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20/06/2011
村童.对咖啡业者进言
作者: admin

据悉咖啡商公会有意在全国各地挑选100家较突出的咖啡店,并与旅游部配合,介绍给国内外游客,真是可喜可贺,本人也乐见其成。

本地的咖啡店很有“古早味”,早晨喝上一杯浓浓的咖啡,配上两片香味十足的烧烤面包,真可让人精神抖擞。

柔佛州内较著名的就有如居銮火车站旁、吧力拉惹近早市旁、龙引、新加兰的咖啡,麻坡,昔加末等地的传统咖啡,都有当地的特殊味道,令人垂涎。

在全国各地挑选100家较突出的咖啡店时,口味固然是考虑因素,但也不可忽视其他主要条件,如:

一、门面设计有“古早味”及“现代版本”。

二、饮食及店面各设施以清洁,卫生为重。

三、对残障人士友善,如方便残障人士使用的厕所。

四、应鼓励所售卖的饮食适合3大民族享用,符合一个大马精神,从中也能增加营业额。

以上几点,业者应该都可应付,唯希望业者能特别关注第三项的残障设施,笔者身为伤残者,深刻体会到残障人士的不便,社会大众常鼓励伤残人士走出家门,参与社会,咖啡店自然而然也是我们残友解决三餐之地。大多数咖啡店都没有设供残障者进出的走廊,最主要还是无法供残障者方便使用的厕所与供轮椅驶入的空间。当然,这些设备也不一定只能让残障者使用,其他人士尤其是老年人,也可使用。

咖啡商公会应起带头作用,鼓励旗下的咖啡店履行社会责任,也希望政府可给予适当的奖掖,让社会除了有“咖啡味,更有“人情味”。

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