每天早上，羊男负责煮咖啡。他虽然时常嘴里说希望我煮给他喝，实际上我知道，他自己是非常享受每个清晨滴咖啡的过程，所以我不跟他抢。我会说很多理由，我要煎蛋、要烤面包、要切水果，忙得很，咖啡就由他来煮。这些理由让他很满意，给他足够的责任煮咖啡。

煮咖啡前，先煮水。我们家的水，是用那种会呜呜叫的水壶煮的。填满水，放在热板上，开电，就开始挑选咖啡豆。家里的咖啡豆，通常是由我们成立的烘豆室里自家烘焙的，不过偶尔也会有别人烘焙的豆子。种类包含很热情的曼特宁、可爱的巴西、巧克力的瓜地马拉、有点小脾气的哥伦比亚和花花依索比亚。每天早上，羊男就用这几支豆子配搭出自己想要的味道。有时候胡乱混豆，无意中也能找出美好的配搭。

如果你说我是处女座很龟毛，那你还没有看过真正龟毛的处女座，羊男。羊男煮咖啡比我麻烦许多，他还要挑滴咖啡的方式。我一般用来用去都是那几种滴壶。主要看什么样的豆子，就用什么样的滴壶。比如，豆子如果含有大量曼特宁，我会用比较快速的滴法，以去除尾端的苦，所以会选择流畅速度较快的滤壶。羊男比较复杂，他心情好的时候，会选择布袋。心情不好的时候，会选择快速滴法。选择布袋的时候，他要先烫过布袋，整理好布袋的形状，好像在跟布袋说要好好照看咖啡哦的样子。

那个时候，大概水也开始呜呜叫了。把水都倒进细嘴型的壶里，然后开始温杯和布袋。磨豆之后，把粉状的咖啡平均的散布在布袋里。羊男就开始和咖啡豆聊起天来。这个时候，我应该是在他对面煎蛋，像个不相干的人那样，被蛋吞掉他都不会知道。咖啡与他一起停顿在另一个时空似的，世界只有他和咖啡。我煎蛋的慌乱，他完全看不进眼里。有时候他和咖啡回到世间，才看见我煎了一颗丑陋的蛋，脸上出现一种恍惚的神情。

每天早上，我们一起度过这样的煮早餐时光。专心煮咖啡，看起来很难，其实很容易。虽然我写得看起来很慢的样子，然而这一点都不能算是慢生活，不要误会。因为早上肚子都在饿，所以一切速度请加快两倍来想像。

早安，晨之啡。