我的工作圈 | 新荣兴从“打石”转至陶瓷业 老夫妇坚守115年祖业

手工“打石”广销全国

张得成谈到“打石”时，得意的说，当年他和十多名伙计，都是依靠双手用手工“打石”的，他们打造的石碑质量好而广销到全国各地，后来“打石”业渐被机械化取代而没落，原本兼营的陶瓷器就成为主要业务了。

他说，新荣兴是他祖父从中国广东省到大山脚落户后，于1907年创立的，当时就是制作和批发各种石碑石材，他祖父去世后就由他父亲张木荣接手，即便二战时期日本占据马来亚的3年8个月，他的父亲也艰苦熬过守著祖业。

他说，二战结束后，他的父亲除了批发石材，也兼做批发陶瓷器，父亲往生后就由他接手祖业直到今天，新荣兴的历史至今已有115年。

向人借钱买新荣兴店屋

听张得成述说从前，真的让人大开眼界觉得不可思议。他说，当年新荣兴是向一名印裔业主租的，在他的印象中，月租只是区区的7至9元（还没用令吉），直到他十多岁时，他和父亲就向人筹借了数千元买下新荣兴的现有店屋。

“以前我们一家人和伙计一起在店里开饭时，最少都要3桌才够坐。”

已四代同堂的张氏夫妇说，他们的子孙都有自己的事业，这个已逐渐没落的老行业没人要接手，他们继续坚守著这门生意也是为了打发时间，以免整天待在家里无所事事。

看到张氏夫妇热情的接待上门的顾客，宛如朋友般交谈，记者深深体会到他们敬业乐业的欢愉精神。

张得成介绍陶瓷器滔滔不绝

早在四五十年代农耕盛行时，陶瓷器是家家户户必备品，因此陶瓷器批发店如雨后春笋般在大山脚一带林立，惟不堪时代巨轮的冲击，目前只剩下新荣兴。

张得成脸上总是挂著憨厚可掬的笑容，店里的各种各样陶瓷器，他都不厌其烦的逐一介绍及讲解用途。对他而言，每一款陶瓷器都有有趣的故事，他可滔滔不绝眉飞色舞的不停介绍。

他说，我国各种族的习俗和陶瓷器都有解不开的情缘，以前煤气炉还没盛行时，陶炉就是家家户户必备的炊具。

在他解说下，记者才知道原来各籍贯使用来烹煮美食的陶瓷器也有分别的，不过，记者相信这个分别已随时代飞逝。

他说，以前的年代，根据华人传统习俗，娶新娘或进新屋，都要跨过火炉意味消除霉运。

“马来巫师则相信陶瓶能镇邪，只要将邪灵收进陶瓶内，再系上红布把它摔破即可消灭邪灵。在印裔佳节庆典或祭祀仪式上，虔诚的信徒把祭品盛放在陶器内，意味既纯净又素雅。”

记者采访时，冯秀鸾刚好在后面厨房，使用陶瓷器煮粥。她说，用陶瓷煮食不只容易聚集热度，保温效果更佳，煮出来的食物味道也比钢锅煮出来的更香浓。