粮食危机冰山一角 菜价飙涨敲警钟

他坦言，农人并非不要种植相关蔬菜，而是土地面积及产量受限，因此依赖进口这些蔬菜。

不是所有蔬菜都涨200%

“这次相关进口蔬菜飙涨的课题，着实影响本地农人，但与金马仑农民没有太多关系，让消费者误解所有蔬菜包括本地菜都高涨200%，实际上仅涉及数种进口蔬菜涨价。”

他透露，进口商告知，基于澳洲进口的蔬菜运营成本过高，包括汇率、船运及货柜费用等，因此进口商改从中国进口蔬菜，又碰巧中国北方下雪，种植成本相应提高。

他以包菜花为例，以往每公斤约7至8令吉，迄今进口包菜涨至每公斤15至16令吉，扣除损坏的蔬菜及利润等，菜商唯有把菜价提高至每公斤20令吉，而不是所有蔬菜一律喊涨200%。

本地菜价其实比去年雨季时期更低；如番茄去年的菜园价每公斤5至6令吉，现在只是约2令吉；芹菜去年是17令吉，现在大约8令吉而已。

“虽然雨季导致本地菜价走高，但大概介于30%至60%，仅有一两种是上涨100%。”

蔡依锰指出，国人的蔬菜需求量每年高达300万吨，然而高原及平原的蔬菜产量仅100万吨，剩余200万吨需求依赖进口。

“自从冠病疫情肆虐至今，加上全球性气候变化，引发粮食危机，全球的供应链受牵连。”

他举例，自从酒楼及高档餐厅恢复营业，高档蔬菜如西兰花、包菜花及青龙菜等需求量增加，菜价自然上扬。

蔡国林（金马仑菜农公会主席）

成本高涨 农民没获暴利

金马仑菜农公会主席拿督蔡国林表示，种植就是一场赌注，种子一撒，同一种蔬菜会有不同的命运，价格曾跌至每公斤20仙，也曾飙涨至18令吉；对于农民而言，他们不渴望价格飙涨，只需介于中间价位即可，薄利多销，有利可图。

“外界抨击农民暴利，我们又如何暴利呢？菜价跌破成本价时，却无人援助农民，若是蔬菜好价，就要求监管菜价。”

蔡国林指出，农业的运营成本，包括工人薪资、肥料、农药、机械设施等一律上涨，如进口肥料自9月至今已上涨50至60%，批发商还透露尚未到最高点，而常用的农药，每支也从100令吉涨至130令吉。

不仅如此，他坦言，塑料篷布也从580令吉涨至800令吉，钢铁价飙涨100%，喉管也上涨30%；如今不是农业的问题，而是百物喊涨。

他指出，工人薪资从近两个月的1800至1900令吉，要求加薪至2200令吉，包括加时津贴在内；外劳也要求加薪，否则就罢工，导致薪资成本大幅增加。

“有些工人甚至与雇主谈条件，要求承包整个工作，并保证维持原有的产量；如以往7名工人的薪资为1500令吉一人，如今园地仅剩5名工人，他们要求承包费用为1万4000令吉。换言之，薪资的成本无形中增加数千令吉。”

曾桂良（霹雳农民自救大联盟创始人）

滥用AP扼杀农民权益

霹雳农民自救大联盟创始人曾桂良表示，菜价飙涨的因素除了运营成本，如肥料、农药、运输费高涨，劳动力短缺外，中介人牟利以及滥用食品进口准证（AP）的行为，也是导因之一。

他受访时形容滥用食品进口准证有如扼杀农民的权益，借由准证压低本地菜价，让农民面临巨额亏损，相关人士认为产量不足，即可进口农产品解决问题，从中牟利。

“中介的机制也需解决，尽管贸消部已制定批发至零售价格机制，惟没有加以执行及监督，形同虚设。政府虽提高众多补贴，是否真正下放到农民手中也是未知数，必须从根本政策改革。”

中介人几乎赚所有利润

他举例，中介人即是收购商及批发商, 收购蔬菜后，把批发价抬高至9令吉，到终端消费者的手中已是每公斤逾10令吉，惟最终给回农民的菜园价低至1令吉，基本上所有利润由中介人赚取，农民无利可图。

他也说，肥料自去年一直涨价至今，我国也没有原料生产肥料，必须依赖进口，而进口的运输费用高涨，以往船运的每个货柜为2000美元，迄今涨至超过6000美元。

“目前外劳短缺，本地劳工也不愿从事务农，加上雨季的影响，平原的叶菜类产量下滑30％至40％；目前市场不至于断市，仅是货源不足，价格跟着调高。”

他说，小农民向来是听天由命，而消费者吃贵菜问题不在于农民，当中涵盖从进口至本地生产的连锁问题，许多人也不了解中介人的关系层面，致使最终受罪、受苦及受冤枉的都是农民。

他认为，我国粮食危机是人为因素，政府必须重新探讨农业政策，优先解决农地问题，其次是补贴农民、提升农民的种植技术等，不要过度依赖进口粮食，透过完善的机制从根本解决问题。

他也献议政府把批发市场设在农耕地，直接在农耕地进行买卖生意，如此得以保障农民及消费者的利益；若农地问题解决，农民也更具信心投资新的配种、引进及提升种植技术，设法增加产量。

叶升斌（菜农）

成本增 人力缺 造成减产

实兆远五条路新村的菜农叶升斌说，年尾进入雨季，一般上菜价会升涨，这是正常现象。

他说，根据过去的情况，过了12月，进入1月时，菜价就会开始调降。

他说，每年杪菜价升涨的原因是“平地菜”如黄瓜、长豆、茄子及苦瓜等，受雨季影响而欠收，今年的情况则有些不同，菜农还面对成本飙升及外劳短缺，可能造成了菜农减产，以及放弃耕种。

“平原菜对进口肥及虫药的依赖度很高，这两种产品价格猛涨又可能缺货，加上外劳严缺，都会造成一些菜农为了降低投资风险而减产。另有一种情况是，在成本飙涨之下风险增加，加上请不到工人，一些新入行的菜农会选择转行。

长期经营50英亩菜园的叶升斌说，随著肥料及药水涨价，还有严缺工人造成工资调升，种植成本已推高，如20英亩的菜园，每播种一次（3个月），过去需15万令吉本钱，如今已需20万令吉，对于菜农尤其新人而言，投资的风险就增高许多。

“种菜能不能赚钱，主要看3方面，即技术及土壤、天气及菜价，只有在把菜种好（有产量），没有淹水或受雨季影响，以及刚好遇上好价的时候，才会有丰厚的盈利。若以上3个方面，只要是三缺一，就有可能蒙受亏损了。”

政府须速拟长短期解决方案

蔡依锰指出，疫情影响各行各业作，原料及货源也受影响，粮食危机是全球性课题，据联合国粮食及农业组织也预测粮食价格今年会飙涨及短缺，甚至出现饥荒问题。

“我国虽不至严重的地步，但需居安思危，否则一旦粮食价格暴涨，未来M40群体也恐怕吃不起蔬菜。”

他坦言，政府必须尽速拟定短期及长期的解决方案，如开放更多农耕地，充分利用空置土地（tanah terbiar)作为农耕地，鼓励友族同胞把空置土地租赁给农人，增加粮产之余，也能兼职赚取收入，互惠互利。

“其次，政府必须解决外劳短缺及运营成本高涨的问题，如与原料进口商商议，寻求替代方案。若不解决粮食危机问题，更别谈要达致自供自足。”

公会盼引进外劳解决人力荒

金马仑菜农公会主席拿督蔡国林冀望政府尽速开放引进外劳，同时允准返回来源国的外劳返马工作，否则不仅出现粮食危机，也会衍生更多问题。

他促请政府以产量奖掖制度补贴农民，贯彻一分耕耘一分收获的原则，同时规定产量数额，在水深火热之际，保障小园主的利益。

他告知，我国多种蔬菜已经有能力出口，也不需依赖进口蔬菜，前提是须获得政府的扶持。

他举例，依据现有的技术及机械化种植，以往5亩地的产量，迄今仅需3亩地也能达到相同产量，若是劳动力充足，产量及效率也能提高一倍。农民可预算时间，当一批蔬菜收成后，可紧接着种下新一批秧苗。

“我们愿意与政府配合，公会也愿意扮演桥梁角色，冀望政府体恤及真正拟策援助农民。”