(巴东勿刹6日讯)这名7岁小妹站在自家档口前,熟练地抛甩面团,为食客准备印度煎饼,让人对年纪小小的“印度煎饼高手”大为赞赏。
这位小妹是尤斯拉阿斯娜,她是巴东勿刹斯里敦绒国小的一年级学生。
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她趁着学校假期期间,到父母在巴东勿刹柏斯里峇来巴鲁交通灯旁经营的“Uwita Enterprise”餐饮档帮忙时,展现出熟练的抛面团手法,受到食客的瞩目。
尤斯拉:每天可做50至60片
尤斯拉接受《Kosmo!》访问时说,她在大约3个月前到父母的档口帮忙,从父亲鲁斯林(45岁)和母亲尤薇达(35岁)学得抛甩面团的一手好功夫。如今,她每天可独立准备50至60片印度煎饼。
她说:“我看到爸爸妈妈在档口做印度煎饼时,我就很有兴趣学习怎样抛面团。”
她说,一开始学些这门手艺时,的确有一定的难度,但随着时日的推进,她渐渐掌握当中技巧,还告诉父母说:“我很厉害抛面团,可以来档口帮忙了。”
盼长大凭己力开餐馆
如今,尤斯拉还立下志愿,希望长大后可以靠着自己的能力开一间餐馆,与父母一起经营这生意。
父亲鲁斯林受访时说,女儿一直都有兴趣学习制造印度煎饼的过程。她开始动手准备面团时,还弄出不少失败的作品,但她没放弃,耐心地向母亲学习。
“女儿学校的老师还有其他访客也会前来档口,为女儿加油打气,给她信心继续学习。”
他说,除了尤斯拉,他也会安排另外2名分别8和14的孩子到档口帮忙,避免孩子在空档时间过度沉迷在玩手机。
“Uwita Enterprise”餐饮档的营业时间是每周三至日上午6时至11时,出售各类口味的印度煎饼,如鸡蛋煎饼、沙丁鱼煎饼和印度馅料煎饼等。
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