材料：
鸡肉、泰国青柠、椰浆、油、水、盐和糖。

香料：
虾膏、泰国青柠叶、蓝姜、黄姜、老姜、红辣椒、老葱、蒜米、香茅、石古仔（buah keras）。

制法：
1. 将洗净的鸡肉切块，再以少许盐腌上大约半个小时。
2. 榨出泰国青柠的汁，并将香料逐一搅碎（若食用分量较少，可将所有香料混在一起搅碎）。
3. 以少许油热锅，将已搅碎及加入青柠汁的香料放入热锅爆香。
4. 加入盐和糖调味，再加入少许水，还有鸡肉块。
5. 以小火轻微翻炒及慢慢熬煮鸡肉块，并在鸡肉煮至半熟时倒入椰浆。
6. 以小火轻微翻炒及慢慢将鸡肉煮熟即可上桌。