如果食材也有分专科的话，姜或许可以成为舒缓反胃（Nausea）专家。姜在这方面的专业小至减少孕妇作呕症状，大至应对癌症化疗后的恶心反胃副作用。2016年的《综合医学见解》分析了1991年至2011年间有关姜的文献与临床实验，得出此结论：吃姜是有效又不贵的治疗反胃方法。

姜如何帮助舒缓恶心的真实理论还不得而知，但学术界普遍相信其功效源自于姜辣素gingerols及姜烯酚shogaols这两种成分。这些成分能增强胃部肌肉收缩的力量与频率（胃动力），增加胃里的食物排空速度，从而减少恶心的症状。

《综合医学见解》的作者分析，姜能舒缓反胃作呕的有效分量是一日1000mg。那1000mg的姜有多少呢？2013年《女性分娩》（Women Birth）帮大家算出1000mg的姜含量相等于：

★1茶匙（5g）新鲜磨碎的生姜提取物

★2毫升浓缩姜汁

★4杯（1杯有237毫升）预包装姜茶

★2茶匙姜糖浆（10ml）

不过，孕妇若想依靠吃姜来减少恶心，得吃上至少四天以上。

姜好像跟孕妇特别有缘分。中医而言，姜性温能驱寒。因此，你会发现坐月套餐如猪脚醋、黄酒鸡、益母草Kacangma酒鸡的共同点就是–都有姜。西医来说，还没印证姜驱寒，但肯定姜在分娩后的贡献。2016年，泰国诗纳卡宁威洛大学（Srinakharinwirot University）分享一个研究成果：姜能在分娩初期迅速提高人奶产量。不过，这个天然催奶剂的功效止步于分娩后的第七天。

《香料共和国》作者John O'Connell曾赞扬16至18世纪的亚洲水手懂得带姜上船栽种；而姜含有少量的维他命C，可预防败血病。现在看来，带姜上船既能预防败血病，也有舒缓晕船恶心的智慧？或许郑和会反驳：“不是啦，我们当时带姜上船只是为了煮菜调味！”