“吃”真是一种遍及大众，各民族传承文化中保留得最好的一环。

我还未离家之时，十指虽说不上不沾阳春水，但也鲜少站在锅炉前为家人张罗晚饭，顶多就是打打下手捣捣葱蒜，端的是出得了厅堂入不了厨房，鱼还没煎黄我身上就已溅了一胸口热油，寥寥数次铩羽而归，老妈对我也就不强求，大概是怕她的那几口嫁妆锅会被我这种办家家酒似的厨艺搞黄了。

17岁，离家到台湾念书，头一年吃食上什么都新鲜，这个时候压根想不起妈妈的味道。后来头一次暑假归家，踏入家门时已快深夜，母亲为我留的饭菜，第一口嚼在嘴里泪水差点滑落，原来曾经麻木忘却的味道成了我后来在台湾的日子里下厨的目标。

母亲的厨艺很好，只因童年外婆早逝，12岁的母亲被迫一夕长大，一手拉拔家中的年幼弟妹，当年还是孩子就被迫放弃了童年的时光，在炉灶边张罗全家三十几口人的三餐，有功无赏犯错必究，小至当日饭菜不合口味也会遭人嫌。

我们家的饭菜在外头算是极少撞型的，外婆是娘惹，母亲每回提到她的时候总说“你外婆是生活中都穿着纱笼的娘惹”，我只能在想像中勉强拼凑外婆的模样，但母亲袭承了外婆的手艺，家中的饭菜在用料上总有着浓浓的娘惹味。

家里的厨房中有一个小小的灰色石舂，自我有记忆以来就一直有它，身在异乡，除了到处请人代购马来西亚的特色香料之外，我一直都想买一只造型雷同的石舂，奈何多回寻遍，都无这类石舂，时至今日我还在用剁的方式处理需要舂成粗粒状的食材，坚持要为这样一只石舂留下位置。

在我心中，这只石舂的意义就好似袭承了母亲的厨艺和对家的眷恋，意义重大呀，如何能轻意购得。