全球30%以上粮食被浪费 中美都是大户

联合国粮农组织（FAO）和研究机构指出，全球每年供人类食用的粮食大约1/3被白白浪费或损失，中国和美国是全球粮食浪费最多的两个国家。

美国之音（VOA）中文网报道，粮食安全专家认为，这些损失和浪费对粮食和营养安全、自然资源和气候变迁都有直接和重大影响。

报道引述斯德哥尔摩国际水研究所教授兼高级科学顾问扬伦德奎斯特的话说，食品行业约占温室气体排放总量的30%，也就是大约1/10的温室气体排放可能与食物的损失和浪费有关。

他说，“暴食”也是粮食浪费范畴，在美国这些富裕国家，这些成本相对较高，营养不良在贫穷国家仍是基本挑战。

联合国专门机构“国际农业发展基金”（IFAD）驻中国代表马泰奥说，中国在2016年浪费了1700万至1800万吨食物，这些食物足以养活3000万至5000万人。

美国也是粮食损失和浪费最严重的国家之一。根据美国全国性非营利组织ReFED的数据，美国有35%的食品没有售出或从未食用。这些食品总值相等4080亿美元，约占美国国内生产总值2%。（美联社照片）