咬住青山卖椰青
符觉航·33岁·玻璃市人，移居槟城·商人
我的老家在玻璃市，长大后到槟城成家立业，开创了SPARROW一站式汽车维修服务中心。
我的店会给人深刻的印象，原因是店门前总会有堆积如山的椰青，比如钟灵中学前巴刹对面的分店，店门口还有一个卖椰水的小档口，路过人士会有立刻要开一个青椰子清热解渴的冲动。
我开店5年，投入卖椰青的行业只不过4个月的时间。我给自已的这个新业务命名为“猴猴椰”，取意猴子上椰树采椰子，树下的人很期待收获。
槟城的椰林不多，却有很多猴子。我相信喜欢喝椰水的槟城人很少人见过猴子上树采椰子。
我原本做的是修车、洗车、汽门保养和装饰的生意，已经有了1个总行和2个分行的规模，一年多的冠病疫情，叫规模越大工人多成本重的商家受到更大的冲击，我绞尽脑汁思考如何才能继续生存下去。
不久前的槟城榴梿季节适逢人们开始接种疫苗，市面上的人都说榴梿很热，接种疫苗不可吃榴梿，应该多喝椰水。
我灵机一动在店门口卖起椰青，立刻吃到生意火热的甜头。市场的反应太好了，供不应求，我必须求供应商才能买到足够的椰青。
后来，榴梿季节过去了，槟城人也差不多都接种疫苗了，椰青火热的日子归于平静，没有过去那么好卖了，但我反而咬住青山不放松地认定椰青生意，认为这一行大有可为。
我的椰青生意已从零售扩大到批发，所卖的椰青一律是每个重量2至2.8公斤的香椰。
市面上卖椰青的多数是在顾客面前开椰子现卖，一般上顾客只是喝了椰水再吃椰肉。我的做法是，如果顾客愿意，我会为顾客泡制椰子冰沙，价钱只是多付50仙。
这一行可是劳力活，一罗里3000个椰子，我和2个工人须45分钟才能全部卸货，我们本来都不是干这种粗活的人，真的累得不得了。
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