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22/10/2018
【隆情岁月】李系德·苏丹街火车站昌记雪糕
作者: niki

吉隆坡的苏丹街,并不是像苏丹依斯迈路和苏丹希沙慕丁路那样为纪念某个苏丹而命名,似乎苏丹们都可能错以为地认为苏丹街是专诚纪念自己的街道。不过它肯定不是为纪念非洲国家苏丹,更不会是为标榜食品中的染色毒素“苏丹红”,尽管数年前因拆卸百年老店兴建MRT风波时,苏丹街有一度的确很“红”。

苏丹街街头曾有个火车站,是从安邦(那时称“暗邦”)和半山芭开来的火车停泊的终站。

我5岁起住在半山芭的“十二间”,从那儿搭巴士下坡十分方便,不到5分钟就有车来。但有几次父亲带我和三姐下坡逛街,却舍巴士不搭,而往反方向走一段路去到十字路口交界处的半山芭火车站,只为让我们一享搭火车下坡之乐。

结果望到颈都长,等足一个钟头才见火车姗姗开来。坐火车的确可看到不一样的风景,树木房屋飞快掠过,别有情趣,但5分钟就到达苏丹街终站了,很不过瘾。这就像等了一小时才炒好的福建面,却不消5分钟就吃光一样。

苏丹街火车站前有一家梁章记书报社,我二十多岁时出版的第一本幽默杂文集《有冇搞错》,就是委托梁章记发行。他们的分销网很强,几个月后就全部卖光,一本退书也没有,还妥善结账。

火车站隔一条小巷就是著名的昌记茶室。童年时代,我最幸福的事之一就是去昌记吃雪糕。

半球形的高脚玻璃杯里盛装着一球又香又滑的玉蜀黍雪糕,还插着一块长方形的waffle薄脆饼。我爱用小匙舀一团雪糕放在脆饼上咬一口,嚼碎后让脆饼在雪糕中慢慢溶化,一香脆一软滑,两者融为一体,成为美妙的口感味蕾享受。

昌记里有一档著名的炭炒福建面,叫兴记。

想不到几十年后纵使昌记原址已变身为Nando\'s炸鸡快餐店,兴记却依然存在,搬到八打灵卫星市20区7路一家茶室继续把其古早味承传下去。

念Form6时,有次和一群同学去昌记吃午餐。有个“有钱仔”叫了一碗云吞面,却吃剩两颗云吞就不再吃了,我觉得真是浪费兼“折堕”,简直是对那云吞面档的一种侮辱(现在叫“打脸”)。

那时同学们偶尔一起去吃午餐,某次有个女同学建议:“今日不如去锦文斋食啦!”我吓了一跳,猜想她是想去苏丹街尾的“锦纶泰”吃,但一时口快误说成“锦文斋”。其实锦文斋是当时一家著名的棺材店,她叫我们去锦文斋吃?难道吃元宝蜡烛咩?

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