老鼠屎菌类鸟屎满布环境糟透      槟2食品厂被令关闭14天

（槟城2日讯）包装食物的桌上遍布老鼠屎、长久未洗刷的机器长满菌类并沾满鸟屎、弃用的冰箱成为老鼠蟑螂温床等，这就是峇都兰樟一间豆干及豆水厂的卫生环境。

这间厂因卫生问题在2019年曾遭槟州卫生局官员取缔，但事隔近3年，卫生问题不仅没有改善，反更糟糕透顶，今次同样被官员指示关厂14日。

当局食品安全及品质主任莫哈末瓦兹尔今早在新闻发布会上说，该设立逾10年的住家式豆干及豆水厂，执法员在3年内二度上门突检，卫生环境非常糟糕。

他说，该厂内部到处都是老鼠屎，生产食品的机器也长久未清洗，已滋生菌类，也遍布鸟屎，弃置的冰箱也留在厂内，内部有许多蟑螂老鼠，员工甚至将洗好的衣服挂晒在厂内，非常不卫生。

另一面食工厂同样不达标

另外，执法员也突检日落洞香蕉芭一间面食工厂，发现该厂持有的食品安全问责工业认证（MeSTI）已逾期2年，厂内卫生程度也不符合该认证的要求。

瓦兹尔说，该厂的食品仓库除了有老鼠屎，存放的食品也未放在托板上托高，避免与地上和墙壁直接接触。

他说，执法员同样在2019年取缔过该厂，今次卫生程度同样不过关，将被关厂14日。

他指出，当局发出各3张罚单给这2家工厂，罚款总额近1万2000令吉，当局援引1983年食品法令第11条文，关闭2家工厂14日。

另外，面食厂负责人抱怨指早前外籍工人在国家解除行动管制令后纷纷回国，如今缺少至少4名员工，负责清洁工作的人手严重不足。

“我们甚至引入自动包装机器，减少人手不足的问题，但东主今日血压飙升，我们准备送他去医院，还来不及清理机器，卫生执法员就上门了。”