农的传人 | 热天长得旺盛 芥兰花爱阳光水分

卢美娥：清脆口感一吃就爱

种植芥兰花三四年的卢美娥说，自己在住家附近留意到有居民种植芥兰花，过后与该居民聊天后，对方摘下部分芥兰花送给她尝尝，清脆的口感让她一吃就爱上，便决定在自家的小菜园内进行种植，后来更是成为社区人气最“夯”的蔬菜之一，农历新年期间吸引不少人前来询问购买。

“芥兰花需要大量的阳光和水分，若没有充足的水分，旁边的叶子就会蔫了，天热时有足够的阳光就会长得好看，中间刚长出来的芥兰花的高度平平齐齐的，待长成看起来高低参差不齐时，那就代表成熟，可以摘下来享用了，不过可以吃的部分只有茎部和中间的花，叶子会比较硬，不建议拿来煮食。”

降雨量大导致虫多

她说，最近常下雨，降雨量大导致虫子很多，这些害虫会附在芥兰花上，中间的花朵被虫子粘上后就会变成褐色，因此她都会在早上时段浇水，尽可能让芥兰花保持足够的水分，同时可把害虫冲走。

“不晓得是否下雨的关系，近期新长出来的芥兰花的体型不大，不如热天气时长得旺盛，而且下雨招来很多害虫，一旦芥兰花被附上虫子，就会从茎部开始慢慢地被虫子侵害，可以从茎部那里看到褐色的斑点，再来中间的花朵也会变成黄色或褐色。”

她表示，被侵害的芥兰花还会互相传染病菌，随着茎部和中间的花朵变色，旁边的叶子也会变黄，接着就会一棵接着一棵地传染下去，为了防止其他芥兰花受感染，必须及时把这些受感染的叶子也拔除，同时勤劳地浇水，像是帮芥兰花洗澡般把害虫给冲走。

“一般我会在原有的芥兰花身上采取它们的秧再进行种植，通常一颗芥兰花只会开一次花，从种植到采摘耗时约2个月，在采摘它们的秧后，芥兰花会慢慢地变黄，之后就可以整棵丢掉了。”

施有机肥长得好看

她说，种植初期时她使用化学肥，芥兰花长得不好看，后来尝试上网查询发现，若要芥兰花长得好看，使用的肥料必须是有机肥，自己便每两周施有机肥一次，果真芥兰花开始长得旺盛。

“我之前使用黄泥进行种植，但水分无法顺利渗透进去，芥兰花的根部看起来干干散散的，而且也无法及时吸收营养，单是换泥种植就换了3次，最后发现松动的黑泥才最适合用来种植芥兰花。”

喜欢种植的卢美娥也会在自家的小菜园，使用废弃的轮胎再循环进行种植包菜与其他菜类，更笑言如今市面上菜价很贵，自己种菜可以减少一笔开销，而且想吃什么就种什么，只是种菜的过程需要慢慢摸索，而且也需细心地打理，种出来的菜才会好看又好吃。