我国的多元社会色彩造就了许多方面的特色，包括文化、风俗和美食等，尤其更成为了推广旅游的一大卖点。旅游和文化部于2009年起开始举办的“一个大马食全食美”美食嘉年华，即是一例。

这项活动一直以来都得到游客的热烈回响和支持，同时得到外国媒体的广泛报道，是我国极为成功的旅游观光活动之一。然而，这项活动却被标签上“不顾宗教敏感”，而踢到铁板，吹皱一池春水。

美食嘉年华自开始举办以来，在各大种族餐饮业热烈响应下，所推介售卖的美食概括三大民族和各色外国食品，尽显我国“亚洲魅力所在”的特色，并提高食物的水平和厨艺。但是，在国内有日趋单元化的社会氛围下，美食嘉年华也成为箭靶，被有心人以偏概全，指责活动“浪得虚名，浪费公帑”，令旅游部无奈喊停。

令人讶异的是，干预活动的竟是总稽查署，事缘总稽查署对旅游部展开稽查时发现，美食嘉年华没有卖清真食品的规定，遂要求旅游部制定活动须有70至80%的清真食品，这形同刁难的规定，最后迫使华团如大马贩总和雪隆姑苏慎忠行餐饮公会退出参与活动。

总稽查署似乎忘记了本身的职责范围，该署的稽查范围应该只限于旅游部应用公帑是否得宜，没有发生资源误用和舞弊，至于活动内容则不应由该署说三道四。总稽查署可以向旅游部建议如何加强活动的效果，但是不应该要求旅游部设下任何不合理的规定。

贩总同业公会就指出，稽查官员似乎只是评比一场活动就妄下定论，对主办当局和小贩们并不公平。

美食嘉年华的目的本就是推广我国多元美食风味，总稽查署却反其道而行，以有色眼镜看待，对旅游部推广旅游业是一大打击，也让积极参与推动旅游业的业者，尤其是售卖华人及外国食品者感到不受尊重。华人美食的推介和促销对象主要是国外游客、旅马外国人和非穆斯林，推出外国食品如中港台日韩美食，主要是东亚地区游客是我们旅游市场的主要客源，总稽查署的作风根本是与旅游部目标背道而驰。

我国各族长久以来生活在一起，对于彼此的宗教和文化差异都保持敏感，同时习惯彼此的存在，在一般的小贩中心和夜市，各族业者都知道如何规划和摆设，彰显对不同种族和宗教的尊重，也让彼此有公平的生意空间。

同样的，在美食嘉年华等类似官民联办活动上，只要做好规划和分配，一切都不是问题，何必上纲上线至种族课题，这样只会分化种族，妨碍社会和谐，阻滞国家经济发展，奉劝官员们，不要为大马美食添上种族与宗教色彩，开倒车作法只会令游客却步。