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30/12/2017
澳门·细味新旧 访古寻幽
作者: niki

炎炎夏日,无论是身处在澳门的热带中心,还是穿梭在街头巷尾,都能体味到骄阳似火的魅力。在这个发肤沸腾的季节,当地民众的热心迎接,却让人有宾至如归的感觉,仿佛十月初五的月光,照亮心间。

徒步走进这个由澳门半岛丶氹仔及路环3个区域组成的城市,你会流连於当地的澳葡风情,中西交融的建筑丶食物和景点,都是一道道古今光影错综的风景线,忍不住想一探其历史渊源。

对澳门的最初印象,大多来自热门戏剧和电影的联想,留下深刻记忆的当以《十月初五的月光》(澳门街)为首,而韩剧《宫》丶《花样男子》丶香港电影《暗花》和《伊莎贝拉》等都曾来到此地取景。若不是这次获得公司出差机会,亲身踏入这片土地,我想,这辈子澳门只能活在我的想像空间里。

这是一座具有西方风情的东方城市,背後蕴含的故事情节,需要用脚步与味蕾去丈量丶品味。你可以从雄伟高耸的教堂走向香烟袅袅的古庙,也可以在上一秒享用葡国餐的海鲜飨宴,下一秒就尝到地道的中华港式风味。

穿梭旧城小巷,发掘澳匍风情

漫步当地的旧城小巷,可以感受到氹仔嘉模的葡韵风情,历史建筑相互辉映,昔日光景历历在目。具有葡萄牙建筑风韵的“龙环”原为高级官员官邸,於1921年落成,是澳门着名的八景之一。

“龙环”也是氹仔旧称,涵盖景致包括海边马路的5座葡式住宅丶嘉模教堂和公园等。1992年,这5座葡式建筑被评为具建筑价值的建筑群,政府将其改建成博物馆,於1999年底对外开放。2016年,政府重新整合博物馆,揉进特色展览丶露天表演及节庆活动等元素,由西向东分为“葡韵生活馆”丶“汇艺廊”丶“创荟馆”丶“风貌馆”和“迎宾馆”,成为当地休闲文化的象徵地标。

手触葡萄牙典型的蓝瓷砖装饰,脚踏黑白相间的小块大理石,恍惚间,身着不同色彩的宽格子服装的葡国人映入眼帘,宛如回到过去那段澳葡初融的岁月。

穿过路环街巷,吹来迎面海风,让人不禁沉浸在悠闲自在的昔日渔村。十月初五马路,就在路径之处。

随着静雅的景色步入路环圣方济各圣堂,你会讶异地发现这座充满鲜明西式色彩的教堂,墙上竟然挂着一幅中国神话人物形象的圣母画像,手抱耶稣,与周围的环境形成强烈的冲突感。

澳门旅游局公关督导员李梓浩解释,圣人方济各在四百多年前来到中国南部沿海传教,碍於当时的传统民情,这种外域文化难以被当地人民接受,因此他们就让圣母换了一身中式衣裳,降低民众的排斥感。时过境迁後,这幅画像已然成为该教堂独一无二的瑰宝。

步出路环圣方济各圣堂,眼前左边的是中式食肆,右边的是葡式食店,挖掘特色美食及小炒,思古寻幽,不失为一趟洗涤心灵的旅程。

神舟七号太空船原大模型是澳门科学馆的卖点之一。

中式建筑百年不朽

领略了葡式文化的直面冲击,不妨正面迎击千锤百炼的中式建筑。

澳门之所以名为“Macao”,源於四百多年前葡萄牙人初抵澳门时,在一庙前向当地居民问路,但居民却以他们询问庙宇之名,因而回答:“妈阁”,由此音译为“Macao”。如今澳门现存庙宇中,妈阁庙是具有考究实物的古刹,也是保存时间最长的澳门文物中原建筑物,里面可游览“神山第一”殿丶正觉禅林丶弘仁殿和观音阁。

妈阁庙於2005年被联合国教科文组织列入世界遗产名单,去年曾遭遇祝融光顾,导致内部损坏严重,外部得以幸免,政府当时宣称需要至少一年的时间才能修复完毕。

位於宋玉生公园和何贤公园尽头的观音莲花苑,拥有高达20米丶由青铜制成的观音像,是一所佛教文化中心,也是中葡友好纪念物系列的最後一件作品。

观音莲花苑有60米长的小桥与前面陆地连接,铜像面容安详,远看似双目闭合,近观则似注视着芸芸众生。

苑内图书馆除了为民众提供有关儒家学说丶佛教和道教等思想和宗教方面的资料,还出售文化局的书籍和刊物,如有关澳门历史的着作丶档案资料丶文学作品和文化杂志等;开放时间为早上10时至下午6时(每逢星期五休息)。

心形树亦是澳门科学馆的地标,很多新人都喜欢来这里拍婚纱照。

体验3D奇幻之旅

澳门是一座有故事的城市,也是一座川流不息的繁华都市,其人口密度为全球之冠,很多建筑地带发展都紧紧跟着时代的步伐,随时带领旅客走一趟时空之旅。

外形呈斜锥体的澳门科学馆由美籍华裔建筑师贝聿铭设计,馆内设有14个呈螺旋上升状分布的展览厅,是继北京和香港後全球第三个拥有8000×8000像素球幕设备的地方。

值得一提的是,安装於天文馆天象厅的高分辨率立体数码放映系统,是全球首个同时具备超高清和立体视觉效果2项功能的设施,能为观众播放高像素的3D球幕节目,配以互动控制按钮的座椅,让人宛如处於宇宙星辰之中,叫人移不开眼睛。

另外,神舟七号太空船原大模型以及机器人展示厅也是澳门科学馆的卖点。

澳门大熊猫馆位於路环石排湾郊野公园内,占地约3000平方米,其建筑利用现有地形进行设计,外观造型以仿自然为主,依山而建,呈扇形分布,营造一个山水环绕的熊猫活动场地。

馆内设有约330平方米的室内活动区和约600平方米的室外活动场,还有大熊猫的後勤中心如兽舍丶竹子储存库丶饲料准备室丶饲料储存库丶监控区和医疗室等,以供熊猫的生活需要。

澳门3D美术馆“3D奇幻世界”拥有全球首个融合3D立体艺术的迈克积逊展览,让参观者与这名天王巨星合照外,更可进入MJ的经典场面,与之共舞。那里还有栩栩如生的恐龙展览,加上仿真的嘶吼,让人犹如身置侏罗纪公园。

具有葡萄牙建筑风韵的“龙环”,被当地政府改建成博物馆,成为休闲文化的象征地标,创荟馆是其中一栋建筑物。

新旧酒店迎,接百万旅人

澳门以北有广东省珠海市,以西有湾仔和横琴,以东有香港,李梓浩指出,土地面积约32.8平方公里的澳门,每个月都会迎来百万游客。在市场需求下,新旧酒店林立已成为这座城市的象徵风貌之一。

在这4天3夜的澳门之旅,澳门旅游局安排我们住宿年初才落成的励宫酒店(Legend Palace Hotel)。外观设计灵感源於蒙地卡罗,富丽堂皇,内有餐馆丶泳池丶健身房和理发店等设施,服务不可谓不周到。早晨推开落地窗户走出阳台,还可以俯瞰壮丽无边的珠江景观,阳光洒在水面上,涟滟波光,美极了。

此外,我们还到访了澳门巴黎人(The Parisian)和永利皇宫(Wynn Place)酒店。前者仿巴黎的建筑设计丶内部陈列物品和位於5楼的澳门巴黎铁塔,都让我们恍如置身法国,塔上绚烂的灯饰在夜晚闪烁,在漆黑的城市里显得光彩夺目;後者以花卉为主题,其造型艺术装饰包括巨型蓝黄色荷兰风车丶大型玩具盒和猴子玩翘翘板等,住客还可以乘搭酒店外的观光缆车,欣赏水舞表演,让客人回到五彩缤纷的童年。

龙虾烩饭是Albergue1601葡国菜餐厅的招牌菜,粒粒米饭配上细腻酱汁,加上分量十足的龙虾,足以满足饕餮的口腹之欲。
融合葡萄牙和澳门食谱的非洲鸡,是当地最具代表的菜色之一,辣度适中,让人食指大动。

舌尖上的澳葡滋味

来到澳门,就一定要品尝当地充满澳葡风味的美食,在李梓浩的首推名单内,Albergue1601葡国菜餐厅和Litoral Restaurant海湾餐厅无疑在列。

位於仁慈堂婆仔屋大院丶拥有百年历史的Albergue1601葡国菜餐厅,无论是环境丶服务还是菜肴,都能让你感受到葡式滋味————热情而不粘腻;而Litoral Restaurant海湾餐厅则在葡国菜融入当地传统元素,形成独一无二的“澳葡式菜”,也是获米其林美食评鉴机构推荐的餐馆之一。

中式美食好去处则有澳门十六浦索菲特酒店乐轩华奥菜餐厅丶澳门巴黎人酒店餐厅御莲宫和皇冠小馆,正宗粤菜丶港式点心和火锅套餐等都让人食指大动。如果想在这里找寻他乡味道,也不妨到澳门氹仔旧城区棽筱寿司店,尝一味日本料理,品一口澳式人情味,不失为人生一大美事。

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