传统巴刹里长大的孩子，常自然成为父母的左右手。

知道这一行辛酸的父母，有的未必舍得让孩子重走自己的谋生道路；有的却也乐见其成，欣然接受孩子接下自己的衣钵。

相对于他们的选择，依旧光顾巴刹的居民又怎么看待这样的公共空间，他们对巴刹还有什么期待？

曾经在微博上看到一段帖文：“同事说他在国外找正宗中餐厅的方法是：留意收银台后是不是有小孩子在写功课，有的话就是正宗的中餐厅了。”令人不禁莞尔。

其实除了中餐厅，巴刹里也有许多小孩就是这么长大的，原因无他，家长们为生计拼搏的同时需兼顾孩子，把他们带到工作场所也是迫不得已，久而久之孩子自然变成父母亲的左臂右膀。

比如巴刹小贩彭凤仙育有三女二子，其中长女和次女8岁开始就会杀鱼去鳞，小女儿在襁褓时期就被爸妈带到巴刹档口，睡在满是鱼鳞的纱笼里，晚上摆夜市的时候，年纪大一点的孩子便在档口做功课。

“要找吃，真的没有办法。”

实在照顾不过来，只好将年纪最小的两个孩子交给保姆看护，一周回家一次，亲子之间相处几小时又送回保姆家，一直到中学才真正回归家庭。这样确实减轻了负担，他们也付出了情感上的代价：这两个孩子跟保姆更亲近。

“我也能理解、能接受，我是不计较的。”

现在长女偶尔也会带着孙子到鱼档帮忙，也是因为没人看顾，彭凤仙认为小孩跟着父母亲到巴刹，最大的好处在于能亲眼看到父母亲的工作有多辛苦，体会到赚钱不易，才学会珍惜。

父母档口，谁来承传？

许多官二代、富二代成年后会子承父业，选择跟随父母的脚步从政或继承父母的事业王国，但是多数“贩二代”的父母却不太愿意让孩子承接自己的小生意，就因为他们知道有多不容易，不愿意孩子受罪。

巴刹小贩刘月英坦言，自己和丈夫现在经营糕饼档只是为了打发时间，等到真的做不动了，就把档口收了不做。

“儿子都有自己的工作，现在没有年轻人要做巴刹了。”

巴刹小贩叶育坚的子女在十四五岁的时候，逢年过节或学校假期会到档口帮忙搭把手，其中儿子在近几年每周六日或他出游期间当“代老板”送货、取货、开档，俨然是接班人的姿态，可实际上他并不愿意儿子接手。

“他确实很适合做生意，顾客都很喜欢跟他打交道，但是我觉得巴刹这种生意不好做而且很累。你看现在哪有几个年轻人做巴刹的？而且家里只要一个做巴刹，全家就得一起做。”

“我希望他趁现在还没有家庭负担，先去外面闯闯，做他想做的事情。”

相比起刘月英和叶育坚，巴刹小贩邱瑞明夫妇却反其道而行，表示如果孩子想要接手他们的猪肉档会乐见其成，反而不想要小孩生活在完全无菌的环境里。

“我觉得他太爱干净了，这对他来说不好。他现在看到垃圾车来我们家收垃圾，都会躲到房间去。我就会告诉他：不能轻视清洁工人，如果没有他们，我们就会活在垃圾堆里。”

“如果没有人卖猪肉，那人们要去哪里找新鲜的猪肉？”对每个付出劳力和汗水为生的人给予尊重，教育小孩切勿“职业歧视”，也许是他们给孩子和社会最好的礼物。

“老板，这个怎么煮？”当一名主妇向摊主发问时，摊主还来不及回答，邻侧的另一名主妇就已经滔滔不绝地在现场开小型“烹饪班”，还主动介绍其他食材，两个素不相识的陌生人就开始聊起天来。

有些顾客来到老板跟前，刚打了招呼还没张嘴说要买什么，老板已经心领神会地把东西打包好递了过去，偶尔还给打折，把零头抹掉，顺便聊聊近况，问一问对方在海外留学的孩子如今怎样？身体是不是还好？

可能还会有些熟客来采买之余，把自家的货品送给摊主尝试，也许还会托摊主代卖。

忙碌高峰期过去了，摊主们会互相串门子，有时还会一路呼朋引伴去喝茶，然后你就会看到这些摊主围坐在茶档前喝茶聊政治，仿佛一群时评人召开小型的政治论坛，时而争锋相对，时而互相应和，偶尔还有路过的老人加入讨论。

这些画面几乎每天都会反复上演，此情此景让商家和消费者的界线变得模糊。

你曾在霸级市场看到过这样的场景吗？霸级市场干净，从入口到本地的货物都应有尽有，但似乎缺乏了些人味。

有温度的交流

和丈夫、女儿一起来巴刹采购的杨依铃，是见证传统和网络时代变迁、站在两个时代交汇点的80后。

如果说巴刹是老一辈人的社交场合，加上与科技之间的隔阂，让他们对巴刹有特殊的情意结，那曾体会过巴刹这种传统购物场所和网购便利的80后，为什么还要来？

“巴刹和网购最大的差别在于你来到巴刹，有人和人沟通，有时候还会跟老板聊其他的话题。网购的话，只是对着系统和屏幕，完全没有温度。”

她感叹，现代人很多时候都坐在家里，坐在电脑前当宅男宅女，几乎不跟别人交流。因此，虽然女儿会嫌弃巴刹又热又脏，但她还是会鼓励她出来，借着逛巴刹的机会，教她分辨蔬果、鱼肉的种类。

当然，在看荷包吃饭的今天，她也不完全是“巴刹党”，偶尔也会去霸级市场。

“只要是买猪肉、鱼肉，我都会选择巴刹，毕竟比较新鲜。至于青菜之类的，我会先比较价格，因为有时候反而是霸级市场比较便宜。”

人性化，巴刹最有力的武器

然而，年轻人的缺席、霸级市场的遍地开花、网购日益盛行，几乎每个档主都说“这生意就到我为止”，于是“巴刹会消失吗？”一直是我心里的疑问。

在摊贩们为顾客们忙碌地打包、切肉的当儿，我亦没有放过一切可以解答我问题的机会，开始与站在一旁等候的顾客闲聊：为什么他们还愿意来？

他们认为巴刹还是会存在，但卫生、环境问题一定要改善，一旦处理好这些基本问题，民众还是会到来。

“在这里较有亲切感，跟华人老板能直接沟通。”

有的人是从小跟着母亲来巴刹买菜，跟各个摊位的老板都已经相熟，并认为巴刹的生鲜食品比较新鲜。

“霸级市场的肉都是冷冻的，新鲜度比较差，而且在巴刹可以自己选。在霸级市场一切都是self service，我们不会挑选时，没有人会给我们指点。可是你在巴刹的话，跟老板一次生两次熟，建立起交情后，老板给我们挑的货物都不会差。”

还有的人认为去霸级市场买菜固然方便，但如果是打算煮两把菜，那就得买3把菜了，因为买回家后，经过挑拣会发现质量好的菜满打满算只有两把的量，而不像在巴刹那般，当场就能挑选。

人性化，无疑是巴刹最有力的武器。

【结语】

巴刹存在的意义

与买卖双方展开对话后发现，当摊贩对于“巴刹”的未来抱持悲观态度时，来消费和光顾的民众却表示乐观，并不认为巴刹会走入消亡，因为它有“存在”的意义。

其中一名年逾70的老伯说，无论什么时代都有很多生活水准不高的人，巴刹就是为他们而存在的。

在这里，不仅是低收入群体可以用低价格采购日常必需品的地方，也是贫困的老人们找到一线生机的活路，比如曹金美。

趁着新年将至，到巴刹办年货的同时，不妨静心地看看那些面容，也许会看见更多的故事。