（雪兰莪．八打灵再也22日讯）本地著名美食家林金城指出，本地的广东人有吃鱼生的习惯，潮州人和客家人则选择在初七“人日”吃7种菜；捞生是结合了这几种籍贯的“吃鱼生”和“吃7种菜”的饮食文化而形成。

他表示，中国人在早期吃鱼生只是抱着一种“纯粹在吃东西的态度”，马来西亚在吃鱼生方面则注入了一些诠释，包括希望“捞生”后能为新的一年带来好运。

他对星洲日报说，鱼生的原产国是中国，只是在后来传入我国后，融合了不同籍贯的一些文化，形成了一个属于本区域的文化精神——“捞生”。

他指出，这种“捞生”的文化，过后也传到北京、台湾和香港等地。

他说，在中国广东，当地人没有特别选择在特定时日吃鱼生，这是一个很普通且常年都在食用的食物；但是，在马来西亚则不同，因为我们结合了本地的广东人和潮州人在饮食方面的文化。

难分源自哪个国家

林金城针对捞生是属于马来西亚还是新加坡的美食作出评论时说，食物的影响力是属于区域性的，大马和新加坡在早期同是一家，因此很难分辨本区域的鱼生到底是源自哪国家；鱼生背后文化的形成和意义，才是值得关注的。

林金城：“用已分家的角度去思考还未分家的事物，我个人觉得不是那么的适合。‘马新不分家’，这个课题应该从一个区域性的角度来探讨。”

陆志就：1950年开始
陆祯记森州首家卖鱼生

曾经在芙蓉经营陆祯记餐馆的陆志就说，他的父亲在1950年初就已售卖鱼生，虽然不是全马第一家，但陆祯记餐馆是森美兰州首家售卖鱼生的餐馆。

针对早期有报导指该餐馆是发明鱼生的始鼻祖，陆志就说，这些都是报章和大众的说法，无从考证，也没有人敢说是自己发明鱼生。

林德来：源自中国
鱼生列狮城美食感不解

雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会总会长林德来，对新加坡教授陈维政建议向联合国教科文组织（UNESCO）申请将鱼生列入新加坡非物资文化遗产一事表示奇怪，因为鱼生源自于中国，并非新加坡。

“他们之前说海南鸡饭、肉骨茶和沙爹是新加坡的美食，现在又说鱼生也是新加坡的，我觉得很奇怪。”

他说，他曾于1992年在毛里求斯的世界华人研究会上，展示有“中国人罗惹”美誉的鱼生；跟着于2000年在日本东京和在2008至2009年在澳门介绍大马的捞生美食。马来西亚鱼生与中国鱼生有所不同，尤其是在配料方面；我国的鱼生加入了海蜇、白萝卜丝和酸梅酱等。

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