麦田捕手里有一个马来厨师，叫Cyrus。

Cyrus这个名字听起来就是英文名，所以很多人不知道他是马来人，甚至有人以为他是菲律宾人，而且样子也长得不太像马来人。可是Cyrus是道道地地的吉隆坡马来人，也是整家店里最讲究健康的人。他定时做运动，注重饮食，曾经当过小孩子的足球教练，喜欢骑着一辆复古式伟士牌摩哆车去巴刹买菜。

由于寻羊店一直以来都以甜点为主，所以我们对于热食的处理不太理解。Cyrus喜欢自己切割肉类，店里的鱼、鸡和鸭他都自行处理妥当。还留下骨头熬汤底，鸭油炸薯条，属于万能型。

对于曾经是全队华人的我们，团队对Cyrus的加入，也用了一段时间适应。比如说，聚餐不要选有猪肉的地方、时间上的配合等等。曾经在纽西兰待过厨房的Cyrus，原本就独来独往。他喜欢一个人晚上来备料，总是好像魔术师，当大家担心不够材料的时候，变出一堆食材。

也许是生长背景不一样的缘故，Cyrus对于香料有很深的了解。这也带给了团队很多新的学习范围。让我们惊讶的是，Cyrus对华人的香料和酱料也相当熟悉。比如，他说生抽一定要买宝宝牌，枇杷膏很好吃等等。美国流行枇杷膏已经一段日子，所以羊男要我做枇杷膏雪糕。Cyrus可是相当兴奋，他说他从小就常在家里的冰箱里，偷枇杷膏吃。

有一次Cyrus骑着他的伟士牌摩哆车来上班的时候，遇上了车祸。对方因为顾着看电话，转弯没有开转向灯，也没注意旁边有一辆这么好看的摩哆车。Cyrus和他的伟士牌摩哆车被撞得飞起来，飘过那辆撞他的车，跌在另一端的马路上。当我们一行人都很担心他是否伤得很严重的时候，他只是笑说他那天飞起来了，现在还在人间可是大幸。身上几处擦伤，好看的复古摩哆车反倒伤得严重。羊男说，这就是懂得运动的人，跌倒也懂得怎么跌，才不会跌到要害。

团队里目前有一个长期帮助Cyrus的队友，叫杰克，刚刚毕业。杰克是一个工作很少话的人，所以两个人在厨房，总是默默地把事情搞定。偶尔甜点师进去帮忙，话才变多起来。甜点师会问，为什么这样，为什么那样。Cyrus看起来也很享受指导人的时刻，还时常顾着煮好料给团队吃。

店里从单一种族到多元种族，我们学习并成长得比想像中还快，不同的文化背景，开解了更多锁。一个国家也像一家店，其实人很简单，复杂的是政治。