不是危言耸听，全球正面临新一波的粮食危机，联合国粮农组织指出，全球谷物存量仅能支撑全球需求2到3个月，库存处于25年来最低水平。

美林证券的报告也指出，小麦、稻米等谷物的全球库存也只够满足60天的需求。全球稻米库存量为1976年来最低。根据大马农业部长慕斯达法，一些国家采用麦、玉米、大豆和玉蜀黍制造生物柴油，造成白米需求走高，导致白米价格上涨。

与此同时我们看见，国际原油价格不断攀升，每桶突破100美元，而在1970年，原油价格每桶仅为1.8美元。

燃料与肥料价格节节上升，加上气候变化及虫害威胁，已影响农作物收成。追究个中原因，能源价格飙涨与粮食危机息息相关。

如果说，为了克服石油价格上涨的问题，一些国家加速替代能源的量产，首选应该是改良科技，使用太阳能与其他再生能源，而不是将大量的粮食投入转换成生物柴油，因为这将造成恶性循环。

生物柴油的生产原料是大豆、玉米、动物脂肪；而小麦也可用来生产生物乙醇，作为生物燃料。生物柴油的大量使用，将许多原本生产食品的土地改种更加有利可图的经济农作物，进而造成粮食价格上涨，威胁世界上的贫穷人口。

有资料显示，泰国2007年12月份的白米出口价，平均每吨360美元，已涨到每吨854美元。在我国，部分白米已起价，目前只有15%本地白米的价格受到统制而没有涨价，其他5至10%白米的价格已作出调整，涨价了10至20%。
除了汽油喊涨之外，其他国家已在酝酿抢购白米的恐慌，我国如何应付挑战？

国际社会的贫富日趋两极化，全球有10%人口，却拥有85%的财富，供不应求的结果促使国际粮食价格飙涨，虽然目前还没有到达有钱都买不到粮食的地步，但是在通货膨胀效应下，受苦的肯定是中下阶层及贫穷人士。