上酒楼堂食没预期受落 外卖年菜热销 爆单

（实兆远19日讯）来临的虎年虽已允许到餐馆聚餐吃团圆饭，但根据记者向曼绒县的酒楼业者探问得知，上酒楼堂食并没有如预期受落，反之是打包回家的外卖年菜非常热销，甚至已有酒家停止接单。

实兆远样样红酒家

提早截单

因为外卖年菜爆单，而从1月15日开始就停止接单的实兆远样样红酒家东主萧养庆受访时说，今年的年菜订单受欢迎程度远超预期，甚至还好过疫情之前，让他又惊又喜。

他说，喜的是生意好了，让他赚到了钱，工人也有工可做，大家都能过个丰收年，惊的则是因为停止接单，以致无法照顾到许多还没有下单的熟客。

询及今年会提早爆单的原因，他认为有两个主要原因，第一是各州游子经过去年不能回乡过年后，今年都会返乡，其二就是他在之前，有做脸书直播推荐他酒楼菜肴。

“我在行管令时期做直播卖真空包装的菜肴，那是迫于无奈，因为当时不能开店，工人却要吃饭，因此得想办法赚取收入。万万想不到的是，我因祸得福，间接提高知名度，以致今年接到的年菜订单中有一半是在外游子，因通过直播曾订购我的菜肴后才会光顾的。”

他提到，在下单的顾客中，也包括新年不能回乡的新加坡游子，他们是基于孝心，付钱为家人订购除夕的年菜。

“我是12月中才开始推出年菜预订，1月15日时已接获150桌订单，因此被迫停止接单。这几天还是有顾客联系要订购，但我真的做不了，所以都推掉，或介绍给同业了。”

萧养庆提到，在疫情爆发前的数年，他最高的接单纪录是一天接120至130桌，而这次则接到150桌，已打破他酒楼的单天接单纪录。

好运到酒楼

年菜配套大受欢迎

同样来自实兆远的好运到酒楼东主胡昌尧受访时说，他的酒楼有做外卖年菜，也做堂食年菜，相比起来打包的比较受欢迎，堂食反应较差，可能是比较慢热，也有可能是大家都还担心疫情。

“除夕的年菜外卖订单非常热销，但年夜饭的堂食就没有预期的好，我相信是人们还担心疫情。”

他说，随着今年游子可以回乡过年，年菜外卖订单也与去年明显不同，就是订整桌的比较多，而去年则是单选的较多。

“我今年只推出两个不同的年菜配套，价格分别是588及888令吉，而两种年菜的配套都很受欢迎，客人的选择主要是看菜色，而不是看价格。”

爱大华红宝石酒店

很多新客下单

爱大华红宝石酒店东主李益强说，今年外卖年菜反应非常好，堂食则很不理想，最有可能的原因，就是人们还担心疫情，因此都选择在家吃。

“客人跟我说，若是堂食，餐馆内的客人很杂，无法安心，因此宁愿选择打包回家吃。”

他提到，自从他通过脸书宣传及接单后，今年的外卖生意增加许多，尤其是有许多实兆远的新客向他下单。