发出啧啧的声响，较硬的老椰肉被机械刨成丝丝的椰丝或椰渣。把那包椰渣买回家，放入清水或温水，用一块白布包扎，便捏出新鲜的椰奶。家庭主妇亲自做成的椰奶没添加物，也没防腐剂，味道纯真，煮起咖哩，得心应手，咖哩味道自然香得无懈可击。世界各国咖哩的做法有其特色。咖哩也分成不同的颜色，比如泰国的绿咖哩，椰奶、鱼露、青辣椒和柠檬叶的混合，再上指天椒的辣，便非常解馋。无法吃辣，一边吃一边喊辣，鼻涕直流也是一种幸福。只是让我摇头叹息的是，好吃的食物通常都不太健康，就算多么好吃，如果常吃恐怕弄坏身体，健康出问题就麻烦大了。一碗咖哩面热量可高达500大卡，高脂和高胆固醇，确实叫苦苦守护健康的人心惊胆跳。如今因健康原因，我的饮食口味渐渐转向清淡，偶尔在街上遇见咖哩面档，还是会忍不住往前瞧瞧，就算闻一闻那咖哩味道也已心满意足。隐藏在咖哩面里的爱因为爱，小小妈吃到爸爸煮的咖哩味道，跟别人煮的咖哩味道自然不一样。老爸对小小妈的爱，他们之间曾经发生的一些矛盾、摩擦、冲突，不必耿耿于怀，爱就是爱，单纯而简单。曾经我也暗地里问小小妈：“你到底爱我老爸什么？” 我们家境普普通通，老爸在娶小小妈之前，也不怎样“长进“，小小妈微笑回答：“一个家，怎样不好，也是一个家。等你变老了，你自然就懂了。” 我懂不懂，有那么重要吗？最重要的是，大概是小小妈理解我老爸吧！人类的情感复杂而混乱，小小妈所爱的，也许是老爸用自己的表达方式对她的好，其中美味的咖哩面乃是他们联系情感的一种方式。咖哩面里隐藏着一份深厚的爱，那种情感独一无二，且无可取代。许多人无法抵抗美食的诱惑，其实美食不只是单纯的物资和味道，而是一种情感的牵绊。咖哩面里的爱，一直流传，这样才让我们的人生更丰富和精彩，让生活更添滋味，如同食物的味道，酸甜苦辣咸，人间烟火也。来，给我一碗热腾腾的咖哩面！

1月前

金宝年味浓 2000人齐吃团圆饭

（金宝11日讯）金宝小年夜首创《团圆.回家吃饭》筵开200席的大团年活动，获得2000名民众与金宝区国州议员齐聚一堂共庆佳节。金宝国会议员张哲敏、克兰芝州议员古海燕以及双溪古月州议员莎莎在金宝华隆新村圣佛庙前接待逾2000人一起吃饭，包括社团和学校代表。当天也邀请霹雳州行政议员吴家良为华隆新村牌楼开幕，陪同尚有前克兰芝州议员曾福仔、金宝县发展官黄琪惠、华隆新村村长丘金明。吴家良致词指出，团结政府上台以来，教育拨款有增无减，单单给拉曼的拨款就有4000万令吉；独中拨款方面，今年1月州政府已拨款州内9所独中各20万令吉，交通部长陆兆福也拨款给全国独中，各30万令吉，以金宝培元独中来说，便获得州政府与中央政府共50万令吉作为教育基金。张哲敏指出，他已拟定金宝发展大蓝图，并从三处着手，即医疗城市、宜居城市及生态旅游城市，为金宝未来发展奠基。 “金宝未来经济发展方向，可以通过发展医疗城市增加人口，打造金宝成为宜居城市吸引人口迁入，增加经济动力；金宝拥有很好的生态条件，善用作为生态旅游项目，将能吸引游客刺激本地经济迈向更全面。” 古海燕披露，今年度的拨款安排到位，金宝区国州议员能为人民安排更多活动，除了在金宝主要街道、公市附近和选区下14个华人新村都挂满红灯笼加上万邦刁弯新村与华隆新村的装设梅花树，希望带给人民不一样的春节气氛。

2月前

张哲敏古海燕邀村民《团圆·回家吃饭》　2月8日华隆新村宴开200席

金宝国会议员张哲敏和克兰芝州议员古海燕宣布将在年二十九（2月8日）在金宝华隆新村宴开200席，举办一场盛大的团圆饭，主题为《团圆·回家吃饭》邀请全金宝华隆新村村民一起吃团圆饭共庆春节。

3月前

缴一年金宝门牌税有机会获2000令吉奖金

只要缴纳为期一年的门牌税，就有机会获得高达2000令吉或以下的奖金，活动截至日期为明年2月29日。

4月前

大霹雳焦点

不愿卖统制食油白糖金宝一迷你市场被取缔

霹雳州国内贸易及生活费局执法人员在接获投报，指金宝一间迷你市场不愿售卖津贴食油和白糖给当地民众后展开“隐匿”取缔行动，并在被投诉的商店内发现一批被列为统制品的食油和白糖。

5月前

大霹雳焦点

【读家说书】蔡慧沁 / 大马有人为古典诗点灯

你可知道，现存的马华古典诗竟有两万多首？而且，全马诗总与诗社有十多家，出版的9种诗刊超过300期。本期【读家】介绍的徐持庆，就是马华古典诗界的点灯人之一。 “乱世生逢纪必然，杜陵昔亦写心煎。未留砭墨供人鉴，枉戴儒冠愧对天。”（〈愧对天〉）这是收录在马来西亚诗人徐持庆新著《持平纪史录》的一首古典诗，一般读者若能读懂五六分，文学功底大概也不错了。古典诗（或称汉诗、旧体诗、近体诗、格律诗），是讲究句数、字数、平仄、对仗和押韵的诗歌体裁。自中国五四新文化运动以来，古典诗被视为文言文的文学，因此在白话文为主导的现代文学史上，被排除在外，在马华文学史自然也是缺席的。回到前述诗作，内容叙述作者因生逢乱世，所以仿效唐代杜甫（号少陵野老）写诗反映民间疾苦，但愿这些针砭作品可为后人的殷鉴，否则就枉费知识分子（儒冠）的职责而愧对天！短短28字，精简凝练，却意涵丰沛。可见要读懂古典诗，需具备一定程度的中国古代文学基础。我国华文教育普遍上缺乏这方面的训练，以至于古典诗曲高和寡，读者不多，创作者更少。 ◢“国阵像纣桀，希盟如曹参” 出生于1940年的徐持庆，年届83耄耋之龄，有超过半世纪创作古典诗词的经历，作品逾万首。至今他已出版4辑“敲梦轩诗稿”，今年8月再接再厉，出版第五辑《持平纪史录》。徐持庆是大马第二代华裔，年幼时受父亲启蒙，背诵四书五经、古文观止、唐诗三百首等，打下良好的古典文学根基，为日后创作古典诗词积累了厚实的功底。古典诗一般常见的题材，包括感世抒怀、咏物比兴、旅游见闻、诗友酬赠等，徐持庆新著《持平纪史录》却仅以政治针砭诗为大宗，在本地古典诗的出版史上，可说是一项大胆创新的尝试。书腰上曰：“大马文坛首次以诗纪史结集成书，记录四十年马来西亚政坛风云”，一语破的此书的开山意义与历史价值。《持平纪史录》收录逾180首政治诗词，共分为3部分，第一部分的诗作描述大马几位首相如纳吉、马哈迪、慕尤丁、沙比里和安华的政治历程；第二部分记录近40年大马政坛的重要事件，第三部分则是作者针砭时政的诗作。根据作者所言，书名“持平”，指持守公平，毫不偏袒地把大马政坛史事纪录下来。“持”者，亦“持庆”也，由作者视角出发，诗中有我，诗中的言外之意，则由读者来意会。 “国阵前时曾效桀，希盟今日恍随曹”（〈民意如刀〉），这是2019年希盟执政以后，作者批评国阵曾仿效中国商朝暴君纣桀，如今希盟上台，却像汉代曹参，按照萧何定下的规章办事，并未革新除旧。由此确实反映作者的“持平论”，就事论事，不因偏袒任何政党而将错误视之不见。 “不晓银行钱底去，未明账户款何来。” （〈廿六亿门〉） “作茧蛹蚕终自困，霸王垓下倩谁怜。”（〈老马失蹄〉） “安华今日登高位，赐惠鱼荃切勿忘。” （〈安华任相〉）上述节录诗句概述了前任首相纳吉户头26亿事件、马哈迪因喜来登政变下台事件，以及安华拜相的政治历程。一般读者只从字面上看时事，内行人则深知诗中每字含藏平仄、押韵和对仗的考量。作者能以“内容为先，形式为后”，不为古典诗的形式所拘，挥手成章，真正显示出作者高卓的文史素养。 ◢如今发声的管道多，他仍坚持传统回顾徐持庆2017年出版的《翦茗墨痕》，收录520首古典诗，题材分为感怀篇、针砭篇、暨南篇、祭悼篇、答酬篇、师友篇等。此诗稿在题材分类上，较之作者早期的3辑诗稿，更为精细，且丰富多元，一目了然，让初学者便于透过诗作的题材入门。因此，《翦茗墨痕》销量最佳，今已售罄绝版。《翦茗墨痕》里的针砭篇，收录了64首评论国内时政与国际动态的诗作。如今付梓的《持平纪史录》，可说是作者有意将时事诗立为大宗，单独成册，显示针砭诗相较其他题材，更富时代意义和现实价值，也反映作者对现实社会的人文关怀。中国古代读书人，以天下为己任，其中杜甫和白居易写诗为民鸣不平，揭露官场弊政。如今迈入民主时代，人民发声的管道多元，徐持庆却秉承传统，以古典诗创作，一来纪录时事，二来批判时政，借古讽今，将现代社会议题融入古典创作中。可惜现代读者多半读不懂，因此作者用心良苦，为每首诗附上注释和译文，减少语言上的隔阂，以达弘诗宗旨。值得一提的是，徐持庆的每部诗稿，皆是直式排版，无一例外，有者甚至以线装书的姿态示人，即以红色行线分隔，古书今读，饶有趣味。 ◢诗人和史家集一身除了出版诗辑，徐持庆今年2月推出的《马来西亚古典诗社发展史》，亦是一部不可不提的开山之作。 “诗社”，是我国古典文学爱好者成立的民间组织，主要授课如何创作古典诗、研习诗作和出版诗刊，推广和弘扬古典文学。徐持庆曾任马来西亚诗词研究总会副会长、全球汉诗总会常务理事、怡保山城诗社社长等要职，亲身见证与参与本地古典诗社的发展历程，他亦持有中国暨南大学文学硕士学历，因此由他执笔书写诗社史，最适合不过了。然而，写诗与著史是两个不同领域的工作，前者需要才情与想像力，诉诸感性，后者则需搜集和分析史料的能力，诉诸理性。但若能兼容诗人和史家的双重角色，则堪称才学与学术兼备了。著史，从搜集史料为始。徐持庆在自序中披露，他耗时二十余年奔波于东西马各地搜集与访问本地诗社，发现许多诗社不懂珍惜和保存自身的历史资料，导致会议记录、资料文牍、相关报刊等多有佚失。所谓：“有一份史料，说一分话”，在史料付之阙如之下，要写出一部史书，谈何容易？徐持庆以战后成立的15家诗社为叙述重点，全书有7篇论文：其中“马来西亚古典诗社的创成与组织型态”、“马来西亚诗词研究总会衍展史”、“新加坡与马来西亚旧体诗词发展概况”，此3篇主要综述本地诗社、诗总、新马诗词的发展概况。余者则是叙述砂拉越诗巫诗潮吟社、沙巴神山诗词学会和霹雳怡保3个诗社，即溟社、扶风和山城诗社的发展历程。由单篇论文所组成的一部发展史，在结构上较难以完整呈现时序与史实之间的关系，难免会产生“见树不见林”的局部印象。然而，要从头细述诗社史这个大议题，碍于文献不足的困囿，立论空间有限，这种处理方式不失为权宜之计。这部著作更重要的意义与价值，在于保存了许多原始文献。作者不计繁琐而以编年“流水账”的方式，将各地诗社和诗总的历届理事名单、会议记录、重要事件、出版诗刊名称等，一一罗列出来，后来者或可在此资料汇编的基础上，继续深耕。古典诗旨在抒遣情怀、自娱自乐，在现代属于“小小众文学”。徐持庆写史诗，也写诗史，前者将新时代题材融入古诗体裁，后者则为本地诗社史梳理脉络，这些都是树立范式的先锋工作。新旧文学，不一定水火不容，古诗也可以今读，这正是徐持庆毕生致力的方向。按：欲了解更多，可回头重读【暖势力】的报道〈徐持庆诗纪史，针砭时政〉。蔡慧沁 / 连结香港字的过去与未来蔡慧沁 / 应该被记住的名字——南侨机工蔡慧沁 / 夹缝中求存的华人【之前之后】卧龙居的华丽转身/蔡慧沁（金宝）【读家说书】咸鱼翻生的传奇叶蕙／她是这样经营民宿的孙中山与革命志士遗迹行导览怡同盟会铁三角故居点石成金——悼念丘思东先生/蔡慧沁（金宝）

5月前

叶蕙／我的双城记

倘若把吉隆坡比喻为大家闺秀，那么金宝就像小家碧玉。吉隆坡到处高楼大厦，充满野心和欲望；金宝质朴自然，保存最真实的生活形态。特别是拉曼大学的校园景色，称得起暮烟疏雨，远山蓊郁……

5月前

一中学花7万建“豪华”厕所引网民热议

金宝一所中学花费7万令吉修建“豪华”厕所，引起网民热议。

7月前

金宝团圆庆中秋园游会逾千人参与

（金宝25日讯）由金宝克兰芝国州议员服务中心、埃斯顿新村以及华隆新村村委于昨晚联办的2023年中秋园游会，吸引逾千人盛情参与，场面热闹非凡。园游会上不仅有多项精彩表演如节令鼓、中华武术、华乐、醒狮、歌唱及舞蹈等，还有LED醒狮和LED三太子参与灯笼游行，大会也派发灯笼和月饼予民众，现场男女老少都沉浸在浓厚的中秋氛围中。金宝国会议员张哲敏说，为了刺激金宝旅游经济，他将在拥有120年历史的金宝古庙上“金妆”及装上各种LED灯饰，打造成类似于安顺斜塔及槟城斗母宫的打卡点，希望不仅能让本地人打卡，也吸引国内外游客前来金宝游玩。他答应民众，将于明年农历新年在金宝城镇大街和14个新村挂满灯笼，以及在华隆新村举办大型春节晚会，也计划将圣佛庙街道打造成梅花街，邀请民众参观。他提到，国州议员今年成功为金宝区14新村争取到307万令吉拨款，并创下历史新高，他也希望明年能够给人民带来更多拨款以发展金宝区。克兰芝州议员古海燕指出，园游会的出席人数出乎她意料，亦希望明年能继续举办中秋园游会，以传承中华传统节日文化。 “我和国会议员在这两三个月都马不停蹄地安排华校的拨款事宜，其中为中华华小、公立华小、培元独中和培元华校提升学校设备，这也是我们为金宝华校带来的改变。” 其他出席者包括前克兰芝州议员曾福仔、华隆新村村长丘金明及埃斯顿新村村长张宝婷。

7月前

“泼水节”名称引伊党反弹度假村解释

日前在脸书宣布举办“泼水节”（Songkran）而遭伊党人强烈抨击的一家金宝度假村，其执行董事沙里夫表示已正式改名为上一次所采用的“Pesta Air”（水节）。

8月前

金宝实施无塑料运动特定场所塑料袋逢周六收20仙

为减少塑料袋的使用，以确保环境的可持续性，霹雳州地方政府于上个月1日开始实施无塑料袋运动，并针对特定场所每星期六需要使用塑料袋的人士征收每个20仙的费用。

9月前

金宝县会等展开执法行动共开142张罚单

金宝区县议会、卫生局、警方及霹雳内贸局生活费部霹雳州分局于上个月31日至本月1日在金宝周边展开环境健康团结行动，共开出142张罚单。

9月前

金宝湿地公市提升工程开跑临时地点未见小贩

（金宝24日讯）为配合金宝湿地公市基设提升工程，县议会昨日已在公市旁停车场搭建帐篷，以方便小贩继续做生意。在金宝区国会议员张哲敏与克兰芝区州议员古海燕的争取下，金宝公市获得联邦政府与州政府，各别拨款80万令吉与11万令吉作为基设提升工程。由于考虑到小贩生计问题，金宝县议会决定划分14阶段作为整个基设提升工程的项目，而7月24日，就是首阶段工程投入前的准备工作，即涉及的小贩需要在一个星期内清空本身摊位，并在工程期间暂转移到县议会所准备好的露天停车场帐篷下继续经营。不过今日并没有看到小贩们出现在搭建好的帐篷下做生意，以致县议会所准备好的停车场帐篷摊位，最后成了到公市购买食材人士的有盖停车场。张哲敏受访时指出，他收到县议会的来电，指因某些原因，可能会延迟数天，惟确实时间却不了解。他不时会古海燕跟进问题，并希望整个公市提升工程可以在本年度结束前竣工。为了更好掌握公市工程事件的进度，本报也致电县议会工程负责人，为直至截稿之前，还未取得联系。

9月前

路经西湖太子城民众盼金宝巴士辟新路线

金宝民众希望区内短程巴士能开辟一条新路线，即从金宝巴士总站（Terminal 1@Kampar）出发至西湖（Westlake）及太子城的中环巴士站（Terminal Kampar Putra Sentre），以方便学生和当地居民搭乘。

9月前

政府拨304万 7月1日展开提升金宝21项基建

地方政府发展部批准304万令吉在金宝国会选区推动21项基本设施提升工程，并将在7月1日陆续展开，工程项目包含增加照明设施、维修沟渠、强化篮球场设施、拓宽道路、防洪设备等。

10月前

幼儿园误把“桐桐”当“恩恩” 孩子被人载走父母受惊吓

（怡保19日讯）金宝一家幼儿园误把“桐桐”当成“恩恩”，发生家长接错小孩事件，令以为孩子被拐的父母饱受惊吓。这对父母是48岁的赖国森和姚小云，今午通过马青霹雳州团长胡伟豪召开新闻发布会讲述事发经过。中国籍的母亲姚小云说，此事昨日在金宝一家幼儿园发生，当她在下午1时抵达幼儿园准备接送4岁的独生女（乳名桐桐）时发现女儿不知所踪，询问当值老师后，对方告知女儿已被一对年迈夫妇接走。她表示，平时只有她或丈夫接送女儿，院方也知道这情况，不解为何院方未阻止外人带走女儿。当时她吓得六神无主，以为女儿遭到拐带，惊慌的不断哭泣，惟在场的数名老师无人出来协助与安慰她。由于幼儿园院长及负责老师当时不在现场，因此她立刻联系院长求助，院长告诉她会查看闭路电视。她说，院方查看闭路电视记录后，发现是另一名学生的祖父母接错孩子，而他们的孙子尚在幼儿园里等待，院方便联系他们折返，并于下午1时28分把孩子送抵幼儿园。 “在这半小时里，我感到无助和崩溃。” 她说，院方给予的解释是，这对祖父母已3个月没见到孙女，当天是来接送孙女放学，但小孩全都戴着口罩，或许老人家眼花没认得出孙女，加上女童见到这对老夫妇也称呼为公公婆婆，院方不疑有他，就让他们接走小孩。 “我的女儿是桐桐，对方的孙女名叫恩恩，老人家在接送孙女时也有提及名字，在场老师难道没听出名字不一样吗？” 姚小云认为院方罔顾学生安全，院方及当值老师应负起责任。赖国森说，这是院方的疏忽，而在事情发生后无人站出来安抚妻子并报警；学生安全应是摆在首位，这不是一句道歉就能了事，不幸中的大幸这只是摆乌龙而非拐带事件，否则一个家庭就被摧毁了，到时候谁该负起这个责任。他们表示已向霹雳州教育局反映，呼吁该局关注并重视开办幼儿园的条件审核。他们也计划为女儿转校。胡伟豪则表示，霹州马青将致函教育部要求关关这起事件，他也盼籍此事件提醒家长，在接送孩子时需格外留神。出席新闻发布会者包括霹州马青州委杨广发。记者较后联系上该幼儿园院长，她表示这是一场误会，同时承认院方确有错，而该名当值老师也已引咎辞职。她说，院方亦有检讨学生接送流程，重新拟了一份学生载送者资料书，要求家长或监护人附上接送者的名字、车牌号码、联络号码及与孩子的关系，日后更加谨慎和警惕。她说，昨天她因身体不适在怡保一家医院看诊，在接获该名母亲的电话后即赶回金宝，期间吩咐查看闭路电视，发现是70多岁的老人家错接孙女，而当院方和老人家向涉事父母道歉时，双方有发生肢体碰撞。她说，事发后双方到金宝警局报案，惟经过警方协调后已决定销案；对于事主将采取后续行动，她表示接受。

11月前