那天从金宝乘搭ETS电车到北海，转乘渡轮抵达乔治市时，已是下午3点钟，诗人廖伟棠的讲座刚结束，只得信步走进“潮人居”的咖啡馆，然后一眼瞥见坐在靠墙桌子的张丽珠。她是《城视报》主编，也是今次槟城咖啡节活动的统筹之一，正在跟一名穿T恤搭配棉质长裤的高个男子聊天。经她引见才晓得，眼前这位就是人称“舒哥”绰号小吃教主的舒国治（尖叫～）。

此趟北上参与槟城的咖啡嘉年华，主要是冲着这位旅行散文家而来。丽珠说她先去忙别的，待会要送舒哥回酒店休息，你们聊聊吧！

运气从天而降，于是我有机会与这位经常在世界各国街头晃荡的旅行达人边喝特制的豆蔻冰咖啡边闲聊。聊什么呢？从《京都的门外汉》聊起。我说读了这本书才开始对京都的老巷弄、小桥流水、竹篱茅舍、村窗树影、山门长墙有新的感悟。他浅笑着，自谦是一名门外汉，站在门外用旁观的角度看京都的细微处。

我提起他给韩良露写序的《露水京都》。读过这本书的人都知道，舒哥对韩称赞有加，称之“京都真女儿也”。他说他也极爱京都，去京都有回家的感觉，在街巷里随便走走也很愉悦。

后来咖啡馆陆陆续续来了好多人，我认识的就有北马美女诗人尼雅、另一位咖啡朗读节统筹陈碧芳、广告创意总监曾子曰、8TV电视节目制作人陈伟智……伟智还买了古早味的煎萝卜糕、炸香蕉等槟城小吃请舒哥浅尝，几个人围着桌子分着吃，你一口我一啖，气氛轻松愉快。

晚间，在“味觉的想像：从饮食谈起，再及华人之追求心灵的桃花源”分享会上，舒哥用淡淡的语气讲述自己这些年在国外的旅游及饮食经验，特别对世界各地的传统小吃情有独钟。这次来到槟城，对于道地美食也给予高度评价。他谈旅行的意义，谈他去过的国家的风土人情。说他近年常跑的国家是日本，以前集中在京都一带，现在常去东京，“也许可以开始写东京了。”真是令人期待啊！

来到Q&A环节，有人抛出如何寻找美食的问题，他没具体地给答案，而是列举好几个国家的食物，还特别提到日本的水。让我想起京都的豆腐，也想起他在〈理想的下午〉中写过有关斯德哥尔摩的水，平淡而有况味。

舒哥的说话方式和他的文字风格如出一辙，不疾不徐，不亢不卑，从容自在。有人问他生活哲学是什么？他轻描淡写地说：“我们在旅途中，从各国的风土寻找自己的感觉，在人生的隙缝中寻找自己的生活哲学。”

什么是旅行？他的答案是“晃荡”，是一种随性自然的感觉，不在意行在何处。

仅有一面之缘，其实我没什么资格写舒国治，却因喜欢他行云流水般的文字和无所为而为的生活态度，故缀此文以示敬意。