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18/11/2019
颜振利/吃喝之间三——饮食男女
作者: 颜振利

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食色性也,饮食男女,皆为人的动物性欲望,并作为延续生命的存在。饮食与男女之事的并列,除其皆是生命需求外,仍有神经科学层面的惊人发现:人在面对美食上桌时的期待与紧张,及享用后产生的饱足感,与性事的欢愉感高度叠合——都涉及脑部区外侧眶额叶皮质的负激活反应——为此科学家用食物高潮(foodgasm)一词,来并置色与食。创作于五年前的Reunion Island,意图借晚间热炒店吃喝一景,不仅描绘本欲的重逢,亦再现新旧华人的相逢。同时,调侃排斥与接受的双标情势,并模糊在地与外来之间的界限。

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