登录
Newsletter 活动
17/12/2016
小妹面摊 ‧ 半百才追梦秀厨艺
作者: admin

年龄不是问题,只要有梦想,就要勇敢去追,60岁的林小妹有着一身好厨艺,一直想要开档卖面,直到两年半前才鼓起勇气踏出这一步,在海丰茶室开档做生意。

林小妹的面档一共卖7款面食及一款卤鸡脚,其中清汤面、干捞面、咖哩面及卤鸡脚是每天固定的菜单,每逢星期日、四及五有卤面,星期二及三有虾面,星期一及六有药材面,星期二则有槟城叻沙。

在这么多款面食当中,卤面及虾面是最受欢迎的面食,其中虾面本来只在星期三卖,可是循众要求之下,星期二也卖虾面,满足顾客的需求。

林小妹的虾面深得顾客的欢心,特色在于汤底浓而不腻,鲜虾味十足,上桌前配上新鲜的虾子、瘦肉片、蕹菜及鸡蛋,让人食欲大增。

另外,鲜甜浓稠的卤面也是众多客人的最爱,用猪骨及江鱼仔熬成的上汤作为卤面的汤底,搭配3层肉条、虾子及小辣椒,吃的时候挤一点酸柑汁,吃起来非常惹味。

一身好厨艺的林小妹开档卖面食,让大家有机会品尝到她的手艺。(图:星洲日报)
林小妹的档口展示所卖的面食菜单,方便顾客点餐。(图:星洲日报)

小妹面摊

地址:海丰茶室
Jalan Kota Lama,
20300Kuala Terengganu

营业时间:5am-1pm

分享到:
热门话题:
更多新闻