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食物中毒

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(新加坡24日讯)两组狮城游客到泰国普吉岛旅游,一组尝试当地网红美食“跳舞虾”后上吐下泻还染冠病,另一女游客吃了生蚝后呕了一天半,让旅程蒙阴影。 《新明日报》报道,一名女郎两天前在Tiktok上传视频,讲述自己和同伴在泰国普吉岛旅行时,在当地的青蛙夜市(ChillvaMarket)尝试了网红美食“跳舞虾”(即生腌虾)。 当时两人觉得味道还不错,岂料吃完后相信是食物中毒,隔天两人开始泻肚子和呕吐,症状持续长达6个小时。 雪上加霜的是,她们还染上冠病送入院,6天的旅行蒙上阴影。 视频发布后引发热议,直至截稿时,视频的点击已达近10万次,也有约150个留言。视频发布者留言表示,自己可能是肠胃弱,才导致泻肚。 也有网友表示,不是每个人都适合吃生的食物,商家可能未处理好食材就售卖,因此尽量不要“冒险”。但也有一些人表示,曾在同个夜市吃活虾,并没泻肚子。 另一网民上周六(20日)也在TikTok上载视频,指她在普吉岛旅游期间吃了生蚝,结果连续吐了一天半。 她还请了医生到她的酒店房间治疗,给她打了4种药的针,总共花了9000泰铢(约350新元)。 受访医生表示,吃生海鲜时添加芥末或辣椒,不会有杀菌效果。 家庭医生刘志华指出,吃生海鲜可能会感染A型肝炎和出现泻肚子的情况,严重者甚至有生命危险。 他表示,海鲜的养殖环境和售卖者的处理方式都会影响食品安全,即便添加芥末或辣椒等调味料,也不会有杀菌效果。要想避免食物中毒,他建议,最好还是吃煮熟的食物。 家庭医生蔡源吉也表示,相较于大餐馆,路边摊卖的食物无法保证已得到危害分析关键控制点(HACCP)的认证。 医生们也提到,可能当地人时常吃生的食物,体内有抗体,才较少出现食物中毒的情况。  
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