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09/02/2019
【行好运的小迷信】左纳‧生菜——包住一年的好财
作者: 左纳

农历新年的脚步声又靠近了,这几年华人新年过年时,80岁的妈妈总是含笑对她的孙子孙女说,吃团圆饭时一定要准备生菜,和暗红色的甜酱(客家人比较常用的酱料),外加一道芽菇炒五花肉或烧肉。她一边示范拿起一片翠绿的生菜,中间放一片烧肉,一片芽菇,用双手把生菜卷起来,外沾一点甜酱,随手往嘴里咬一口,烧肉的香,芽菇的爽脆,甜酱的鲜甜,生菜的清新蔬菜味在嘴里产生了化学作用,滋味无比!

女儿和儿子看了,觉得很新奇,也照着自己卷一片生菜,尝过之后也赞不绝口。吃团圆饭不是吃饭夹菜而已,还可以放下筷子,双手并用把喜欢的菜肴放在一片翠绿的生菜卷起来或包起来,小孩子总是觉得有趣极了,吃得特别开胃。看着孙子们吃得开心,妈妈也笑眯眯地说,从前你们的爷爷还在的时候,总是说:“客家人过年没有准备生菜,就没得包了!包生菜,包住一年的好财!那才像是过年嘛!”妈妈总是在喜庆节日,又想起老爸了。

后来,拜韩剧的受欢迎,韩国菜在本地也慢慢受落。有一次吃韩国菜时,才发现韩国人吃烤肉也喜欢用生菜包烤肉来吃。这种感觉好熟悉,就像我们家每年过年时一样,只是我们不烤肉,我们是吃炒烧肉。长得这么大,印象中其他籍贯的朋友家中都没有这么的吃法,难道客家人与韩国人有一些的渊源?

生菜代表“生财”,包生菜取其谐音讨个好意头就是“包生财”,包住一年的好财,展望来临的一年财源滚滚来!虽然我并不迷信,然而,每一年都会在菜市买一两棵生菜回家准备吃团圆饭。那是我们家的习俗,那是我们与祖辈连接在一起的一座桥梁,也将由我传给我的孩子和孙子。这,也许是我们欢庆农历新年的一个重要文化意义了。

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