吃得好，疾病比较少，如此一说并不奇怪，饮食除了讲究色香味，营养成份更不容忽视。若情况允许，为了健康大家都不愿增加外食次数，反追求养生之道，护肝保胃。

爱好饮食文化的人不仅注重“吃”，也追求精神层面的饱足感，透过传统菜肴的民俗历史，考究烹饪方法和寓意，令“吃”这个主题在生命里占有较丰盛的内容。

吃，需要有一种文明蕴涵，而非毫无避忌地开张“万物”菜单，囊括所有天上飞的、背部朝天、水中游的动物昆虫。古人有众多偏方，如吃鳄鱼肉治哮喘、虎鞭壮阳、熊胆治病等，然科学验证和时代转变，许多迷思也已打破，但仍旧有许多人遵循如此偏方，以致这些动物不间断地遭受折磨宰杀。

近日阅读到玉林夏至荔枝狗肉节报道，对当地人而言，吃狗肉属于个人传统民俗和自由，这也属于他们生命里饮食的其中一个面貌。对我而言实在不能接受餐桌上竟是人类最亲近的朋友，也不忍看它们被屠宰盛在碗碟上。

整件事最令我鄙视的是那些狗贩。为了牟利，不顾动物的生命尊严，举高被叉着颈项的狗、脚踢虐打。狗贩就是看准爱狗人士的软弱和心疼，使尽这些招数威胁他们用高价买下铁笼里的狗。所知一只狗市价人民币四五百元，卖给他们就马上翻倍。买卖过程中，一大堆旁观者（疑食客？）无人喝止，竟还讪笑爱狗人士，仿佛笑他们被“砍菜头”是多么愚蠢。

狗肉节每年平均一万多只狗遭非人道屠杀。所幸随抗议浪潮、公众人士表态罢吃，这数字才随而减少。当天，由于部份狗贩拒卖，爱狗人士只成功救出400只狗，对比那一万只的数量，真的太少了。原以为有动物保护组织和媒体关注，玉林会像2011年浙江金华“湖头狗肉节”直接喊停，不过市政府日前只声明狗肉节非官方活动，并没禁止或废除该活动。

有人说玉林市政府不禁狗肉，就该立法控制，避免没经过检疫和染病的活狗进入市场。但，正因如此，为了应付市场庞大的需求量，走私活狗活动会更加猖獗。当走在街头看不到狗时，心里就会知道什么一回事。

狗并非牛鸡鸭般有固定饲养场所，更遑论能定时供应经卫生安检、安全屠宰后的狗肉数量。中国网民、媒体时不时有报道爱狗人士拦截载活狗的罗里，经检查后发现大部份都患有传染病。不言而喻，来源不明的活狗也说明了玉林市为何在广西拥有非常高的狂犬病发病率。

最后，吃狗肉的民俗传统是真的分毫不能变，还是有商机可图而不可变？