位于江沙国花园里面的一个住家式虾面档，是由吴其平（67岁）与郑淑华（56岁）夫妇齐心经营。平时大多数是由当地人光顾，假期期间吸引到回乡的游子和外坡食客。去年曾吸引一批驾着跑车，包括法拉利等名车的车主拉队来尝虾面。

吴其平：太太用心烹煮的虾面吸引一些顾客天天光顾。（图：星洲日报）

又香又辣鲜味十足

这里卖的虾面又香又辣，采用虾壳熬煮的虾汤鲜味十足，搭配自制的参峇辣椒及来自加赖新村特制的黄面，这种面条吃来清爽可口，再配合虾肉、肉片、猪饼和鸡蛋等，成为一道非常诱人热辣的虾面。

吴其平说，面档源自于母亲从前在路边卖咖哩面，大约于20年前，才搬来国花园的木板屋里开档。

他透露，以前只卖咖哩面、清汤面，后来太太细心钻研出虾面，经过不断的改进，虾面渐渐受到食客喜爱。一些顾客会特别前来吃虾面，如果那天虾面卖完了，就会失望而归。

自创独特风味的咖哩面，拌入干捞羊角豆，浓郁的咖哩让人吃了难以忘怀那浓香的咖哩味。（图：星洲日报）

自创咖哩面人气高

郑淑华对煮虾面下了一番功夫，用料十足，为的是让顾客尝到美好滋味的虾面。虾面是她的拿手好料，咖哩面也同样是人气美食，有时会自创独特风味的咖哩面，如羊角豆拌干捞咖哩面，浓郁的咖哩让人吃来满口萦绕着咖哩浓香，齿颊留香。

江沙国花园一家不起眼的虾面档，飘荡着诱人的虾面香味，惹人垂涎。（图：星洲日报）

江沙国花园益发虾面档
地址：江沙国花园（Taman Bunga Raya）13路尽头处，门牌75号
营业时间：7am至3pm
电话：05-7764519
价格：虾面4令吉50仙、咖哩面2令吉、清汤面1令吉80仙

跑车车主浩浩荡荡拉队到来大尝虾面！（图：受访者提供）

吴其平和郑淑华夫妇（左四和五）与名车队顾客合照。（图：受访者提供）