咸蛋金瓜
材料(一):
金瓜 500克(切片)
咸蛋 2粒
咖喱叶 少许
糖 少许
牛油 2汤匙
材料(二):
面粉 1斤
发粉 2汤匙
玉蜀黍粉 3汤匙
蛋黄粉 3汤匙
盐 少许
油 1汤匙
水 适量
做法:
1. 先将材料(二)调匀至面糊状,备用。
2. 热油锅,金瓜沾上面糊,炸至金黄色,备用。
3. 另起一锅,以牛油炒香咸蛋、咖喱叶、糖,炒至起泡后加入金瓜一起炒匀即可。
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金瓜 500克(切片)
咸蛋 2粒
咖喱叶 少许
糖 少许
牛油 2汤匙
材料(二):
面粉 1斤
发粉 2汤匙
玉蜀黍粉 3汤匙
蛋黄粉 3汤匙
盐 少许
油 1汤匙
水 适量
做法:
1. 先将材料(二)调匀至面糊状,备用。
2. 热油锅,金瓜沾上面糊,炸至金黄色,备用。
3. 另起一锅,以牛油炒香咸蛋、咖喱叶、糖,炒至起泡后加入金瓜一起炒匀即可。