Parklife主张健康，食物主要以橄榄油、盐、胡椒、香料和香菜来调味，绝大部分的蔬菜皆以炭烤为主，务必让食客尝到原材料纯粹的原味。然而，这究竟是哪国的料理特色？主厨洪凌志笑说，“没有特定的派系，纯属英式蔬食。”

餐厅名字Parklife取自英国另类摇滚乐团blur《Parklife》专辑同名主题曲中的歌词：“So many people, And hey all go hand-in-hand，Hand-in-hand through their parklife”，歌曲勾勒出英国的生活写照薰陶餐厅的合伙人们，因此以“A Place for All, Let Food Unit People”为口号，打造一个素与荤共餐的友善空间。

除了单点，两个套餐最干脆；RM23的套餐为3种蔬菜搭配面包与今日例汤，RM28的套餐则是两种蔬菜搭配1种肉类与面包和今日例汤。全馆80%的食物以蔬菜为主，20%的肉类目前仅有4个菜单，即烤鲭鱼、黄油辣椒蒜米酱竹滩、摩洛哥香草鸡肉串搭配番茄香料酱与香草蔓越莓干羊肉串搭配希腊青瓜酸乳酪酱。

蔬菜每日有12种选择，每星期更换3种，最受欢迎的是口感滑顺绵密的鹰嘴豆泥、烤茄子和西兰花，而嫌少人懂得欣赏的甜菜根入口可说惊为天人，主厨洪凌志特选个头小的，因为够甜，烹煮时加入八角、肉桂、橙皮、香料和糖，慢火煮30分钟，过后拌入橄榄油、盐和黑胡椒，此时口感软嫩的甜菜根再佐以味道浓郁且让人着迷的蓝纹乳酪和青苹果丝一起品尝，交汇缠绵的滋味让人回味无穷。而留在锅中那熬煮红菜根时渗出的红色汁液，厨师用梨子来做成色泽如红宝石般的甜品，而这颗“红宝石梨子”偶尔也会以斑兰叶汁或姜汁等香味来取代。

“吃，先从视觉和嗅觉开始”！为此，Parklife“nothing to hide”（毫无隐藏），开放式的厨房和吧台一一将食物的灵魂展现眼前，入口即见色彩缤纷的12道蔬食与比邻每日烘焙的甜品；当年轻的厨师在厨房打转，炭烤箱传来的食物香气便绕着餐厅飘扬。

Parklife

●地址：Unit 5, Level Upper Ground, The Sphere No. 1, Avenue 1, Bangsar South City No, 8 Jalan Kerinchi Bangsar South, Kampung Kerinchi, 59200 Kuala Lumpur.

●电话：03-2242 1193

●营业时间：10AM～10PM