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地方大都会雪隆头条
6:15pm 22/03/2022
雪隆茶室小贩大喊吃不消 面食又涨价了!
报道:庄舜婷
摄影:蔡添华
(大都会)/封面主文/街访茶室面食涨价/6图
随著百物涨价,茶室的熟食价格也一律涨价50仙至1令吉。

(蒲种22日讯)哇,又涨了!随着百物价格狂涨,从农历新年开始,雪隆茶室面食类普遍上涨50仙至1令吉,至今不曾下调!

据了解,熟食面类的成本价格不断看涨,让小贩大感吃不消,无法自行吸纳成本涨幅,迫于无奈下只能调张熟食价格,涨幅介于50仙至1令吉。

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(大都会)/封面主文/街访茶室面食涨价/6图
蒲种市中心一带茶室的普通面食价格,介于6令吉50仙至7令吉之间。

依成本涨价盼谅解

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《大都会》社区报记者走访蒲种市中心一带,受访的小贩都大叹成本不断飙涨,他们唯有跟着调涨价格,所幸顾客也能谅解。

小贩指出,他们所使用的材料都涨价,包括各种面类、肉类、菜类、鸡蛋、酱油等,都陆续涨价,而已近几个月来也涨了好多轮。

小贩表示,以往还可以薄利多销方式自行吸纳成本涨幅,但如今材料样样涨价,已无法再自行吸纳,无奈之下只能跟著调涨熟食价格,他们也只是微调价格,其实也不足以负荷。

他们说,所幸顾客也能理解,并没有因为涨价而不满,因为他们去巴刹买菜时也会发现

(大都会)/封面主文/街访茶室面食涨价/6图
蔡炜祥(果条面小贩)

蔡炜祥(果条面小贩):生菜当青葱作点缀

“每样材料都涨价,包括果条,鱼丸、鸡肉、猪肉、鱼饼、鸡蛋、袋子等都涨价,成本提高了,我们也无法自行吸纳。

从农历新年开始涨价,一碗面涨50仙,从6令吉50仙涨至7令吉,我们逼不得已才涨价。其实有些材料涨了一轮又一轮,我们只是微涨,也不够负荷。尤其是青葱大涨,如今1公斤30令吉,我们买不起,只能用生菜来当做青葱作为点缀。

顾客也理解我们涨价,很少顾客会询问为何涨价,因为他们去巴刹买菜也会明白。我们虽然涨价,但依然保持分量及给足料。我们的价格公道,还是合理的接受范围。”

(大都会)/封面主文/街访茶室面食涨价/6图
黄先生(板面小贩)

黄先生(板面小贩):薄利多销留住顾客

“如今我们所需使用的材料都涨价,包括面粉及肉类都涨价20%,之前面粉一包50令吉涨至目前的60令吉,其他材料也都逐步涨。

我们在今年1月1日起已经涨了50仙,6令吉涨至6令吉50仙,因为我们有长达5年不曾涨价。如今再面对,我就没有再调涨了,也打算再涨,自己吸纳成本涨幅。

我做生意的原则是薄利多销,宁愿少赚一些,维持顾客就好,如果再涨顾客可能就不要光顾了。我们也是做熟客生意,目前的市场还算是不错,只要是可以堂食我们就有生意做。”

(大都会)/封面主文/街访茶室面食涨价/6图
小贩所使用的材料几乎都涨价,令小贩吃不消,只好跟著调涨熟食价格。
(大都会)/封面主文/街访茶室面食涨价/6图
黄永强(炒果条小贩)

黄永强(炒果条小贩):材料都涨无法自行吸纳

“我在农历新年期间调涨了50仙,从6令吉50仙涨至7令吉。如今所有材料都涨价,实在没有办法所以要跟着涨。以前可以做多来薄利多销,如今物价已经涨了2、3次,我们没有办法自行吸纳。

我所使用的材料,包括粿条、豆芽、辣椒、酱油、鸡蛋等都涨价。自从农历新年涨价后,就没再下调价格,我也有告诉顾客,但顾客也没有不满。

这里茶室多竞争大,因此大家普遍不会涨太多,如果大幅度涨价,顾客就不要光顾了,这里一碗面的价格约6令吉50仙涨至7令吉,只涨50仙。其他地区如我居住的蕉赖美达花园涨,茶室的面食则涨价高达1令吉。”

 

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