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01/07/2019
李系德/半山芭美食飘香取代书香
作者: 李系德

在我的童年时代,半山芭曾有好几间提供精神食粮的书店。

大街上如今的UOB大华银行邻近,当年有一家振方书店,再隔几间则有半边铺面的智成书报社。我小时就在这两处购买《儿童乐园》和《南洋儿童》,后来跟妈妈去看戏看上了瘾,又常买一本《明星趣剧与电影小说》。

如今马来亚银行旁边那条小巷走进去,有一间剑标书局,但没有卖书,我和同学仔常在那儿买斗兽棋、飞行棋和陆军棋,下课就玩个不亦乐乎。玩飞行棋时,最过瘾是把人家4只叠在一起的飞机棋子“一镬翘起”踢回去起点。至于陆军棋,我们把每只棋子都以电影明星作为代号,如“总司令”叫“司马华龙”、“军长”叫“郑君绵”、“师长”叫“新马师曾”、“旅长”叫“凤凰女”、“营长”叫“李宝莹”、“军旗”叫“吕奇”、“地雷”叫“金雷”、“手榴弹”则叫“刘克宣”。

半山芭邮政局旁边那排店,也有一间半边铺位的梧新书报社。有次随妈妈去金华戏院看《可怜天下父母心》,散场出来时下大雨 ,走到梧新避雨。妈妈在那儿买了一本《三剑侠》给我,书中除了文字还有几页彩图,包括人物介绍,十分吸引人,是我最早接触大仲马这部名著的简略版本。

为食街靠近印度人卖羊肉汤附近,以前也有一个夜间摆卖的书报摊,中学时期我常在那儿买《皇冠》杂志,还有武侠小说出租。

这些书店和书摊早已全部收盘,现在半山芭几乎已完全嗅不到书香,幸好还有美食飘香。

在适苑酒家旁边那排店铺,有一家三记鸡饭。70年代后期,我们几名文友合组“人间出版社”,每次在何启良所住的育三华小旧址开完会后,常和他及张景云、飘贝零、黄学海、林培禾等去三记吃黄油鸡饭。它的油饭香浓,黄皮白斩鸡又滑又嫩,还有美味的酿豆腐和脆皮烧肉等。多年前三记已把店铺出租,而搬去Pudu Plaza附近茶室一个档口缩小来做了。

跟马来亚银行隔着一条小巷的168茶室,则有一档夜市瓦煲鸡饭。往往煲盖一掀开,鸡香饭香就扑鼻而来。其鸡肉嫩滑好味,黏在瓦煲旁的一层饭烘得微焦香脆,嚼下去口感极佳,和香喷喷的腊肠咸鱼构成最佳绝配。它在此已卖了好几十年,顾客极多,常要等上一个钟头才有得吃!

十二间有一家福胜兴茶室,午市的红烧鱼头和豉汁焖鱼头极之出名。尤其是豉汁加上辣椒和指天椒,鳙鱼头有些肉屑已融进酱汁里,单是捞美味鱼汁就可下饭了,但也要等一小时。

半山芭书香终结相信没有多少人觉得可惜,有美食之香补偿就够了。那两句“书中自有颜如玉,书中自有黄金屋”似乎也得改成:“书终尚有鳙鱼肉,书终幸有黄鸡屋。”

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